超市的管理規(guī)章制度內(nèi)容

制度的確立,讓社會(huì)各行各業(yè)的管理,慢慢地穩(wěn)定發(fā)展,不斷繁榮富強(qiáng)起來(lái)。我們?cè)撛趺磾M定制度呢？下面是由小編給大家?guī)?lái)的超市的管理規(guī)章制度內(nèi)容7篇，讓我們一起來(lái)看看！

超市的管理規(guī)章制度內(nèi)容篇1

第一條 為維護(hù)本超市的整體形象，保持良好的購(gòu)物環(huán)境，保證員工與顧客的身體健康，提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，使衛(wèi)生工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化，特制定衛(wèi)生管理制度。

第二條 管理方式

一、超市外道路的衛(wèi)生工作由街道清潔工負(fù)責(zé)。

二、超市外“門(mén)前三包”范圍內(nèi)及超市內(nèi)的柜臺(tái)貨架、操作間、商品衛(wèi)生等工作由本超市組織落實(shí)。

第三條 食品衛(wèi)生

一、干鮮果品類(lèi)衛(wèi)生：

一)水果局部腐爛不得出售。

二)干果發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲(chóng)不得出售。

二、熟食制品衛(wèi)生：

一)出售熟食制品做到“五專(zhuān)”，即專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)消毒、專(zhuān)冷藏。

二)經(jīng)營(yíng)時(shí)要求勤進(jìn)快銷(xiāo)，堅(jiān)持食品衛(wèi)生索證制。

三)銷(xiāo)售、儲(chǔ)藏做到生熟分開(kāi)，冰柜備有消毒毛巾，專(zhuān)用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。

四)熟食制品出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現(xiàn)象，應(yīng)立即停止出售并及時(shí)處理銷(xiāo)毀。

三、糕點(diǎn)食品衛(wèi)生

一)糕點(diǎn)不得直接碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲(chóng)設(shè)施，要蓋有苫布，苫布外要有明顯標(biāo)志，使用時(shí)不得里外顛倒。

二)直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料，必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

三)售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實(shí)行雙夾法。

四、罐頭、酒類(lèi)食品衛(wèi)生

一)銹蓋、銹桶、胖聽(tīng)及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。

二)混有雜質(zhì)、過(guò)期、損傷的罐頭、酒類(lèi)一律不得出售。

第四條 本制度由樂(lè)呵呵超市制定，即日起實(shí)施。

超市的管理規(guī)章制度內(nèi)容篇2

一、工作態(tài)度

1、熱情——以熱情的態(tài)度對(duì)待本職工作，對(duì)待客戶及同事。

2、勉勵(lì)——對(duì)于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負(fù)責(zé)。

3、誠(chéng)實(shí)——作風(fēng)誠(chéng)實(shí)，反對(duì)虛假作風(fēng)。

4、服從——員工應(yīng)服從上級(jí)主管人員的指示及工作安排，按時(shí)完成本職工作。

5、整潔——員工應(yīng)時(shí)刻注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔與美觀。

二、開(kāi)關(guān)門(mén)營(yíng)業(yè)工作

開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)前的工作：

1、工作區(qū)和顧客光顧的營(yíng)業(yè)區(qū)的清潔整齊，包括入口處，售貨區(qū)，收銀臺(tái)，陳列商品，驗(yàn)貨區(qū)，倉(cāng)庫(kù)。

2、設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好，包括照明，空調(diào)，設(shè)備和固定裝置，懸掛的設(shè)備牢固。

3、存活的補(bǔ)充，保證售貨區(qū)貨架上的商品充足，整齊。

4、辦公區(qū)的書(shū)面憑證的完整和條理性。

營(yíng)業(yè)結(jié)束后的工作：

1、向主管人員匯報(bào)設(shè)備和設(shè)施的損壞并記錄，便于及時(shí)準(zhǔn)確的維修。

2、補(bǔ)充購(gòu)物袋。

3、確保收款機(jī)有足夠的小票打印用的紙卷。

4、整理收銀臺(tái)和銷(xiāo)售區(qū)。

三、員工的行為準(zhǔn)則

1、必須穿工作服進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)，儀表要端莊。

2、以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時(shí)不集扎堆閑聊，不說(shuō)笑打鬧。

4、待客必須有禮貌，有敬語(yǔ)，說(shuō)話誠(chéng)實(shí)，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀，保證顧客滿意。

5、個(gè)人衛(wèi)生：外表樸實(shí)，干凈，整潔，并保持頭發(fā)清潔。

6、員工只可在非工作時(shí)間購(gòu)物。

7、上班時(shí)間不允許打手機(jī)，玩手機(jī)，聽(tīng)手機(jī)音樂(lè)。

8、上班時(shí)間不允許吃零食。

9、上班時(shí)不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。

10、庫(kù)房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。

四、上班時(shí)

1、上班時(shí)不能隨便離開(kāi)工作崗位。

2、上班時(shí)不能與親朋好友閑聊。

3、員工不允許坐在貨物上。

4、員工應(yīng)當(dāng)按照部門(mén)經(jīng)理制定的工作時(shí)間進(jìn)行工作,不遵守的員工將按曠職處理。

5、上半時(shí)上廁所不能超過(guò)15分鐘。

6、上班時(shí)不允許睡覺(jué)。

7、若發(fā)現(xiàn)以上幾條輕者罰10元，重者開(kāi)除。

五、售貨員的職責(zé)

1、負(fù)責(zé)商品的缺貨登記，擺貨，查日期。

2、隨時(shí)問(wèn)經(jīng)理并匯報(bào)缺貨情況，調(diào)查市場(chǎng)變化。

3、及時(shí)向經(jīng)理反映快過(guò)期產(chǎn)品。

4、若發(fā)現(xiàn)過(guò)期產(chǎn)品未及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)者，請(qǐng)自動(dòng)買(mǎi)回。

5、熟識(shí)產(chǎn)品，標(biāo)志，以及自己管理區(qū)商品的基本知識(shí)。

6、要有強(qiáng)烈的責(zé)任心，防止商品損壞或丟失。

7、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，嚴(yán)格遵守紀(jì)律。

六、收銀員

1、收銀員要有一個(gè)良好的服務(wù)態(tài)度，收款迅速，不要你推我讓。

2、收銀員買(mǎi)東西要讓其他收銀員收款，堅(jiān)決不能自己收款。

3、收銀員家人買(mǎi)東西，請(qǐng)自己回避，讓其他收銀員收款。

4、收銀員收款時(shí)不能與親朋好友閑談。

5、若發(fā)現(xiàn)收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。

6、顧客要的貨物,要隨時(shí)登記在要貨單。

7、員工打爛貨物自動(dòng)交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。

七、衛(wèi)生

1、值日人員按時(shí)清理衛(wèi)生。

2、把衛(wèi)生間，宿舍衛(wèi)生打掃干凈。

3、若發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格者罰5塊。

八、經(jīng)理崗位職責(zé)

1、全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營(yíng)管理工作。

2、負(fù)責(zé)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作，監(jiān)督全體員工工作。

3、做一個(gè)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和管理目標(biāo)。

4、保證在超市遵守道德，提高服務(wù)質(zhì)量，全面實(shí)行服務(wù)規(guī)范化，提高企業(yè)社會(huì)效益。

5、保證超市安全，教育員工牢固樹(shù)立法制觀念，增強(qiáng)安全意識(shí)。

6、兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，否則按協(xié)議處罰。

7、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。

8、負(fù)責(zé)超市的進(jìn)貨管理工作。

9、負(fù)責(zé)送貨商，廠家進(jìn)店關(guān)(如證件)。

10、負(fù)責(zé)進(jìn)貨計(jì)劃，檢查售貨員商品銷(xiāo)售情況。

11、經(jīng)營(yíng)的品種類(lèi)別要齊全，品種豐富。

12、及時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，解決進(jìn)貨與價(jià)格等問(wèn)題。

13、負(fù)責(zé)對(duì)員工執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度的考核。

九、安全規(guī)則

1、禁止在賣(mài)場(chǎng)及其他工作場(chǎng)所吸煙。

2、禁止將任何東西堆放在安全門(mén)及安全通道前，以免阻塞。

3、所有員工必須保證自己及同事的安全，對(duì)任何可能引起危險(xiǎn)的操作和事件要提出警告，嚴(yán)重的應(yīng)報(bào)告部門(mén)主管。

4、員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。

5、員工應(yīng)遵守工具的安全操作說(shuō)明，非工作執(zhí)掌范圍，不得擅自使用機(jī)器設(shè)備或發(fā)電機(jī)。

6、禁止員工移動(dòng)或拆除設(shè)備上的安全標(biāo)識(shí)，禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。

7、員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極參與處理意外事故，并服從統(tǒng)一調(diào)度。

8、員工有義務(wù)將任何安全事故上報(bào)。

1、開(kāi)除者本月沒(méi)有工資。

2、驗(yàn)貨時(shí)必須兩人驗(yàn)，兩個(gè)人堅(jiān)守，兩個(gè)人簽字，并與供應(yīng)商搬貨物，若發(fā)現(xiàn)無(wú)人搬扣5元，送貨票絕對(duì)不能重復(fù)打票，若發(fā)現(xiàn)輕者罰10元重者開(kāi)除。

3、上班要點(diǎn)名考勤，遲到一次扣10元。

4、下班要關(guān)機(jī)，若發(fā)現(xiàn)為關(guān)機(jī)者罰10元，嚴(yán)重者開(kāi)除，

5、收銀員若長(zhǎng)短款都要賠償。

超市的管理規(guī)章制度內(nèi)容篇3

（一）早上7：00賣(mài)場(chǎng)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)前，當(dāng)班收銀員應(yīng)在當(dāng)班組長(zhǎng)的監(jiān)督下，將備用金清點(diǎn)完畢，7：00準(zhǔn)時(shí)走進(jìn)收銀臺(tái)內(nèi)開(kāi)始檢查收銀機(jī)、卡機(jī)、小票打印機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、掃描平臺(tái)是否能夠正常工作，是否處于聯(lián)網(wǎng)狀態(tài)，將當(dāng)日工作所需購(gòu)物袋、零錢(qián)、小票紙整理到位，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)匯報(bào)組長(zhǎng)。

（二）收銀員需每日清理收銀臺(tái)內(nèi)衛(wèi)生，在閑暇時(shí)整理收銀臺(tái)內(nèi)商品，缺貨時(shí)應(yīng)及時(shí)將要貨單整理好交給組長(zhǎng)，嚴(yán)禁收銀員閑暇時(shí)離開(kāi)收銀臺(tái)到店外活動(dòng)。

（三）收銀員嚴(yán)禁攜帶私人現(xiàn)金、背包等物品進(jìn)收銀臺(tái)，收銀臺(tái)僅可存放水杯、手紙這兩種個(gè)人物品。

（四）收銀員當(dāng)班時(shí)應(yīng)著裝整齊，不得涂抹指甲油和濃妝艷抹，頭發(fā)必須盤(pán)起或扎起。

（五）收銀員在收銀時(shí)必須站著工作，無(wú)人交款時(shí)可以坐下休息，嚴(yán)禁無(wú)人結(jié)賬時(shí)隨意打開(kāi)錢(qián)箱點(diǎn)錢(qián)。收銀員在銷(xiāo)售時(shí)如發(fā)現(xiàn)不能銷(xiāo)售的商品應(yīng)存放一邊，并在不忙時(shí)通知組長(zhǎng)。

（六）收銀員在需要離開(kāi)收銀臺(tái)時(shí)必須通知組長(zhǎng)，經(jīng)組長(zhǎng)允許并確認(rèn)有人守在門(mén)口時(shí)才能離開(kāi)。具體吃飯時(shí)間由各賣(mài)場(chǎng)根據(jù)實(shí)際情況確定，單人吃飯時(shí)間不得超過(guò)半小時(shí)。

（七）收銀員離開(kāi)收銀臺(tái)時(shí)必須將錢(qián)箱、錢(qián)袋鎖好，并將'暫停收銀'牌放在收銀臺(tái)明顯位置后才能離開(kāi)，嚴(yán)禁他人在收銀員離開(kāi)時(shí)進(jìn)收銀臺(tái)。

（八）當(dāng)班收銀員嚴(yán)禁在收銀臺(tái)內(nèi)玩手機(jī)、吃東西、看書(shū)報(bào)，不得與顧客營(yíng)業(yè)員以及業(yè)務(wù)員閑談。

（九）收銀員需要換零錢(qián)時(shí)需要通知組長(zhǎng)，并通過(guò)組長(zhǎng)調(diào)換零錢(qián)，周末如需到辦公室換零錢(qián)，組長(zhǎng)必須在場(chǎng)，收銀員嚴(yán)禁直接向外直接兌換零錢(qián)。

（十）晚間分機(jī)結(jié)賬時(shí)間為9：30分，主機(jī)結(jié)賬時(shí)間為9：45，組長(zhǎng)和收銀員在辦公室點(diǎn)完收入封包，收銀員將備用金鎖到專(zhuān)用柜內(nèi)，并和組長(zhǎng)共同確認(rèn)需投至保險(xiǎn)柜的錢(qián)袋數(shù)量以及金額，將詳細(xì)信息記在交接本上，雙方簽字確認(rèn)，錢(qián)袋轉(zhuǎn)至組長(zhǎng)處保存，期間錢(qián)袋嚴(yán)禁過(guò)手他人。

（十一）晚間去保衛(wèi)處投錢(qián)時(shí)b區(qū)由組長(zhǎng)和一位收銀員陪同，c區(qū)由組長(zhǎng)和一位收銀員陪同，并填寫(xiě)營(yíng)業(yè)款上交登記表簽完字后兩個(gè)當(dāng)班組長(zhǎng)一位負(fù)責(zé)清點(diǎn)錢(qián)袋數(shù)量和投錢(qián)，另一位負(fù)責(zé)用直尺核查錢(qián)袋是否投到位。無(wú)關(guān)人員不許搭送款車(chē)。

（十二）晚間必須由組長(zhǎng)通知收銀臺(tái)關(guān)機(jī)，收銀員正常結(jié)賬并打出結(jié)賬小票后才可關(guān)機(jī)，須按照關(guān)機(jī)要求關(guān)閉機(jī)器和電源，收銀臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁插其他電器電源。

（十三）收銀員嚴(yán)禁與顧客發(fā)生沖突，結(jié)賬發(fā)生錯(cuò)誤時(shí)應(yīng)立即向顧客致歉，并請(qǐng)組長(zhǎng)或店長(zhǎng)來(lái)處理。退貨需經(jīng)店長(zhǎng)、組長(zhǎng)同意并在退貨小票簽好字后同當(dāng)日收入一同上交。

（十四）收銀員在銷(xiāo)售盒裝商品時(shí)應(yīng)將包裝盒打開(kāi)核對(duì)包裝內(nèi)商品是否一致，結(jié)完帳后應(yīng)主動(dòng)將購(gòu)物小票遞給同學(xué)，提醒其出門(mén)時(shí)主動(dòng)出示，收銀員在結(jié)賬的過(guò)程中應(yīng)隨時(shí)檢測(cè)收銀機(jī)是否處于聯(lián)網(wǎng)狀態(tài)。

（十五）每日19：50分收銀員需將卡機(jī)數(shù)核對(duì)準(zhǔn)確并記錄下來(lái)。

（十六）不當(dāng)班的收銀員嚴(yán)禁在休息時(shí)來(lái)賣(mài)場(chǎng)。

（十七）當(dāng)班收銀員如需在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)購(gòu)買(mǎi)商品，必須由組長(zhǎng)代為購(gòu)買(mǎi)。

（十八）b區(qū)由當(dāng)班收銀員負(fù)責(zé)在閉店后拉閘關(guān)電，c區(qū)由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)拉閘關(guān)電。

（十九）面值20元以上必須用驗(yàn)鈔機(jī)驗(yàn)一遍。

（二十）收銀員應(yīng)用黑色碳素筆在收銀報(bào)表上注明b、c區(qū)和姓名。信封上也應(yīng)標(biāo)明年、月、日、營(yíng)業(yè)收入、收銀員姓名、組長(zhǎng)姓名、共幾包、此包為第幾包。

（二十一）進(jìn)行飯卡操作時(shí)應(yīng)詢(xún)問(wèn)'這是你的飯卡么'后再刷，如出現(xiàn)多刷的情況，需由組長(zhǎng)和同學(xué)共同去查卡處查詢(xún)確認(rèn)后方可退款。

（二十二）如有同學(xué)將私人物品丟到賣(mài)場(chǎng)，其認(rèn)領(lǐng)時(shí)應(yīng)找組長(zhǎng)登記學(xué)生證后才可將遺失物品還給同學(xué)。

（二十三）啤酒押金必須交現(xiàn)金，不能刷卡。

（二十四）結(jié)賬步驟：掃碼———結(jié)算總金額———收顧客錢(qián)款———找零———入袋（唱總———唱收———唱零）。

（二十五）現(xiàn)金結(jié)賬'+'———金額———回車(chē)；飯卡結(jié)賬'+'———f———金額———回車(chē)；掛賬'g'———金額———回車(chē)。

（二十六）分機(jī)與主機(jī)半月輪換一次，營(yíng)業(yè)收入要保密，嚴(yán)禁收銀員與他人隨意討論營(yíng)業(yè)收入。

（二十七）收銀員如要離崗，需提前一個(gè)月通知辦公室。

超市的管理規(guī)章制度內(nèi)容篇4

一、所有使用礦燈、自救器人員進(jìn)入礦燈房，必須服從燈房人員管理。

二、使用礦燈、自救器人員必須對(duì)架對(duì)號(hào)取用礦燈、自救器，對(duì)存放礦燈和自救器的充電柜要愛(ài)惜，發(fā)現(xiàn)損害者由使用人賠償。

三、進(jìn)出燈房時(shí)，要依次排隊(duì)進(jìn)出，嚴(yán)禁擁擠，不得長(zhǎng)期滯留。對(duì)不服從管理者罰款100元/人次。

四、取、放礦燈時(shí)要輕拿輕放，充電時(shí)應(yīng)對(duì)準(zhǔn)插孔，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)180度擰上燈頭充電，嚴(yán)禁用力拉扯、敲打燈頭和充電插頭，如果造成礦燈或燈房設(shè)施損害的，按價(jià)賠償。

五、用燈人員應(yīng)保持礦燈清潔，如礦燈粘有煤灰等，要及時(shí)清理干凈，避免長(zhǎng)時(shí)間附著難以清理。如發(fā)現(xiàn)未清理干凈，視情節(jié)給予50——1000元罰款。

六、出井后必須將礦燈、自救器及時(shí)交回?zé)舴?，交燈人員應(yīng)將礦燈，自救器放置到對(duì)應(yīng)的充電柜內(nèi)充電，并鎖好柜門(mén)后方可離開(kāi)（充電指示燈顯示紅色為正常充電狀態(tài)）。如因充電柜未鎖造成丟失，使用者按價(jià)賠償。

七、進(jìn)入燈房人員發(fā)現(xiàn)未鎖的應(yīng)及時(shí)告知值班人員，如私自將其他員工的礦燈和自救器取走的按盜竊設(shè)備交保衛(wèi)部門(mén)處理。

八、所有使用礦燈、自救器人員出井后，發(fā)現(xiàn)礦燈、自救器損害后，必須及時(shí)送燈房維修室修理。如有礦燈、自救器損害未及時(shí)送修理室修理的處以50——100元罰款。

九、沒(méi)有特殊原因（如搶險(xiǎn)救災(zāi)等）超過(guò)24小時(shí)以上不能交回礦燈、自救器者，罰款50元/人次。

十、使用礦燈、自救器人員要愛(ài)護(hù)礦燈和自救器，嚴(yán)禁出現(xiàn)敲打、撞擊、投擲、拆卸等現(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)井下私自拆卸按三違處罰100元/次。

十一、用燈人員丟失鑰匙后由所在單位開(kāi)據(jù)證明，加蓋機(jī)電科公章后到燈房及時(shí)更換鑰匙，每把鑰匙50元，鑰匙丟失不及時(shí)辦理更換，發(fā)生礦燈、自救器丟失現(xiàn)象，使用人按價(jià)賠償。

十二、充電柜內(nèi)只準(zhǔn)放礦燈和自救器，嚴(yán)禁放手機(jī)、錢(qián)包、飲料、食物等其他物品，出現(xiàn)丟失由個(gè)人承擔(dān)一切后果。檢查發(fā)現(xiàn)放置其他物品的對(duì)責(zé)任人每次罰款100元。

十三、如使用礦燈、自救器人員調(diào)出或辭職，必須到燈房交清礦燈、自救器、鑰匙后，方可辦理簽字手續(xù)。新入職員工憑調(diào)令辦理用燈手續(xù)。

十四、用燈人員嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借，每人限用一盞燈必須專(zhuān)人專(zhuān)號(hào)專(zhuān)燈、專(zhuān)自救器，發(fā)現(xiàn)礦燈、自救器轉(zhuǎn)借他人者罰款100元/人次。

十五、設(shè)施完好而丟失礦燈、自救器的，由使用人員負(fù)責(zé)；因設(shè)施損害而丟失的，燈房值班人員負(fù)責(zé)。礦燈丟失罰300元/盞，自救器丟失罰150元/臺(tái)。

十六、燈房工作人員必須堅(jiān)守崗位，及時(shí)巡查，加強(qiáng)維護(hù)。發(fā)現(xiàn)沒(méi)有及時(shí)充電礦燈應(yīng)及時(shí)進(jìn)行充電工作，并保持充電柜及室內(nèi)清潔衛(wèi)生。

十七、各單位應(yīng)教育職工愛(ài)護(hù)礦燈和自救器，并及時(shí)將本單位超過(guò)一周以上不用燈人員及工傷、長(zhǎng)期請(qǐng)假等人員名單以書(shū)面形式告知燈房，值班人員按照名單將礦燈退出充電狀態(tài)，防止過(guò)充電。休班人員回礦時(shí)及時(shí)通知燈房將礦燈處于正常充電狀態(tài)。如因長(zhǎng)時(shí)間不用造成礦燈過(guò)充電損害，使用者按價(jià)賠償。

十八、外單位使用礦燈必須持領(lǐng)燈牌到燈房領(lǐng)取并及時(shí)登記信息。

機(jī)電科

20__.4.23

超市的管理規(guī)章制度內(nèi)容篇5

有很多的連鎖超市或是獨(dú)立的小型超市，但凡有員工工作，公司都會(huì)制定詳細(xì)的人事管理制度。以下是某超市人事管理制度的本，可供參考。

第一章總則

某某超市員工手冊(cè)系公司的勞動(dòng)管理、薪酬制度、招聘制度等相關(guān)人事制度的匯總摘要。它能指導(dǎo)您了解任職期間的有關(guān)準(zhǔn)則和政策，提供您在公司可享受的權(quán)利、所應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)等資料。熟悉這些容后，您將對(duì)公司運(yùn)作和管理風(fēng)格有一個(gè)更清楚的認(rèn)識(shí)，包括您對(duì)我們的期望和我們對(duì)您的期望。如果您對(duì)本手冊(cè)有任何意見(jiàn)或疑問(wèn)，請(qǐng)隨時(shí)與您的主管或人事部門(mén)商討，也可以直接至函總經(jīng)理轉(zhuǎn)達(dá)您的意見(jiàn)，公司將十分高興與您一起完善這本員工手冊(cè)。

由于公司的發(fā)展與經(jīng)營(yíng)環(huán)境的不斷變化，本摘要中規(guī)定的政策都有可能隨之進(jìn)行相應(yīng)的修訂，但任何政策的變動(dòng)我們都將及時(shí)通知您。我們希望您作為某某的一員感到愉快。

第二章入職指引

一、個(gè)人資料

1.入職員工須向辦公室提供身份證、畢業(yè)證、相關(guān)職稱(chēng)證書(shū)和培訓(xùn)證書(shū)、原單位離職證明等證件的原件供審查、復(fù)印件留存以及免冠1寸近照1，并親筆填報(bào)準(zhǔn)確的員工信息登記表，食品服務(wù)人員需提供個(gè)人健康證明。公司提倡正直誠(chéng)實(shí)，并保留審查員工所提供個(gè)人資料的權(quán)利，如有虛假，將立即終止試用或解除勞動(dòng)合同。

2.當(dāng)個(gè)人資料有變動(dòng)時(shí)，如：、家庭地址和、婚姻狀況、出現(xiàn)事故或緊急情況時(shí)的聯(lián)系人、培訓(xùn)結(jié)業(yè)或進(jìn)修畢業(yè)等，請(qǐng)?jiān)谝粋€(gè)月告知辦公室，以確保與員工有關(guān)的各項(xiàng)權(quán)益。

二、試用與轉(zhuǎn)正

1.試用期原則上最低不少于一個(gè)月，最長(zhǎng)不超過(guò)六個(gè)月。試用期間，如果員工認(rèn)為公司實(shí)際狀況、發(fā)展機(jī)會(huì)與預(yù)期有較大差距，或因其它原因而決定離開(kāi)，可提出辭職，并按規(guī)定辦理離職手續(xù)；如果員工的工作表現(xiàn)無(wú)法達(dá)到要求，公司也會(huì)終止對(duì)其試用。如在試用期請(qǐng)假，員工的轉(zhuǎn)正時(shí)間將會(huì)被順延。

2.如試用合格并通過(guò)入職前培訓(xùn)，員工可填寫(xiě)《員工試用期轉(zhuǎn)正考核表》，按程序申報(bào)審批。

3.員工從公司離職后，重新再進(jìn)入公司時(shí)，其工齡將從最近一次進(jìn)入公司起計(jì)算。

第三章考勤

一、作息時(shí)間

1.行政人員實(shí)行六天工作制，作息時(shí)間為上午8：00至11：30，下午2：00至5：30，因季節(jié)變化需調(diào)整工作時(shí)間由辦公室另行通知。

2.單店現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部門(mén)各班次工作時(shí)間由單店視實(shí)際營(yíng)運(yùn)狀況具體作息時(shí)間另行制定。

3.所有人員根據(jù)工作需要在周六、周日輪班，輪班工作時(shí)間不計(jì)入加班工時(shí)，可安排調(diào)休，調(diào)休前填報(bào)《調(diào)休單》經(jīng)批準(zhǔn)后報(bào)辦公室備案。

二、假期管理

1.請(qǐng)假規(guī)定

（1）各種假期的標(biāo)準(zhǔn)及請(qǐng)假的審批權(quán)限：各部門(mén)副職及以下員工請(qǐng)假，一天由部門(mén)經(jīng)理審批，一天以上由分管副總審批；各部門(mén)正職及以上人員均需報(bào)總經(jīng)理審批；現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部門(mén)人員在工作期間需要離開(kāi)工作區(qū)域時(shí)，應(yīng)及時(shí)告知部門(mén)主管，否則按擅自脫崗處理。

（2）員工請(qǐng)假必須提前寫(xiě)《請(qǐng)假單》，按規(guī)定逐級(jí)審批。請(qǐng)假未得到批準(zhǔn)不得擅自休假，否則按曠工處理。員工請(qǐng)帶薪假時(shí)需提前一個(gè)月向所在部門(mén)主管和辦公室申報(bào)擬休假的種類(lèi)和日期，休假期間若遇公眾假日或法定假日，不另增加休假時(shí)間。因特殊原因（急事、急病）本人不能親自辦理的，應(yīng)事前托人或告假，事后補(bǔ)上《請(qǐng)假單》和相關(guān)證明。假期滿須于返程上班首日到辦公室或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處銷(xiāo)假，并出示有關(guān)證明，否則視為超假。

（3）員工可按規(guī)定享受婚假、喪假、產(chǎn)假、護(hù)理假、年休假等。這些假期均為有薪假期（產(chǎn)假支付基本工資），只扣除當(dāng)日誤餐補(bǔ)貼。當(dāng)年享受了產(chǎn)假的員工，不再享受年休假。

2、請(qǐng)假類(lèi)別

（1）事假：?jiǎn)T工請(qǐng)事假必須提前一天填寫(xiě)《請(qǐng)假單》，按審批權(quán)限批準(zhǔn)后，方可休假，確屬特殊情況的，需告假。請(qǐng)事假未經(jīng)批準(zhǔn)而擅自離開(kāi)

或超事假未補(bǔ)辦手續(xù)的按曠工處理。員工每年事假累計(jì)不得超過(guò)20天，否則，公司有權(quán)隨時(shí)調(diào)整該員工崗位及工資，并取消當(dāng)年獎(jiǎng)金或解聘。

（2）病假：?jiǎn)T工因病或非因工負(fù)傷，須持縣、區(qū)級(jí)以上醫(yī)院的證明，并填寫(xiě)《請(qǐng)假單》按審批權(quán)限批準(zhǔn)后，方可休病假。若因急病未來(lái)得及請(qǐng)假的，委托他人請(qǐng)假，但事后須補(bǔ)交醫(yī)院證明和《請(qǐng)假單》。

（3）婚假：結(jié)婚可享受帶薪婚假5天；子女結(jié)婚可準(zhǔn)帶薪假2天。

（4）產(chǎn)假：在公司工作滿一年的女員工可享受帶薪（本制度規(guī)定的基本工資）分娩假60天。男員工配偶分娩時(shí)右準(zhǔn)帶薪陪產(chǎn)假3天。

（5）喪假：父母、公婆、岳父母、祖父母、外祖父母、兄弟姐妹喪亡可準(zhǔn)帶薪假4天，在外地區(qū)（乘車(chē)6小時(shí)以上）的，另增加2天路途假。

（6）公假：經(jīng)批準(zhǔn)參加國(guó)家的各類(lèi)執(zhí)業(yè)資格考試，憑考試通知文件，可請(qǐng)公假；擔(dān)任各級(jí)人大代表、政協(xié)委員出席會(huì)議，憑會(huì)議通知文件，可請(qǐng)公假。

（7）年休假：在公司連續(xù)工作滿12個(gè)月，享受年休假5天，以后每增加1年公司工齡，年休假增加1天，但最多以15天為限。在當(dāng)年有下列情況之一的，不給予年休假：

（8）法定節(jié)假日：按國(guó)家有關(guān)規(guī)定，在法定節(jié)假日工作的需由部門(mén)提前填寫(xiě)值班或輪班表，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后報(bào)辦公室備案，同時(shí)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定支付加班工資。

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超市的管理規(guī)章制度內(nèi)容篇6

1、超市必須持《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證，從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)進(jìn)行健康體檢，必須身體健康無(wú)各類(lèi)傳染病，持健康證上崗。

2、售貨員要著裝整潔，服務(wù)態(tài)度端正，嚴(yán)格按照規(guī)定的價(jià)格出售食品，不得擅自更改價(jià)格。

3、食品陳列與銷(xiāo)售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面，食品和非食品要分架擺放，嚴(yán)禁混放。

4、一定要定點(diǎn)采購(gòu)，索取銷(xiāo)售商的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)監(jiān)部門(mén)出具的“食品檢驗(yàn)合格報(bào)告”復(fù)印件和進(jìn)貨清單及發(fā)票。進(jìn)貨不能太多，做到及時(shí)進(jìn)貨，及時(shí)售完，不積壓食品。

5、進(jìn)貨必須到持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的廠家或銷(xiāo)售商處進(jìn)貨，所進(jìn)食品必須有“qs”標(biāo)志且未過(guò)期，嚴(yán)禁進(jìn)購(gòu)“三無(wú)”食品、假、冒、偽、劣食品和過(guò)期食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將追究承包人責(zé)任。

6、超市若出售變質(zhì)，過(guò)期食品，發(fā)生學(xué)生食物中毒，承包人負(fù)完全責(zé)任。

7、存放食品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無(wú)害，防止食品污染。

8、超市售貨員在出售食用品時(shí)積極配合學(xué)校實(shí)際教育學(xué)生保護(hù)環(huán)境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負(fù)責(zé)超市周?chē)男l(wèi)生清潔。

9、負(fù)責(zé)超市內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到食品無(wú)灰塵，無(wú)污染，保證學(xué)生吃上放心食品。

10、認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準(zhǔn)私拉亂接電源。禁止將超市、燒飯?zhí)?、住宿混用?/p>

11、出售時(shí)發(fā)現(xiàn)食品有問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向有關(guān)人員反應(yīng)并作出相應(yīng)的處理，對(duì)學(xué)生反應(yīng)的意見(jiàn)要及時(shí)整改。

12、必須服從學(xué)校的管理與監(jiān)督，隨時(shí)接受學(xué)校、工商、防疫等部門(mén)的監(jiān)督檢查，每月不少于三次。

13、超市不得全天開(kāi)放，上午第一節(jié)課前開(kāi)放1小時(shí)；中午放學(xué)后開(kāi)放半小時(shí)；

下午放學(xué)后開(kāi)放1小時(shí)；晚自習(xí)后開(kāi)放半小時(shí)。嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的時(shí)間自由購(gòu)買(mǎi)，不得強(qiáng)賣(mài)，不向?qū)W生出售煙、酒等副食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)學(xué)校有權(quán)沒(méi)收。

超市的管理規(guī)章制度內(nèi)容篇7

第一條為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本制度。

第二條本企業(yè)（超市）采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，驗(yàn)明供貨商的許可證和食品合格的證明文件。需要查驗(yàn)和索取供貨方的票證如下：

1.營(yíng)業(yè)執(zhí)照；

2.食品質(zhì)量合格證明；

3.檢驗(yàn)（檢疫）證明；

4.銷(xiāo)售票據(jù)；

5.有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專(zhuān)利等證明；

6.強(qiáng)制性認(rèn)證證書(shū)（國(guó)家強(qiáng)制認(rèn)證的食品）；

7.進(jìn)口食品報(bào)關(guān)單；

8.法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件。

第三條本企業(yè)（超市）從事食品經(jīng)營(yíng)，應(yīng)當(dāng)運(yùn)用《新疆維吾爾自治區(qū)工商局商品（食品）安全監(jiān)管系統(tǒng)》，根據(jù)查驗(yàn)票證，及時(shí)、準(zhǔn)確錄入食品準(zhǔn)入備案信息。內(nèi)容包括：食品條形碼、食品名稱(chēng)、生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)、生產(chǎn)企業(yè)地址；食品生產(chǎn)者工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)號(hào)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、營(yíng)業(yè)執(zhí)照有效期、生產(chǎn)許可證號(hào)、生產(chǎn)許可證復(fù)印件、生產(chǎn)許可證有效期；以及質(zhì)量合格證明信息。如果購(gòu)進(jìn)食品為有機(jī)食品、保健食品、綠色食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品（食品），或者榮獲中國(guó)名牌認(rèn)證、馳名商標(biāo)等，還須錄入有機(jī)食品認(rèn)證號(hào)、保健食品認(rèn)證號(hào)、中國(guó)名牌認(rèn)證號(hào)、綠色食品認(rèn)證號(hào)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品（食品）認(rèn)證號(hào)、馳名商標(biāo)認(rèn)證號(hào)和QS標(biāo)志號(hào)。并妥善保存相關(guān)資格認(rèn)證文件和各類(lèi)證照原件或復(fù)印件，以備查驗(yàn)。

第四條對(duì)需要經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品及其他散裝食品，法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗(yàn)或者檢疫的，本企業(yè)（超市）必須查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得上市銷(xiāo)售。法律、法規(guī)沒(méi)有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)或市場(chǎng)設(shè)立的檢測(cè)點(diǎn)檢測(cè)合格才能上市銷(xiāo)售。

第五條下列食品進(jìn)貨時(shí)必須按批次索取證明票證：

1.活禽類(lèi)：檢疫合格證明；

2.牲畜肉類(lèi)：動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明；

3.糧油及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類(lèi)：檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)。

第六條經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的，由食品安全管理員對(duì)食品包裝標(biāo)簽進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)，內(nèi)容包括：

（一）名稱(chēng)、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；

（二）成分或者配料表；

（三）生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式；

（四）保質(zhì)期及限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期；

（五）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、生產(chǎn)許可證編號(hào)；

（六）貯存條件；

（七）所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱(chēng)。

（八）進(jìn)口的預(yù)包裝食品的中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)，且中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)符合《食品安全法》的規(guī)定。

第七條食品安全管理員應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時(shí)予以處理，對(duì)過(guò)期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷(xiāo)售，并進(jìn)行無(wú)害化處理。

第八條本企業(yè)（超市）按照食品廣告的宣傳購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，采購(gòu)人員和食品安全管理人員要注意查驗(yàn)是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。

第九條食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限至少二年。

第十條本企業(yè)（超市）在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無(wú)合法