最新食堂員工崗位職責(zé)
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崗位職責(zé)就是工作者具體工作的內(nèi)容所負(fù)的責(zé)任及達(dá)到崗位要求的標(biāo)準(zhǔn)，完成上級交付的任務(wù)。下面小編給大家?guī)碜钚率程脝T工崗位職責(zé)5篇，希望大家能夠喜歡。
最新食堂員工崗位職責(zé)1
1、熱愛食堂、關(guān)心食堂、愛護(hù)食堂、發(fā)展食堂。
2、努力工作，提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。
3、不得遲到、早退、曠工，工作時間嚴(yán)肅認(rèn)真，不準(zhǔn)竄崗，聊天，看書報(bào)，干私活。
4、工作時間著裝統(tǒng)一，整潔，儀態(tài)端正;男員工不準(zhǔn)蓬頭，蓄胡須，留指甲，女員工化妝清淡，不準(zhǔn)留指甲。
5、使用文明用語(您好，請，謝謝，對不起，再見)，對顧客一視同仁，不準(zhǔn)與顧客發(fā)生爭吵。
6、團(tuán)結(jié)同志，作風(fēng)正派，舉止文雅，不得大聲喧嘩、嘻鬧，成群結(jié)隊(duì)脫崗。
7、講究衛(wèi)生，每天進(jìn)入操作間要先消毒，工作服每天洗滌，并不得帶出食堂。
8、愛護(hù)公物，不準(zhǔn)私自占用和損壞食堂公物，如果損壞，照價(jià)賠償。
9、維護(hù)食堂聲譽(yù)，秉公守法，不準(zhǔn)以權(quán)謀私，不準(zhǔn)在操作間吸煙。
10、防火、防盜、防止食物中毒，防止腸道傳染病的發(fā)生。
11、膳食生產(chǎn)人員應(yīng)本著對己對人負(fù)責(zé)的精神主動參加一年一度的體檢。
12、在生產(chǎn)過程中，發(fā)現(xiàn)自己有嘔吐、發(fā)熱、咽喉疼痛、皮疹或其他皮膚外傷以及有眼、鼻溢液情況應(yīng)及時向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
最新食堂員工崗位職責(zé)2
1、準(zhǔn)時上下班、不遲到、不早退，有并有事按規(guī)定履行請假手續(xù)，工作時間不隨便離開食堂，穿工作服不能在校園內(nèi)走動。
2、要樹立全心全意為師生員工服務(wù)的思想，認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高飯菜質(zhì)量，很好地完成本職工作。
3、嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項(xiàng)規(guī)章制度，各人職責(zé)明確，職責(zé)范圍內(nèi)的事認(rèn)真做好并把好衛(wèi)生關(guān)。
4、檢查學(xué)生用餐情況，及時反饋，提出改進(jìn)措施，保證用餐的質(zhì)量。
5、同志間相互關(guān)心，互相愛護(hù)，工作中相互幫助，勇挑重?fù)?dān)分工不明確時要聽從安排主動去做。
6、食堂工作人員人人有責(zé)，搞好食堂衛(wèi)生工作，確保食堂內(nèi)環(huán)境，餐具衛(wèi)生、安全。
7、完成總務(wù)主任布置的其他工作。
一、遵守企業(yè)機(jī)構(gòu)各項(xiàng)規(guī)章制度，服從廚師長的安排管理。
二、認(rèn)真搞好員工食堂的飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，保證飯菜干凈，用餐環(huán)境整潔。
三、認(rèn)真安排好職工用餐食譜，保證飯菜質(zhì)量，確保員工吃好、滿意。
四、按企業(yè)機(jī)構(gòu)下達(dá)的用餐標(biāo)準(zhǔn)制定菜譜，合理掌握成本，保證用餐成本不超標(biāo)。
五、根據(jù)季節(jié)變化，不斷增添花樣品種。
六、搞好責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生，員工用的蔬菜要擺放整齊，無腐爛、無變質(zhì)。
七、與廚房廚師搞好關(guān)系，團(tuán)結(jié)協(xié)助。
八、做好班后收尾工作，確保安全生產(chǎn)
最新食堂員工崗位職責(zé)3
1、熟悉掌握相關(guān)專業(yè)理論知識，了解食物營養(yǎng)價(jià)值評價(jià)方法，食品污染防治以及各類食品的衛(wèi)生要求;
2、熟悉各類食材功能和療效，結(jié)合中醫(yī)理論，根據(jù)客戶體質(zhì)、飲食習(xí)慣、恢復(fù)情況、活動課程安排及個人要求等需求有針對性的定制合理的月子膳食方案，并能根據(jù)實(shí)際情況及時調(diào)整，起到咨詢和指導(dǎo)服務(wù)的作用;
3、向廚房下達(dá)各客戶的月子菜譜，與廚房保持密切的溝通，并監(jiān)督月子餐的質(zhì)量，核實(shí)每日送餐情況，提高客戶滿意度。
4、解答客戶有關(guān)餐飲及養(yǎng)生保健方面的疑問。
5、負(fù)責(zé)產(chǎn)后媽媽開奶工作。
6、負(fù)責(zé)培訓(xùn)員工熟練掌握催乳技術(shù)。
7、根據(jù)護(hù)理中心經(jīng)營目標(biāo)，按季節(jié)變換，向廚師長推薦同等功效、可替換的食材。
8、負(fù)責(zé)產(chǎn)婦營養(yǎng)健康檔案的管理與歸檔。
9、完成上級交給的其他工作。
最新食堂員工崗位職責(zé)4
1、嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，全面完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
2、嚴(yán)禁任何惡意破壞公司形象的言行，如散布謠言、拉幫結(jié)派、制造混亂。
3、嚴(yán)禁以任何方式惡意對抗公司管理。
二、在后勤助理和廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，遵守廚房紀(jì)律、服從工作分配、認(rèn)真執(zhí)行食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，努力做好本職工作。
1、做好后勤服務(wù)工作。
(1)樹立為員工服務(wù)的思想，服務(wù)熱情、快捷、周到。
(2)熱愛本職工作，不斷提高烹飪水平，保證飯菜質(zhì)量。
(3)維護(hù)就餐秩序，按照排隊(duì)的先后順序打飯，一視同仁。
(4)隨時做好搞好接待餐工作，確保接待餐的質(zhì)量。
2、搞好食堂各項(xiàng)衛(wèi)生安全工作。
(1)嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保食物衛(wèi)生，不加工霉?fàn)€，變質(zhì)食物，杜絕食物中毒現(xiàn)象。
(2)搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生，確保無衛(wèi)生死角要求食物存放整潔，炊具放置有序。
(3)按規(guī)操作、注意安全，防止工傷、火災(zāi)事故。
3、搞好成本控制工作。
(1)勵行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)，千方百計(jì)降低伙食成本。
(2)愛護(hù)食堂炊具，器皿等公用財(cái)產(chǎn)，對損壞的公用物品及時上報(bào)。
(3)做好采購驗(yàn)收工作，做到大公無私，確保食品的數(shù)量和質(zhì)量。
(4)打飯時認(rèn)真收取應(yīng)收的餐票，嚴(yán)防漏收、錯收，不徇私送禮。
三、完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
最新食堂員工崗位職責(zé)5
一、為防止學(xué)校食物中毒或其他食源性疾病事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，根據(jù)《食品安全法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，制定本制度。
二、學(xué)校實(shí)行在校長負(fù)責(zé)制下，配備專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員。
三、食堂必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，要積極配合，主動接受縣衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。
四、學(xué)校食堂要建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，并接受全校師生的監(jiān)督。
五、食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。
六、學(xué)校對學(xué)生加強(qiáng)飲食衛(wèi)生教育，進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，勸阻學(xué)生不買無照無證商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物。
七、自覺接受各級教育主管部門對學(xué)校的食品衛(wèi)生工作的行政管理，并將食品衛(wèi)生安全管理工作納入學(xué)校重要議事日程。
八、制定食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)計(jì)劃，并在衛(wèi)生行政部門的指導(dǎo)下定期組織對食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)。
九、按照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)對食堂與學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生監(jiān)督，對食堂采購、貯存、加工、銷售中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要環(huán)節(jié)重點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。
十、學(xué)校建立食物中毒或者食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，按照應(yīng)急預(yù)案的措施執(zhí)行。
十一、學(xué)校建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報(bào)告制度，發(fā)生食物中毒或可疑食物中毒事故及時報(bào)告教育衛(wèi)生行政部門。
十二、建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對違反規(guī)定、玩忽職守、疏于管理造成學(xué)生食物中毒或者其他食源性疾患的責(zé)任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后隱瞞實(shí)情不上報(bào)的責(zé)任人，按照有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理;對違反規(guī)定，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的依法追究責(zé)任人的'法律責(zé)任。
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