制定生產(chǎn)車(chē)間管理規(guī)章制度

在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，制度的使用頻率逐漸增多，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。我們?cè)撛趺磾M定制度呢？下面是由小編給大家?guī)?lái)的制定生產(chǎn)車(chē)間管理規(guī)章制度7篇，讓我們一起來(lái)看看！

制定生產(chǎn)車(chē)間管理規(guī)章制度篇1

一、現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律制度

1、員工必須遵守上下班作息時(shí)間，不遲到，不早退；嚴(yán)格按照公司規(guī)定進(jìn)行刷卡操作。

2、員工生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)必須著工作服，戴工作帽，穿工作水鞋，正確佩帶員工證。

3、員工因特殊情況需請(qǐng)假，應(yīng)嚴(yán)格按照公司請(qǐng)假程序逐級(jí)向各級(jí)主管請(qǐng)假，得到批準(zhǔn)后方可能離開(kāi)。

4、禁止將個(gè)人衣物，餐具、茶葉等用品帶入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，飲用水杯放在現(xiàn)場(chǎng)指定位置。

5、未經(jīng)生產(chǎn)或相關(guān)部門(mén)會(huì)簽批準(zhǔn)，禁止將原物料、半成品、設(shè)備部件等物品帶出現(xiàn)場(chǎng)。

6、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)除相關(guān)品嘗制度確認(rèn)人以外，嚴(yán)禁其它人員吸食果凍和其它半成品。

10、員工責(zé)任區(qū)內(nèi)物品必須按定置規(guī)定碼放在定位線(xiàn)內(nèi)，嚴(yán)格遵守《消防安全管理規(guī)定》。

11、嚴(yán)禁將消防器材挪為他用，特殊情況須報(bào)基地消防委員會(huì)批準(zhǔn)。

12、員工工作期間不得佩戴手表、戒指、耳環(huán)等物品，不得化妝。員工工作期間佩載動(dòng)bp機(jī)、手機(jī)必須關(guān)閉電源且放于工褲內(nèi)。

13、提倡文明禮貌，現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)嚴(yán)禁使用侮辱性字眼，不講臟話(huà)。

15、現(xiàn)場(chǎng)員工必須專(zhuān)心作業(yè)，嚴(yán)禁嬉鬧聊天，偷閑怠工，

16、現(xiàn)場(chǎng)各工段應(yīng)做好人員定崗工作，禁止脫崗、串崗、溜崗、睡崗等。

18、現(xiàn)場(chǎng)人員在工作期間不得做與工作無(wú)關(guān)事情，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)禁止吃食物、吸煙、看小說(shuō)、報(bào)刊等。

19、員工必須服從合理工作安排，盡職盡責(zé)作好本崗位工作，堅(jiān)決反對(duì)故意刁難、疏忽或拒絕上級(jí)主管命令或工作分配。

20、現(xiàn)場(chǎng)人員必須自律自覺(jué)，勇于檢舉揭發(fā)損害公司利益，破壞車(chē)間生產(chǎn)的不良行為，反對(duì)一切壞現(xiàn)象。

21、現(xiàn)場(chǎng)人員必須妥善保養(yǎng)自己的更衣柜，嚴(yán)禁不關(guān)鎖、撬鎖、混用等破壞更衣室管理行為。

22、員工必須按照生產(chǎn)工藝規(guī)定，操作指導(dǎo)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)，嚴(yán)禁向半成品投放異物或故意損壞機(jī)器設(shè)備。

23、提倡節(jié)約，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁水、電、氣（汽）浪費(fèi)現(xiàn)象。

24、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)無(wú)特殊情況員工一律不允許坐上級(jí)主管辦公桌椅。

25、上班中途外出員工憑出入證進(jìn)出車(chē)間，并正確登記出入時(shí)間。

26、嚴(yán)禁私自撕毀公司公布的各項(xiàng)通知、規(guī)定，嚴(yán)禁在現(xiàn)場(chǎng)各白板上亂涂亂畫(huà)。

27、嚴(yán)禁在現(xiàn)場(chǎng)打架、聚眾鬧事。

二、衛(wèi)生制度

1、員工上崗前必須取得健康證。

2、員工保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤理發(fā)、勤剃須、勤剪指甲、勤換衣服。

3、員工進(jìn)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)雙手必須清洗消毒。

4、現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁隨地吐痰和唾液，嚴(yán)禁隨地亂扔紙巾、雜物。

5、員工工作期間嚴(yán)禁挖鼻孔，掏耳朵，剔牙抓頭，等不合食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的行為，在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)打噴涕須背對(duì)生產(chǎn)線(xiàn)，并用手遮住嘴巴和鼻孔。

6、員工應(yīng)做到衣帽整潔，頭發(fā)不外露，工鞋保持干凈，做到勤洗勤換。

7、員工使用衛(wèi)生間嚴(yán)禁穿著水鞋，使用完畢后必須及時(shí)沖洗衛(wèi)生間。

8、員工必須按公司要求規(guī)范著裝，防止作業(yè)時(shí)汗液，臟物污染半成品。

9、嚴(yán)禁抱病帶傷上班，作業(yè)前雙手消毒。

10、工衣柜及時(shí)清潔，避免產(chǎn)生衛(wèi)生死角，飲用水杯自覺(jué)保持干凈。

11、現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)做好衛(wèi)生宣傳教育工作，員工應(yīng)自覺(jué)配合遵守。

制定生產(chǎn)車(chē)間管理規(guī)章制度篇2

為強(qiáng)化安全生產(chǎn)管理，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)安全管理制度，加強(qiáng)各項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)值班管理，及時(shí)協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，提高應(yīng)急處置能力，消除各類(lèi)事故隱患，特制定本制度。

一、公司安全生產(chǎn)值班規(guī)定

1、安全生產(chǎn)值班時(shí)間：副經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)為24小時(shí)值班制，其它人員為當(dāng)日下午下班到次日早上班夜間值班制。

2、值班人員：由公司領(lǐng)導(dǎo)帶班，成員由部長(zhǎng)、辦公室、安全部、財(cái)務(wù)部、值班司機(jī)等有關(guān)人員組成。

3、值班地點(diǎn)：值班人員必須在各自崗位進(jìn)行值班。

4、值班人員按公司制定的公司機(jī)關(guān)值班表的安排，按時(shí)到崗值班，并在值班室簽到。

5、值班人員要嚴(yán)格執(zhí)行值班制度，不得擅離職守或隨意缺崗，有事請(qǐng)假，由別人替崗時(shí)必須由帶班領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。否則，嚴(yán)厲處罰。

6、班中要由值領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)對(duì)分公司進(jìn)行安全生產(chǎn)值班檢查，并將檢查情況認(rèn)真填入值班檢查表中。

7、值班責(zé)任：

a、行政值班負(fù)責(zé)全公司安全生產(chǎn)事務(wù)的督促檢查及事故處理；

b、辦公室值班負(fù)責(zé)公司機(jī)關(guān)外務(wù)接待、接傳電話(huà)、大樓值班等事務(wù)；

c、安全部值班負(fù)責(zé)全公司安全生產(chǎn)、事故、險(xiǎn)情的信息傳遞與組織搶救，安排救護(hù)車(chē)隨時(shí)待命；

d、財(cái)務(wù)部值班負(fù)責(zé)本部安全。

8、值班記錄由經(jīng)理辦保存，并整理歸檔。

9、值班人員在崗要求：辦公室、安全部、財(cái)務(wù)部值班人員在各自辦公室值班，其他人員必須在公司值班室值班。

二、分公司安全生產(chǎn)值班規(guī)定

1、值班時(shí)間。分公司領(lǐng)導(dǎo)為24小時(shí)值班時(shí)從當(dāng)日整8點(diǎn)至次日整8點(diǎn)。

2、值班人員。分公司每天必須有一名經(jīng)理帶班，成員由安全、生產(chǎn)科各一名，看監(jiān)控接聽(tīng)電話(huà)一人，共4人組成。

3、值班地點(diǎn)。值班人員必須在礦上洞口安全生產(chǎn)調(diào)度室。

值班人員按時(shí)到崗，并在值班室簽到。

4、值班人員職責(zé)。不得擅自職守或隨意缺崗，值班帶班經(jīng)理負(fù)責(zé)當(dāng)日安全生產(chǎn)工作中的信息收集（如：入坑人數(shù)、跟班領(lǐng)導(dǎo)下井、安全隱患等情況）掌握安全生產(chǎn)動(dòng)態(tài)。發(fā)現(xiàn)安全隱患和突發(fā)事件，及時(shí)采取有效措施進(jìn)行處置，如發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題，立即上報(bào)公司指揮中心或公司值班領(lǐng)導(dǎo)。

5、安全、生產(chǎn)科及監(jiān)控看管人員，協(xié)助值班領(lǐng)導(dǎo)，做好實(shí)時(shí)監(jiān)控、電話(huà)接聽(tīng)、信息傳遞及安全生產(chǎn)中存在的問(wèn)題。

6、值班人員如果未認(rèn)真履行職責(zé)，按照公司制定的相關(guān)制度進(jìn)行處理。

三、分公司車(chē)間安全生產(chǎn)值班規(guī)定

1、礦山車(chē)間必須每班有一名車(chē)間主任在車(chē)間內(nèi)值班室值班，選場(chǎng)車(chē)間每班有一名車(chē)間主任在車(chē)間辦公室值班。

2、當(dāng)班值班主任負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)解決本車(chē)間當(dāng)班安全生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，掌握生產(chǎn)作業(yè)安全情況，了解現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人數(shù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題采取有效措施，立即解決處理。

3、如發(fā)現(xiàn)重大安全隱患，危及職工生命時(shí)，立即停止作業(yè)，撤離人員，并報(bào)告洞口安全生產(chǎn)調(diào)度室。

4、參與監(jiān)管各班組織召開(kāi)班前班后會(huì)。

5、班中隊(duì)所有作業(yè)場(chǎng)所的安全生產(chǎn)狀況進(jìn)行巡查，每班不小于兩次，并做好當(dāng)班安全生產(chǎn)情況記錄。

6、對(duì)當(dāng)班未處理的問(wèn)題及存在的安全隱患，必須向下班接班主任交待清楚，并提出整改建議或注意事項(xiàng)。

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一、總則

第一條為加強(qiáng)公司生產(chǎn)工作的勞動(dòng)保護(hù)，保護(hù)勞動(dòng)者在生產(chǎn)過(guò)程中的安全和健康，促進(jìn)公司事業(yè)的發(fā)展，根據(jù)有關(guān)勞動(dòng)保護(hù)的法令、法規(guī)等有關(guān)規(guī)定，在實(shí)際生產(chǎn)中貫徹“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的方針，結(jié)合公司的實(shí)際情況制訂本規(guī)定。

第二條車(chē)間安全生產(chǎn)實(shí)行全員責(zé)任制。車(chē)間主任是安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人，對(duì)車(chē)間的安全生產(chǎn)負(fù)全面責(zé)任；各級(jí)職能人員對(duì)分管業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)，員工在各自崗位上對(duì)安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

第三條本制度適用于生產(chǎn)車(chē)間各級(jí)管理人員、各班組和所有員工。

二、安全生產(chǎn)職責(zé)

1、車(chē)間主任的安全生產(chǎn)職責(zé)

第四條車(chē)間主任對(duì)車(chē)間的安全生產(chǎn)工作負(fù)全面責(zé)任；

第五條督促檢查安全規(guī)章制度的貫徹落實(shí)，定期主持全車(chē)間安全活動(dòng)和安全生產(chǎn)檢查；

第六條針對(duì)車(chē)間生產(chǎn)情況提出相應(yīng)的安全防范措施，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患及時(shí)解決，對(duì)本車(chē)間不能解決的要及時(shí)上報(bào)；

第七條組織制定和執(zhí)行安全技術(shù)措施方案，并經(jīng)常到現(xiàn)場(chǎng)指揮，保證安全生產(chǎn)；

第八條發(fā)生安全事故時(shí)，要緊急搶救，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，立即上報(bào)并查明原因，接受教訓(xùn)，采取防范措施，避免事故重復(fù)發(fā)生；

第九條領(lǐng)導(dǎo)車(chē)間、班組安全活動(dòng)，負(fù)責(zé)編制安全技術(shù)計(jì)劃、措施和安全操作規(guī)程；

第十條對(duì)新工人、調(diào)換工種員工進(jìn)行安全教育；

第十一條每月至少組織一次安全檢查，參加對(duì)危險(xiǎn)作業(yè)點(diǎn)、重要部位和設(shè)備的檢查，制定消除事故隱患的措施，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要監(jiān)督整改；

第十二條對(duì)臨時(shí)性危險(xiǎn)作業(yè)的安全防范措施負(fù)責(zé)督促實(shí)施；

第十三條負(fù)責(zé)輕傷事故、未遂事故的調(diào)查處理；

第十四條采用新工藝、新設(shè)備、新技術(shù)、新材料時(shí)，要會(huì)同安全生產(chǎn)部、技術(shù)部等部門(mén)編制作業(yè)指導(dǎo)書(shū)。打通工藝流程后，立即組織制定安全技術(shù)操作規(guī)程，保證員工有章可循。

2、車(chē)間班組長(zhǎng)的安全生產(chǎn)職責(zé)

第十五條認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)安全生產(chǎn)的各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)本作業(yè)區(qū)域的安全生產(chǎn)。

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制定生產(chǎn)車(chē)間管理規(guī)章制度篇4

第一節(jié)總則

1．1消防工作是保證安全生產(chǎn)、保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)和職工生命財(cái)產(chǎn)的一項(xiàng)重要工作，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和職工必須給予高度重視，把消防工作落實(shí)在日常工作中，寧可千日無(wú)火，不可一日不防，根據(jù)國(guó)家和行業(yè)等有關(guān)法規(guī)規(guī)定，結(jié)合熱控車(chē)間的實(shí)際情況，特制定本制度。

1．2熱控車(chē)間的消防工作，必須堅(jiān)持“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針。

1．3堅(jiān)持消防管理與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)同計(jì)劃、同布置、同檢查、同總結(jié)、同評(píng)比的管理原則。

1．4熱控車(chē)間消防工作實(shí)行“車(chē)間管理，班組負(fù)責(zé)，責(zé)任到人，主任考核”，有關(guān)人員逐級(jí)負(fù)責(zé)。

1．5堅(jiān)持“屬地管理原則”及“系統(tǒng)管理原則”，消防設(shè)施缺陷管理執(zhí)行生產(chǎn)設(shè)備缺陷管理制度。

1．6熱控車(chē)間消防工作對(duì)保衛(wèi)科負(fù)責(zé)，由保衛(wèi)科監(jiān)督指導(dǎo)考核。

第二節(jié)組織管理

2．1熱控車(chē)間消防工作實(shí)行車(chē)間、班組、個(gè)人三級(jí)管理，車(chē)間主任為本單位防火安全第一責(zé)任者。

2．2熱控車(chē)間建立“消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，成立熱控車(chē)間義務(wù)消防隊(duì)（.附后），各班組設(shè)消防安全員（由各班組安全員兼）。

2．3消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)管理車(chē)間的消防工作，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)，布置、檢查、落實(shí)廠消防安全委員會(huì)的工作安排，落實(shí)防火責(zé)任制

2．4消防領(lǐng)導(dǎo)小組是廠消防委員會(huì)的下屬機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行上級(jí)機(jī)關(guān)對(duì)消防工作的指示精神，落實(shí)消防責(zé)任制，布置考核本單位消防工作。

2．5車(chē)間消防組織定期調(diào)整（一般每年調(diào)整一次）。

2．6消防設(shè)備管理責(zé)任要落實(shí)到人（由各班班長(zhǎng)負(fù)責(zé)）。

第三節(jié)火災(zāi)預(yù)防

3．1嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)有關(guān)防火規(guī)定和制度，認(rèn)真貫徹落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針。

3．2嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家、行業(yè)有關(guān)政策法令，現(xiàn)場(chǎng)規(guī)程，尤其要嚴(yán)格執(zhí)行《消防規(guī)程》中的防火規(guī)定。

3．3嚴(yán)格執(zhí)行“動(dòng)火工作票”制度，發(fā)現(xiàn)違章作業(yè)，應(yīng)立即制止，并報(bào)告上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

3．4加強(qiáng)重點(diǎn)防火部位的管理，各班組對(duì)本班的重點(diǎn)防火部位要落實(shí)到崗位，落實(shí)到人。

3．5嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入重點(diǎn)防火區(qū)，確因工作需要進(jìn)入者，需經(jīng)有關(guān)部門(mén)同意。

3．6易燃、易爆物品的存放，各班組必須明確專(zhuān)人管理，無(wú)關(guān)售貨員不得隨便使用。

3．7禁止在廠區(qū)內(nèi)吸煙，嚴(yán)禁帶火種進(jìn)入禁火區(qū)，有關(guān)人員進(jìn)入禁火區(qū)，必須按運(yùn)行人員要求將火種存放指定地點(diǎn)，并按規(guī)定登記。

3．8廠區(qū)內(nèi)禁止焚燒垃圾。

第四節(jié)火災(zāi)撲救

4．1發(fā)現(xiàn)火情，每位職工都應(yīng)做到會(huì)報(bào)警、會(huì)撲救、會(huì)自?；ケ?。

4．2發(fā)現(xiàn)火災(zāi)立即撲救，并立即打報(bào)警電話(huà)，報(bào)警要講明：火災(zāi)地點(diǎn)，火勢(shì)情況，燃燒物品及數(shù)量，報(bào)警人姓名和電話(huà)。

4．3運(yùn)行設(shè)備發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)首先報(bào)告當(dāng)值值長(zhǎng)和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并立即切斷有關(guān)設(shè)備電源，采取緊急隔離措施，并進(jìn)行相應(yīng)撲救。

4．4滅火售貨員在滅火時(shí)要注意自保、互保、防止被燒傷、中毒、窒息及防止爆炸和觸電。

制定生產(chǎn)車(chē)間管理規(guī)章制度篇5

第一章總則

1、目的：規(guī)范各類(lèi)工具的保管、領(lǐng)用、以舊換新、移交、報(bào)廢程序，以避免工具的超標(biāo)領(lǐng)用及調(diào)任無(wú)交接等現(xiàn)象。

2、適用范圍：?jiǎn)T工使用工具的標(biāo)準(zhǔn)制定、領(lǐng)用、退庫(kù)、交接、報(bào)廢等。

第二章工具發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)的制定

1、操作工具的領(lǐng)用標(biāo)準(zhǔn)與最低使用期限由技術(shù)部統(tǒng)一制定與調(diào)整;

2、如果各標(biāo)準(zhǔn)需變動(dòng)時(shí)，必須由使用部門(mén)向原制定部門(mén)提出，原制定部門(mén)修訂后向各部門(mén)重新下發(fā)。

第三章工具卡的使用及管理

1、工具卡中設(shè)不同登記頁(yè)：領(lǐng)用各類(lèi)工具時(shí)在相應(yīng)登記頁(yè)上登記。

2、工具卡由各部門(mén)內(nèi)勤保管，領(lǐng)用人領(lǐng)用工具時(shí)，到內(nèi)勤處取卡，與領(lǐng)料單一起送行政倉(cāng)庫(kù)或業(yè)務(wù)倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用。倉(cāng)庫(kù)發(fā)料人員應(yīng)在相應(yīng)登記頁(yè)填寫(xiě)領(lǐng)用工具的名稱(chēng)、型號(hào)、數(shù)量并讓領(lǐng)用人簽字后返還內(nèi)勤處。

3、工具的保管應(yīng)該責(zé)任到人。部門(mén)應(yīng)專(zhuān)設(shè)一卡，登記公用工具，并確定工具保管責(zé)任人。各責(zé)任人負(fù)責(zé)此工具的日常保管、正常損壞后換領(lǐng)等工作，并對(duì)工具的限期內(nèi)損壞、遺失等負(fù)責(zé)。

4、行政及倉(cāng)庫(kù)應(yīng)專(zhuān)設(shè)工具帳目，對(duì)各部門(mén)各崗位各人員的工具領(lǐng)用情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，以便和部門(mén)之間核對(duì)。

5、生產(chǎn)車(chē)間耗材類(lèi)產(chǎn)品及勞保用品的登記納入“工具卡”統(tǒng)一管理。

第四章工具的領(lǐng)用、更換及退還

1、工具領(lǐng)用條件：

a、操作工具首次領(lǐng)用，必須是在領(lǐng)用標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi);b、換領(lǐng)必須以舊(壞)換新。

2、工具領(lǐng)用程序：

a、工具為首次領(lǐng)用時(shí)，領(lǐng)用部門(mén)填寫(xiě)“領(lǐng)料單”，注明用途和保管責(zé)任人，交部門(mén)負(fù)責(zé)人簽準(zhǔn)后，由工具保管人到部門(mén)內(nèi)勤處取“工具卡”，一并交倉(cāng)庫(kù)人員領(lǐng)料。倉(cāng)庫(kù)人員填寫(xiě)工具卡并由領(lǐng)用人簽名后交內(nèi)勤。

b、以舊(壞)換新領(lǐng)料時(shí)，使用部門(mén)應(yīng)填寫(xiě)“領(lǐng)料單”，取“工具卡”及原舊工具到倉(cāng)庫(kù)換領(lǐng)。c、原工具丟失或在最低使用限期內(nèi)損壞，按第五章規(guī)定賠償后方可再重新領(lǐng)用。

3、工具交接或退還

a、有如下情況：

a.調(diào)任交接。部門(mén)內(nèi)或部門(mén)間人員調(diào)動(dòng)，都應(yīng)報(bào)人力資源處。人力資源處除辦相應(yīng)人事調(diào)動(dòng)手續(xù)外，應(yīng)發(fā)給調(diào)動(dòng)人員“工具移交表”一份，到部門(mén)內(nèi)勤處取“工具卡”，登記表格，各工具應(yīng)由部門(mén)經(jīng)理確定移交、退庫(kù)還是繼續(xù)使用并簽名。調(diào)動(dòng)人員持表與工具卡到業(yè)務(wù)與行政倉(cāng)庫(kù)，請(qǐng)保管員核對(duì)，做如下處理并簽名確認(rèn)。

ⅰ如移交，則在原保管人工具卡上注明轉(zhuǎn)移人，接交人應(yīng)取其“工具卡”交倉(cāng)庫(kù)填寫(xiě)并由接交人簽字確認(rèn);

ⅱ如退庫(kù)，按以下b退庫(kù)手續(xù)辦理;

ⅲ如繼續(xù)使用，則“工具卡”上相應(yīng)項(xiàng)目不做變動(dòng)，但工具卡上改變部門(mén)或崗位名稱(chēng)，業(yè)務(wù)與行政倉(cāng)庫(kù)統(tǒng)計(jì)表中，“部門(mén)”與“崗位”上做相應(yīng)變動(dòng)。

b.離職退還。人員離職，在其填寫(xiě)“離職單”的同時(shí)，由人力資源處負(fù)責(zé)發(fā)給其“工具移交表”一份，到內(nèi)勤處取“工具卡”填寫(xiě)，部門(mén)負(fù)責(zé)人確定其工具是移交給接任人員還是退還倉(cāng)庫(kù)并簽名。離職人員持表與工具卡到業(yè)務(wù)與行政倉(cāng)庫(kù)，請(qǐng)保管員核對(duì)，做如下處理并簽名確認(rèn)。

ⅰ如移交，則在原保管人工具卡上注明轉(zhuǎn)移人，接交人應(yīng)取其“工具卡”交倉(cāng)庫(kù)填寫(xiě)并由接交人簽字確認(rèn);

ⅱ如退庫(kù)，按以下退庫(kù)手續(xù)辦理;

ⅲ如工具限期內(nèi)損壞或遺失，應(yīng)按第五章規(guī)定賠償后，倉(cāng)庫(kù)人員方可簽名。

b、退庫(kù)手續(xù)

a.工具需要退庫(kù)時(shí)，由工具保管人辦理紅字“領(lǐng)料單”，與“工具卡”一并送倉(cāng)庫(kù)退料。倉(cāng)庫(kù)保管應(yīng)檢驗(yàn)工具的完好性，如完好則在工具卡上注銷(xiāo)相應(yīng)項(xiàng)目，并簽字確認(rèn)。如工具已經(jīng)損壞，則拒絕其退庫(kù)。

b.由工具保管人取“工具卡”，與工具一并送倉(cāng)庫(kù)退庫(kù)。倉(cāng)庫(kù)保管在“工具卡”相應(yīng)欄目中注明其退回日期，并簽名確認(rèn)。

第五章工具的檢查與賠償

1、倉(cāng)庫(kù)人員收回舊工具時(shí)必須認(rèn)真檢查，如仍可用，請(qǐng)領(lǐng)用人繼續(xù)使用。如可修復(fù)，可聯(lián)系相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員修復(fù)。如工具有舊品時(shí)(有一定損耗但不影響使用的產(chǎn)品)，盡量請(qǐng)領(lǐng)用人領(lǐng)用可用的舊品。舊品領(lǐng)用只需以舊換舊，不需開(kāi)領(lǐng)料單與填寫(xiě)工具卡;工具領(lǐng)用須開(kāi)領(lǐng)料并填寫(xiě)工具卡。

2、公司總安全員負(fù)責(zé)定期或不定期檢查操作工具的保管情況，行政倉(cāng)庫(kù)保管人員負(fù)責(zé)定期或不定期檢查工具的保管與使用情況。

3、如發(fā)現(xiàn)工具有未過(guò)最低使用期的.損壞、遺失等影響操作的情況，應(yīng)責(zé)其在一定時(shí)間內(nèi)補(bǔ)齊工具。方式有自已補(bǔ)購(gòu)或賠償后重新領(lǐng)用。賠償標(biāo)準(zhǔn)：a、工具或勞保丟失，由責(zé)任人賠償原價(jià)。b、使用限期內(nèi)損壞，以舊(壞)換新前必須賠償：

c.勞保用品，超過(guò)規(guī)定使用期一半的，按半價(jià)賠償;在規(guī)定使用期一半以?xún)?nèi)的，按原價(jià)賠償。

4、賠償與領(lǐng)用手續(xù)：責(zé)任人向倉(cāng)庫(kù)說(shuō)明情況，由倉(cāng)庫(kù)寫(xiě)出損壞或遺失工具的價(jià)格證明后，到財(cái)務(wù)出納處繳款，然后憑收據(jù)到倉(cāng)庫(kù)辦理?yè)p壞工具以舊換新手續(xù)，或遺失工具重新領(lǐng)用手續(xù)。

第六章工具的借用

1、為方便不常用工具的借用，機(jī)修工段設(shè)部分常用操作工具備借，也可辦理臨時(shí)借用。

2、借用及歸還手續(xù)：

a、工具借用必須填寫(xiě)“工具借用申請(qǐng)單”，說(shuō)明借用時(shí)間、歸還時(shí)間、用途、保管責(zé)任人等，經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人與倉(cāng)庫(kù)所在部門(mén)負(fù)責(zé)人簽名后，方可借用。b、倉(cāng)庫(kù)保管員負(fù)責(zé)借出工具的催還，如有丟失或損壞，按上述賠償規(guī)定賠償。c、工具歸還時(shí)，保管員在“工具借用申請(qǐng)單”上簽名確認(rèn)。

第七章舊品的報(bào)廢

業(yè)務(wù)及行政倉(cāng)庫(kù)每半年整理一次報(bào)廢工具的清單，填寫(xiě)“工具報(bào)廢申請(qǐng)單”，經(jīng)倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人核實(shí)與部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可對(duì)報(bào)廢工具進(jìn)行處理。

制定生產(chǎn)車(chē)間管理規(guī)章制度篇6

一、機(jī)修車(chē)間設(shè)立設(shè)備管理員，負(fù)責(zé)本廠全部機(jī)具設(shè)備的登記入冊(cè)，建立設(shè)備檔案，定期進(jìn)行維修保養(yǎng)，做好記錄，保養(yǎng)完畢后，要履行簽字驗(yàn)收手續(xù)。

二、設(shè)備管理員要根據(jù)實(shí)際需要做好機(jī)具設(shè)備、儀器、儀表的購(gòu)置計(jì)劃，經(jīng)主管審批后方能采購(gòu)。

三、本廠所有的機(jī)具設(shè)備、工具、儀器、儀表要確定使用年限，根據(jù)價(jià)值大小列入固定資產(chǎn)或低值易耗品。在使用年限內(nèi)，如有丟失、損壞應(yīng)予以賠償，經(jīng)管理員檢驗(yàn)，確屬質(zhì)量問(wèn)題的需由設(shè)備管理員和主管鑒定后方可減免賠償。

四、固定不能移動(dòng)的專(zhuān)用工具設(shè)備，如車(chē)床、磨床、油泵試驗(yàn)臺(tái)等，由專(zhuān)門(mén)操作人員保管、維修、保養(yǎng)。其他人一律不得上臺(tái)操作。電焊設(shè)備由鈑金工人專(zhuān)門(mén)使用、保養(yǎng)。

五、一般公用的工具，如絞刀、前輪定位儀等，由倉(cāng)庫(kù)保管員保管，使用借出、歸還要登記，辦理交接手續(xù)。由于使用中違反操作而損壞的，由使用者賠償；由于保管不當(dāng)引起的損壞，由保管員承擔(dān)責(zé)任。

六、舉升機(jī)之類(lèi)的重大公用設(shè)備，廠部指定專(zhuān)門(mén)班組保管維修，并由設(shè)備管理員巡查監(jiān)督。如發(fā)現(xiàn)違章操作，要給予30--50元罰款。造成損壞的，應(yīng)予以賠償。

七、要提高設(shè)備的利用率，對(duì)長(zhǎng)期閑置不用的設(shè)備，要妥善保管好。

八、廠部每季度要對(duì)機(jī)具、設(shè)備、儀器、儀表進(jìn)行一次檢查。平時(shí)要進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)處理。對(duì)于保管好的要予以表?yè)P(yáng)，如發(fā)現(xiàn)丟失、損壞的要追究責(zé)任。

九、設(shè)備管理員要認(rèn)真履行崗位職責(zé)，如發(fā)生失職引起設(shè)備損壞，造成損失的要追究責(zé)任。

制定生產(chǎn)車(chē)間管理規(guī)章制度篇7

保潔員管理細(xì)則

一、保潔范圍

辦公樓的所有區(qū)域（公共區(qū)域、辦公樓、辦公區(qū)域、宿舍）的墻壁、地面、大門(mén)、樓梯、樓梯扶手、窗戶(hù)玻璃。

二、保潔時(shí)間早上07：00~11:00下午13：30~16：30

三、保潔作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

1、每天上、下午拖掃辦公樓樓道、樓梯、大廳、玻璃門(mén)，各一次。做到潔凈無(wú)痰跡，無(wú)雜物、無(wú)異味、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)積灰、無(wú)積水、無(wú)衛(wèi)生死角，當(dāng)日垃圾當(dāng)日清除完畢。

2、每天上午打掃副總辦公室、會(huì)議室、公共衛(wèi)生間、車(chē)間及辦公樓周?chē)驋吒饕淮?。做到地面無(wú)雜物垃圾，墻壁無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)積灰；副總辦公室、會(huì)議室桌椅擺放整齊、干凈；公共衛(wèi)生間的便池?zé)o黃垢,地板無(wú)青苔、污垢；洗手池、洗澡間無(wú)污垢、無(wú)垃圾；車(chē)間及辦公樓周?chē)鸁o(wú)紙屑、無(wú)落葉、無(wú)其他廢棄物。

3、每周一打掃、整理總經(jīng)理房間一次。做到整齊、干凈、無(wú)雜物垃圾、無(wú)異味、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)積灰、無(wú)衛(wèi)生死角。無(wú)人在時(shí)，要確保所有電器關(guān)畢，方可離開(kāi)。

4、每周二擦洗公共場(chǎng)所及副總辦公室的窗戶(hù)一次。做到無(wú)積灰、無(wú)水痕，干凈、明亮。

5、每周三協(xié)助食堂人員全面打掃食堂的衛(wèi)生。做到地面無(wú)油垢、無(wú)污物、無(wú)積水，用具、工器具無(wú)污垢、銹跡；門(mén)、窗、風(fēng)扇、墻壁無(wú)積灰、無(wú)蛛網(wǎng)；桌子、擺架、灶臺(tái)整齊、干凈。

6、每周四拔除辦公樓及車(chē)間周?chē)鷫呛偷孛婵p隙的雜草。做到整潔、無(wú)任何雜草。

7、每周五修剪辦公樓前兩塊草坪。做到高度適宜，無(wú)枯枝爛葉。

8、公共環(huán)境遇突發(fā)事件及時(shí)報(bào)告綜合辦

①遇到電線(xiàn)、插座等電源問(wèn)題

②遇到水泄不通、水龍頭損壞

③遇到有損壞公物的或其他突發(fā)事

9、每天由綜合部不定時(shí)進(jìn)行檢查，如有工作不到位的，第一次給予警告，第二次給予嚴(yán)重警告，第三次將辭退。

車(chē)間衛(wèi)生管理制度

起草﹎李理修訂﹎﹎﹎﹎審核﹎﹎﹎﹎批準(zhǔn)﹎﹎﹎

1.目的：控制生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生條件，防止產(chǎn)品在受到污染

2.適宜范圍：適宜于生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生控制

3.主責(zé)部門(mén)：生產(chǎn)部；

4.負(fù)責(zé)部門(mén)：生產(chǎn)車(chē)間；

5.具體要求：

5.1.人員衛(wèi)生管理

5.1.1.從事食品企業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，體檢合格者，方可參加工作。

5.1.2從業(yè)人員應(yīng)做到“四勤”，即勤洗耳、手和剪指甲、勤洗澡和理發(fā)、勤換衣服和勤洗衣服。

5.1.3.從業(yè)人員不行佩戴手飾、耳環(huán)及其它裝飾品進(jìn)入車(chē)間。

5.1.4.進(jìn)入車(chē)間必須整齊穿戴工作服、工作鞋、帽子和口罩。

5.1.5.從業(yè)人員上崗前，必須做到水洗雙手酒精消毒后，方可上崗。

5.1.6.從業(yè)人員不得攜帶與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的閑雜物品進(jìn)入車(chē)間，從事生產(chǎn)。

5.1.7.從業(yè)人員中途離崗，再進(jìn)入車(chē)間必須重新消毒后方能上崗作業(yè)。

5.1.8.嚴(yán)禁穿戴工作服、工作鞋、帽子及口罩離開(kāi)車(chē)間到其它場(chǎng)所。

5.1.9.從業(yè)人員的衣帽等衣物必須是干凈清潔且經(jīng)過(guò)消毒處理的，方可穿戴。

5.1.10.嚴(yán)禁從業(yè)人員在生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程中大聲喧嘩及交頭接耳。

5.1.11.設(shè)有專(zhuān)職的衛(wèi)生管理人對(duì)生產(chǎn)作業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)管。

5.2.車(chē)間衛(wèi)生管理

5.2.1.保證車(chē)間內(nèi)外環(huán)保衛(wèi)生清潔，無(wú)雜物，堅(jiān)持每天清掃。

5.2.2.要求車(chē)間四壁門(mén)窗潔凈，地板及天花板保持干凈清潔且無(wú)漏水，墻壁無(wú)脫落物，墻裙無(wú)青苔污漬。

5.2.3.生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)禁開(kāi)啟門(mén)窗。

5.2.4.生產(chǎn)車(chē)間所用器具生產(chǎn)前后都應(yīng)保持整潔并合理放置。

5.2.5.生產(chǎn)用刀器具、水池、工作臺(tái)要求清潔，不得殘留鐵銹、污垢。

5.2.6.嚴(yán)禁車(chē)間內(nèi)存放有毒有害物質(zhì)及生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品。

5.2.7.嚴(yán)禁車(chē)間內(nèi)吸煙、進(jìn)食及隨地吐痰。

5.2.8.嚴(yán)禁患五大病癥者應(yīng)及時(shí)脫離崗位，待全愈后方可上崗從事生產(chǎn)。

5.2.9.嚴(yán)禁閑雜人員入內(nèi)。

5.2.10.嚴(yán)禁上崗人員串崗打鬧及從事與正常工作無(wú)關(guān)的事項(xiàng)。

5.2.11.必須做到生產(chǎn)后及時(shí)清理廢物料及垃圾離開(kāi)車(chē)間，嚴(yán)禁車(chē)間內(nèi)存在垃圾死角。

5.2.12.排水溝應(yīng)及時(shí)清理，做到流水暢通且無(wú)廢渣殘留及污水污泥。

5.2.13.當(dāng)天廢棄物應(yīng)盛放在規(guī)定地點(diǎn)規(guī)定密閉容器內(nèi)，做到當(dāng)天垃圾當(dāng)天處理出廠。

5.2.14.各種生產(chǎn)生活用水儲(chǔ)水池應(yīng)定期清洗消毒，保證用水質(zhì)量。

5.3.生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生管理

5.3.1食品生產(chǎn)使用的原輔料應(yīng)符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。5.3.2.生產(chǎn)過(guò)程中，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格按照制定可行的配方投放用料且做好詳細(xì)記錄。

5.3.3.生產(chǎn)工藝的各種參數(shù)指標(biāo)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)監(jiān)管并且詳細(xì)記錄存檔。

4.3.4.由衛(wèi)生管理人員對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、工具及容器清洗干凈后消毒等進(jìn)行監(jiān)管符合衛(wèi)生要求方可使用。

5.3.5.各工序使用的工具器具容器應(yīng)加以區(qū)別并標(biāo)志著生與熟用工器具分開(kāi)，不得混用以防止污染。

5.3.6.食品生產(chǎn)操作中各工序應(yīng)嚴(yán)格按原料、半成品先來(lái)處理的原則，以免因積壓過(guò)多而發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象，加工過(guò)程中注意剔除和避免混入一切雜物，加工下來(lái)的廢料，廢品，必須放在指定的容器內(nèi)并及時(shí)清理。

5.3.7.食品生產(chǎn)使用添加劑時(shí)，必須使用由國(guó)家指定工廠的符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑，不得使用不合格產(chǎn)品和非指定工廠的產(chǎn)品。

5.3.8.生產(chǎn)過(guò)程中，必須保持作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)有充足光線(xiàn)。

5.3.9.生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)不允許存放與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的東西。

5.3.10.生產(chǎn)用水的各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)應(yīng)符合國(guó)家用水標(biāo)準(zhǔn)

包裝間衛(wèi)生管理制度

1.目的：控制產(chǎn)品包裝過(guò)程的衛(wèi)生條件，防止產(chǎn)品在受到污染；

2.適宜范圍：適用于產(chǎn)品包裝過(guò)程的衛(wèi)生控制

3.主責(zé)部門(mén)：生產(chǎn)部；

4.負(fù)責(zé)部門(mén)：包裝車(chē)間；

5.具體要求：

5.1生產(chǎn)部負(fù)責(zé)產(chǎn)品包裝及包裝車(chē)間、冷庫(kù)、包裝物料間的保養(yǎng)和清洗衛(wèi)生；

5.2生產(chǎn)部負(fù)責(zé)冷庫(kù)設(shè)施的日常維護(hù)和保養(yǎng)

5.3品控與技術(shù)部協(xié)同采購(gòu)部負(fù)責(zé)對(duì)保裝物料進(jìn)行驗(yàn)收。

5.1人員衛(wèi)生

5.1.1進(jìn)入包裝間人員必須穿戴工作服、包裝鞋、帽子及口罩。

5.1.2從業(yè)人員上崗前，必須做到水洗雙手并泡消毒液后戴上包裝專(zhuān)用手套酒精消毒，方可上崗進(jìn)行作業(yè)。

5.1.3包裝人員不得佩戴手飾、耳環(huán)、手鐲及其他裝飾品進(jìn)入包裝間從事作業(yè)。

5.1.4中途離開(kāi)崗位，再進(jìn)入包裝間必須重新消毒后，方可上崗。

5.1.5嚴(yán)禁穿戴工作服、鞋、帽子及口罩等衣物離開(kāi)包裝間到其他場(chǎng)所。

5.1.6工作服等衣物必須是經(jīng)過(guò)消毒的且是干凈整潔，才能穿戴上崗。

5.1.7包裝作業(yè)過(guò)程中，從業(yè)人員不得大聲喧嘩及交頭接耳。

5.1.8進(jìn)入包裝間作業(yè)后，不得隨便進(jìn)出，直至包裝結(jié)束。

51.9包裝作業(yè)人員必須做好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手和剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤換衣服，勤系衣服。

5.2包裝車(chē)間衛(wèi)生管理

5.2.1保持地面清潔、干凈、無(wú)灰塵、污垢及閑雜物。

5.2.2天花板保持干凈清潔，無(wú)蜘蛛網(wǎng)懸掛且無(wú)漏水。

5.2.3包裝間要求四面門(mén)窗潔凈，無(wú)灰塵，無(wú)存放廢棄物。、

5.2.4合理整齊堆放各種已包裝成品并及時(shí)入庫(kù)，防止堆積。

5.2.5嚴(yán)禁包裝期間開(kāi)啟包裝間及挑選間門(mén)窗。

5.2.6嚴(yán)禁與包裝無(wú)關(guān)人員入內(nèi)。

5.2.7嚴(yán)禁包裝人員在作業(yè)過(guò)程中串崗、打鬧及從事與正常工作無(wú)關(guān)事項(xiàng)。

5.2.8患五大病癥者應(yīng)及時(shí)脫離崗位，待痊愈后方可上崗從事工作。

5.2.9包裝間嚴(yán)禁存放有毒有害物質(zhì)及與包裝無(wú)關(guān)物品。

5.2.10嚴(yán)禁蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)進(jìn)入包裝間。

5.2.11嚴(yán)禁在包裝間內(nèi)吸煙、進(jìn)食和隨地吐痰。

5.2.12做到包裝后，機(jī)械設(shè)備及用器具清洗干凈，無(wú)殘?jiān)?、灰塵存窗。

5.2.13包裝完畢后，殘留廢料垃圾及時(shí)清理離開(kāi)車(chē)間。

食品倉(cāng)庫(kù)及冷藏保鮮庫(kù)衛(wèi)生管理制度

1.目的：控制產(chǎn)品儲(chǔ)存過(guò)程的衛(wèi)生條件，防止產(chǎn)品受到污染；

2.適宜范圍：適用于產(chǎn)品儲(chǔ)存過(guò)程的衛(wèi)生控制

3.主責(zé)部門(mén)：生產(chǎn)部；

4.負(fù)責(zé)部門(mén)：倉(cāng)管；

5.具體要求：

5.1食品輔料及成品庫(kù)衛(wèi)生管理

5..1.1食品原輔料進(jìn)廠必須具有食品合格證。

5.1.2進(jìn)廠的食品原輔料須由品管部門(mén)人員驗(yàn)收合格后，并記錄驗(yàn)收結(jié)果，才能投入生產(chǎn)使用。

5.1.3倉(cāng)庫(kù)地板應(yīng)保持干凈清潔，做到地面無(wú)灰塵，屋頂無(wú)蜘蛛網(wǎng)懸掛。

5.1.4食品入庫(kù)后，按入庫(kù)先后批次生產(chǎn)日期分別存放，并對(duì)庫(kù)存食品定期進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量檢查，做好質(zhì)量預(yù)報(bào)工作，及時(shí)處理有變質(zhì)征兆的食品。

5.1.5成品庫(kù)存放食品時(shí)，要按批次存放，做到先入先出且不得擠壓。

5.1.6嚴(yán)禁庫(kù)房存放有毒有害及放射性物質(zhì)和危險(xiǎn)物品。

5.1.7食品儲(chǔ)存工程中，應(yīng)及時(shí)防霉及庫(kù)房保持適當(dāng)?shù)臏貪穸取?/p>

5.1.8食品在倉(cāng)庫(kù)中的堆放要有足夠間隙，不可過(guò)分密集，庫(kù)房應(yīng)鋪木制墊板，食品放在墊板上并與地板墻壁間保持一定距離，熟食品不能著地。

5.1.9過(guò)期及發(fā)霉蟲(chóng)蛀腐敗變質(zhì)的食品原輔料、成品，不能存放，應(yīng)及時(shí)清理出庫(kù)。

5.1.10、貯存食品原輔料、成品的庫(kù)房不得殘留異味。

5.1.11、應(yīng)定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清掃與消毒，消毒前應(yīng)清庫(kù)并注意消毒劑對(duì)食品的污染。

.51.12、庫(kù)房應(yīng)做好防雨防潮工作。避免庫(kù)房漏水。5.1.13、庫(kù)房應(yīng)做好防鼠、防蟲(chóng)措施。

5.2、冷藏保鮮庫(kù)的衛(wèi)生管理

5.2.1、冷藏庫(kù)設(shè)有精確控制溫度的裝置，要求溫度恒定，按溫度要求準(zhǔn)確控制，盡量減少溫度的波動(dòng)。

5.2.2、冷藏庫(kù)周?chē)鷪?chǎng)地和走廊及空氣冷卻器應(yīng)經(jīng)常清掃，定期消毒，冷藏庫(kù)及工具設(shè)備應(yīng)保持清潔，注意搞好防霉除臭和消毒工作。

5.2.3地面應(yīng)經(jīng)常打掃清洗，做到不殘留污水污泥。

5.2.4、食品應(yīng)按入庫(kù)日期批號(hào)分別存放，先入先出，防止冷藏食品超過(guò)期限，在貯存過(guò)程中，應(yīng)做好衛(wèi)生質(zhì)量檢查預(yù)報(bào)工作，及時(shí)處理有變質(zhì)征兆的食品。

5.2.5、庫(kù)房應(yīng)定期消毒，可使用次氯酸鈉消毒液，消毒前將食品全部搬出，消毒后經(jīng)通風(fēng)涼干后方可使用。

5.2.6、庫(kù)房不得殘留異味。

5.2.7、庫(kù)房不得存放有毒有害物質(zhì)及帶有污染源的物品。

5.2.8、冷藏庫(kù)應(yīng)密閉無(wú)漏風(fēng)，且做好防鼠、防蟲(chóng)措施。