學(xué)校規(guī)章制度遵守準(zhǔn)則
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在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)中,需要使用制度的場(chǎng)合越來越多,制度是國(guó)家法律、法令、政策的具體化,是人們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。下面是由小編給大家?guī)淼膶W(xué)校規(guī)章制度遵守準(zhǔn)則7篇，讓我們一起來看看！
學(xué)校規(guī)章制度遵守準(zhǔn)則篇1
根據(jù)教育局要求和《黑龍江省學(xué)校安全條例》《黑龍江省學(xué)校安全隱患分級(jí)分類排查治理標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，結(jié)合《黑龍江省校園安全隱患排查細(xì)則》的相關(guān)內(nèi)容，我們組織中小學(xué)、幼兒園對(duì)學(xué)校安全進(jìn)行了全面的排查，現(xiàn)將排查工作匯報(bào)如下：
學(xué)校成立了安全組織機(jī)構(gòu)，落實(shí)了安全責(zé)任，層層簽定了安全工作責(zé)任狀，把安全工作落實(shí)到每一個(gè)人，使安全管理無死角。學(xué)校定期召開安全會(huì)議，按規(guī)定對(duì)教職工和學(xué)生進(jìn)行安全教育，教師和學(xué)生愛教育面達(dá)100%。
開學(xué)初我們組織教育科、學(xué)校、幼兒 領(lǐng)導(dǎo)和安全管理人員，對(duì)各項(xiàng)設(shè)施、線路、水電、監(jiān)控等進(jìn)行了全面的排查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)解決，做到了安全工作零時(shí)間處理，需要進(jìn)一步解決，確定了具體的整改時(shí)間，保證學(xué)校安全項(xiàng)工作的安全運(yùn)行。
（一）消防安全。學(xué)校、幼兒園消防逃生系統(tǒng)、防火系統(tǒng)、滅火系統(tǒng)完好，各項(xiàng)管理制度都已經(jīng)落實(shí)。學(xué)校究全總管理人副校長(zhǎng)許福昌，安全設(shè)施檢查管理負(fù)責(zé)人羅漢明，中學(xué)部安全設(shè)施負(fù)責(zé)人周秀偉，小學(xué)部安全設(shè)施負(fù)責(zé)人安百環(huán)。
（二）化學(xué)品安全。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行省化學(xué)毒麻、易燃易爆危險(xiǎn)品管理使用過程的管理，各項(xiàng)記錄詳實(shí)，藥品室安裝防盜門、窗子加裝護(hù)網(wǎng)，實(shí)行雙人雙鎖。
（三）人員密集場(chǎng)所安全。學(xué)校教學(xué)樓、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等各室管理人員、制度、緊急疏散預(yù)案健全，人防、物防、技防措施全部落實(shí)。各室全部落實(shí)安全責(zé)任人，做到了安全工作的層級(jí)管理，分點(diǎn)落實(shí)。
（四）各校要扎實(shí)抓好學(xué)生安全教育和應(yīng)急演練。每學(xué)期開學(xué)，學(xué)校都要以班會(huì)的形式上好“安全第一課”，每學(xué)期學(xué)校都集中時(shí)間對(duì)學(xué)生進(jìn)行法律法規(guī)、校紀(jì)校規(guī)以及文明出行、安全用電、預(yù)防火災(zāi)、溺水、交通事故等安全知識(shí)教育。放假時(shí)學(xué)校還用《致家長(zhǎng)的一封信》的形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育。在抓好安全知識(shí)教育的同時(shí)，學(xué)校真完善處置各類突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，每學(xué)期組織全部師生開展以防火災(zāi)、防地震為主要內(nèi)容的安全避險(xiǎn)應(yīng)急演練，并現(xiàn)場(chǎng)給學(xué)生講解安全常識(shí)及危急情況 下的逃生方法。增強(qiáng)學(xué)生“珍愛生命、安全第一”意識(shí)和自我保護(hù)能力。
（五）檢查中存在的問題均已落實(shí)，4月10日全部完成。
學(xué)校規(guī)章制度遵守準(zhǔn)則篇2
第一條：總則：為了配合學(xué)校開展正常得教育教學(xué)活動(dòng)，進(jìn)一步搞好安全教育，特制訂此制度。
第二條：學(xué)校各班主任，各課任教師要樹立牢固的安全意識(shí)，把安全工作放在首位，經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)的安全教育，教育學(xué)生遵守課堂紀(jì)律，遵守實(shí)驗(yàn)規(guī)則，遵守操作規(guī)程，注意勞動(dòng)安全，帶大型工具注意交通安全等。發(fā)現(xiàn)安全隱患，應(yīng)及時(shí)處理或報(bào)請(qǐng)學(xué)校處理。對(duì)玩忽職守，造成事故者，要負(fù)主要責(zé)任。
第三條：騎車學(xué)生不得在校內(nèi)騎自行車。自行車要停放在指定位置，并按要求鎖好，不得隨意亂放。各班要隨時(shí)檢查，并整頓清理亂放自行車。
第四條：騎車同學(xué)要嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，靠右行使，不搶道，不超機(jī)動(dòng)車輛，注意交通安全，騎車不攀扶機(jī)動(dòng)車輛，不雙手撒把，轉(zhuǎn)彎時(shí)先看有無車輛通過，正常行使中不緊急剎車。尤其夜晚騎車時(shí)要注意違章駕駛的機(jī)動(dòng)車輛。學(xué)生不允許駕駛機(jī)動(dòng)車輛。
第五條：注意用水安全。不破壞水窖護(hù)欄，打水時(shí)要注意安全，嚴(yán)禁用小瓶爬窖口打水，不得在窖口張望，不用不衛(wèi)生工具打水，不在窖口附近洗涮。住校學(xué)生提開水提飯，要防止?fàn)C傷。
第六條：注意用電安全。任何學(xué)生不得在教室、宿舍隨意接電或觸摸電線。發(fā)現(xiàn)斷線頭，不能靠近，要及時(shí)報(bào)告后勤或?qū)W校處理。
第七條：注意防火。任何學(xué)生不得在宿舍點(diǎn)蠟、玩火。
第八條：校舍危房、危險(xiǎn)墻壁等危險(xiǎn)地段，要有醒目的標(biāo)示。危險(xiǎn)地段禁止任何人靠近，尤其做衛(wèi)生、讀書、玩耍時(shí)，要留意觀察，以免發(fā)生不安全事故。
第九條：管理人員要經(jīng)常檢查食堂、庫(kù)房、實(shí)驗(yàn)室、圖書室、微機(jī)室等的安全防護(hù)設(shè)施，如發(fā)現(xiàn)隱患，應(yīng)及時(shí)報(bào)請(qǐng)學(xué)校處理，以避免發(fā)生偷盜事件。值周教師要經(jīng)常注意校舍安全，及時(shí)關(guān)鎖大門，留意閑雜人員，尤其精神病人，不得讓其在校園內(nèi)亂竄。
第十條：外出游覽、活動(dòng)、勞動(dòng)等，一定要請(qǐng)示學(xué)校，在安全保障的情況下，經(jīng)學(xué)校研究考察，準(zhǔn)許后方可出行，并在游覽、活動(dòng)、勞動(dòng)過程中，始終強(qiáng)調(diào)安全。
第十一條：體育課、實(shí)驗(yàn)課和電教課安全。體育課教師要經(jīng)常檢查或發(fā)動(dòng)學(xué)生檢查各類體育器材和設(shè)施的安全，發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)及時(shí)清除。各類實(shí)驗(yàn)課在實(shí)驗(yàn)前一定要檢查藥品、實(shí)驗(yàn)器材等的安全可靠性，并向?qū)W生講清安全操作的規(guī)則后，方可進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。電教課要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的管理，禁止違章操作和做操作以外的事情。
第十二條：食堂炊管人員要經(jīng)常注意食堂衛(wèi)生，對(duì)發(fā)霉變質(zhì)的食物要及時(shí)清除，不能讓師生食用。采購(gòu)食物時(shí)要注意鑒別，不得購(gòu)買有毒、有害、腐爛變質(zhì)食品，不得購(gòu)買來歷不明的、或死或病的肉類。對(duì)于食堂及庫(kù)房等的滅鼠工作，要在假期中沒人吃飯、并妥善保管好存糧的情況下，由專人負(fù)責(zé)，做到及時(shí)清理，嚴(yán)禁隨意投放鼠藥。
第十三條：校內(nèi)門點(diǎn)及學(xué)校附近門點(diǎn)，要保證正規(guī)的進(jìn)貨渠道，不得向師生銷售發(fā)霉、變質(zhì)或不能保證衛(wèi)生的食品。
第十四條：冬季取暖要注意防火和煤氣中毒 。學(xué)生在宿舍中，禁止點(diǎn)火玩耍，教師也要注意及時(shí)關(guān)閉電熱毯。師生取暖生火的房間要留有通風(fēng)透氣孔，并要經(jīng)常疏通煙道，尤其是氣溫升高、室內(nèi)外溫差不大的情況下，特別要注意防止煤氣中毒。
第十五條：加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的法制安全教育，強(qiáng)化學(xué)生的法制觀念和提高學(xué)生的安全防范意識(shí)，禁止毒和賭進(jìn)入學(xué)校。
第十六條：此制度于09-03起執(zhí)行。
學(xué)校規(guī)章制度遵守準(zhǔn)則篇3
1、成立防雷安全領(lǐng)導(dǎo)小組：
2、校安全領(lǐng)導(dǎo)小組及各班主任等有關(guān)老師，要經(jīng)常開展預(yù)防雷電安全知識(shí)的宣傳教育，提高師生防雷意識(shí)和能力。
3、在學(xué)校發(fā)生雷雨時(shí)，要迅速進(jìn)入教學(xué)樓，切忌在操場(chǎng)上等空曠場(chǎng)地逗留。
4、雷電時(shí)，各教室、辦公室要關(guān)閉門窗，防止雷電侵入。人員要盡可能遠(yuǎn)離窗戶，遠(yuǎn)離電燈、電話、室外天線的電線等。
5、雷電時(shí)，禁止使用電器，要提前關(guān)閉電視機(jī)、音響、影碟機(jī)、電腦等室內(nèi)的用電設(shè)備，并切斷電源及信號(hào)線路。
6、雷電時(shí)，不要觸摸水管、暖氣管、鐵絲網(wǎng)、金屬門窗、建筑物外墻，遠(yuǎn)離電線等帶電設(shè)備或類似金屬裝置。不要靠近孤立的大樹或煙囪，不要在雨中使用金屬桿雨傘。
7、若遭受雷電災(zāi)害后在積極自救的同時(shí)，及時(shí)逐級(jí)向上級(jí)部門和氣象主管機(jī)構(gòu)報(bào)告災(zāi)情，并協(xié)助氣象主管機(jī)構(gòu)組織做好雷電災(zāi)害的調(diào)查、鑒定工作，分析雷電災(zāi)害事故原因，提出解決方案和措施。
8、為確保防雷設(shè)施安全有效，學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)防雷設(shè)施的檢查維護(hù)，如發(fā)現(xiàn)防雷設(shè)施損壞的，要排除防雷安全隱患。
9、發(fā)生雷雨天氣時(shí)，學(xué)校防雷領(lǐng)導(dǎo)小組及各個(gè)部門負(fù)責(zé)人要立即行動(dòng)起來，做好防雷工作。
10、雙休日、節(jié)假日，在離校前要做好切斷一切電源工作。離校后發(fā)生雷雨天氣，學(xué)校門衛(wèi)要巡回檢查一遍，以防不測(cè)，并做好記錄。
11、學(xué)校各科室、各班主任及教研組長(zhǎng)為各室的防雷負(fù)責(zé)人，對(duì)于違反本制度而造成損失和責(zé)任的，后果由其自行承擔(dān)。
學(xué)校規(guī)章制度遵守準(zhǔn)則篇4
學(xué)校食堂安全管理制度
1、學(xué)校要建立校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，同時(shí)建立健全食品安全管理制度、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制；強(qiáng)化安全防范措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生。
2、學(xué)校食堂必須依法取得衛(wèi)生許可證后方可從事食堂經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并且在衛(wèi)生許可證有效期滿日前到發(fā)證機(jī)關(guān)申請(qǐng)辦理復(fù)驗(yàn)手續(xù)。
3、食堂從業(yè)人員每必須進(jìn)行健康檢查，取得健康培訓(xùn)合格證明后方可參加工作，工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
4、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲孳生的條件。
5、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)。嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，建立進(jìn)貨索證登記制度，并設(shè)置檔案；食品采購(gòu)的場(chǎng)所應(yīng)相對(duì)固定，以保證所采購(gòu)食品的質(zhì)量；禁稚購(gòu)過期變質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的食品。
6、嚴(yán)把供餐衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料；加工食品必須做到燒熟煮透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于℃；加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
7、食品在烹調(diào)后到出售前，若超過小時(shí)的，應(yīng)當(dāng)置于高于℃或低于℃的條件下存放。
8、學(xué)生集體用餐必須當(dāng)餐加工，不得使用剩匪，不得制售冷葷了。
9、公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。消毒后的餐飲具必須貯存在專用保潔柜內(nèi)備用，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。
10、食堂用餐場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
11、加工食品用工具容器必須有明顯的標(biāo)志，做到分開使用、定位存放、用后洗凈、保持清潔。
12、外購(gòu)訂餐時(shí)，必須索取送餐者有效的衛(wèi)生許可證復(fù)印件，送餐者衛(wèi)生許可證上必須注明“送餐”的許可項(xiàng)目。
學(xué)校食品安全制備制度
1、選擇經(jīng)過安全處理的食品，水果、蔬菜一定要清洗干凈。
2、徹底加熱食品，食品所有部位的溫度都必須達(dá)到℃以上。
3、做熟的食品放置時(shí)間不宜過長(zhǎng)，最好在食品出鍋后盡快吃掉。
4、妥善貯存熟食品，應(yīng)在℃以上或℃以下的條件下貯存熟食品。
5、貯存的熟食品在食用前必須再次徹底加熱，加熱時(shí)應(yīng)使食品所有部位的溫度都達(dá)到℃以上。
6、避免生食品與熟食品的接觸，用于處理生、熟食品的刀具、案板等也要分開。
7、加工制作食品前和每次間歇后，必須把手洗凈。
8、保持加工操作間的清潔，所有用來制備食品的用具表面必須保持絕對(duì)干凈，抹布應(yīng)每天更換，并在下次使用前煮沸消毒。
9、避免昆蟲、鼠類和其他動(dòng)物接觸食品。
學(xué)校規(guī)章制度遵守準(zhǔn)則篇5
1、學(xué)校要建立校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，同時(shí)建立健全食品安全管理制度、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制；強(qiáng)化安全防范措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生。
2、學(xué)校食堂必須依法取得衛(wèi)生許可證后方可從事食堂經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并且在衛(wèi)生許可證有效期滿30日前到發(fā)證機(jī)關(guān)申請(qǐng)辦理復(fù)驗(yàn)手續(xù)。
3、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康培訓(xùn)合格證明后方可參加工作，工作期間應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
4、食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲孳生的條件。
5、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)。嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，建立進(jìn)貨索證登記制度，并設(shè)置檔案；食品采購(gòu)的場(chǎng)所應(yīng)相對(duì)固定，以保證所采購(gòu)食品的質(zhì)量；禁止采購(gòu)過期變質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的食品。
6、嚴(yán)把供餐衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料；加工食品必須做到燒熟煮透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃；加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
7、食品在烹調(diào)后到出售前，若超過2小時(shí)的，應(yīng)當(dāng)置于高于60℃或低于10℃的條件下存放。
8、學(xué)生集體用餐必須當(dāng)餐加工，不得使用剩飯菜，不得制售冷葷涼菜。
9、公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。消毒后的餐飲具必須貯存在專用保潔柜內(nèi)備用，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。
10、食堂用餐場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
11、加工食品用工具容器必須有明顯的標(biāo)志，做到分開使用、定位存放、用后洗凈、保持清潔。
12、外購(gòu)訂餐時(shí)，必須索取送餐者有效的衛(wèi)生許可證復(fù)印件，送餐者衛(wèi)生許可證上必須注明“送餐”的許可項(xiàng)目。
學(xué)校食品安全制備制度
1、選擇經(jīng)過安全處理的食品，水果、蔬菜一定要清洗干凈。
2、徹底加熱食品，食品所有部位的溫度都必須達(dá)到70℃以上。
3、做熟的食品放置時(shí)間不宜過長(zhǎng)，最好在食品出鍋后盡快吃掉。
4、妥善貯存熟食品，應(yīng)在60℃以上或10℃以下的條件下貯存熟食品。
5、貯存的熟食品在食用前必須再次徹底加熱，加熱時(shí)應(yīng)使食品所有部位的溫度都達(dá)到70℃以上。
6、避免生食品與熟食品的接觸，用于處理生、熟食品的刀具、案板等也要分開。
7、加工制作食品前和每次間歇后，必須把手洗凈。
8、保持加工操作間的清潔，所有用來制備食品的用具表面必須保持絕對(duì)干凈，抹布應(yīng)每天更換，并在下次使用前煮沸消毒。
9、避免昆蟲、鼠類和其他動(dòng)物接觸食品。
學(xué)校食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
1、食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專用，并設(shè)有防鼠、放蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
2、食品應(yīng)分類分架、隔墻離地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐敗食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。
3、建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出、先進(jìn)先出，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
4、食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放。
5、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
6、工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。
7、用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生、熟食品及半成品應(yīng)分柜存放。
學(xué)校食堂加工操作間衛(wèi)生管理制度
1、食堂加工操作間應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離，加工操作間內(nèi)不應(yīng)有廁所，且?guī)拈T與窗均不得面對(duì)廁所。
2、加工操作間應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng)，尤以排水系統(tǒng)最重要。因烹調(diào)食物時(shí)，材料需要清水洗滌，加工操作間清理更需要用水洗滌，這些用過的污水，必須迅速排除，否則會(huì)使操作間泥濘不堪。
3、地面、天花板、墻壁門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封并保持整潔，以免蟑螂、老鼠躲藏或出入。
4、應(yīng)裝置排油煙機(jī)。排油煙機(jī)的油垢應(yīng)定時(shí)清理，而所排出的污油，也應(yīng)適當(dāng)處理。
5、食物應(yīng)在工作臺(tái)上料理操作，并將生、熟食物分開處理。刀和案板工具及抹布等，必須保持整潔。
6、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，洗凈后分類存放于有蓋容器或冰箱內(nèi)。魚肉類取用處理要迅速，以免反復(fù)解凍而影響鮮度。要確實(shí)做到勿將食物暴露在生活常溫中太久。
7、凡易腐敗食品，應(yīng)貯存0℃以下冷藏容器內(nèi)，生、熟食物分開貯存。
8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛，使用后隨即加蓋。所有的器皿及菜肴，均不得與地面或污穢接觸。
9、應(yīng)備置有密蓋污物桶，污物桶最好當(dāng)夜倒除，不在加工間內(nèi)隔夜，污物桶四周應(yīng)經(jīng)常保干凈。
10、食堂從業(yè)人員工作時(shí)，應(yīng)穿戴整潔工作衣帽。工作時(shí)避免讓手接觸或沾染食物與容器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
11、在加工操作間工作時(shí)，不得在食物或容器的附近抽煙、咳嗽、吐痰、打噴嚏；萬一打噴嚏時(shí)，要背向食物用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻，并隨即洗手。
12、加工操作間工作人員在工作前、便后，均應(yīng)徹底洗手，保持一雙清潔的手。
13、加工操作間清潔掃除工作每日數(shù)次，至少要做一次，清潔完畢，清掃用具應(yīng)集中處置。殺菌劑和洗滌劑不得與沙蟲劑等放在一起，有毒的物質(zhì)要標(biāo)明放在固定場(chǎng)所，并指定專人管理。
14、不得在加工操作間內(nèi)躺臥或住宿，也不許隨便放置衣服及鞋帽或亂放雜物等。
學(xué)校食堂從業(yè)人員工作管理制度
1、嚴(yán)格遵守學(xué)校規(guī)章制度，按時(shí)上下班，不無故缺席。
2、恪守職業(yè)道德，文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人。
3、愛護(hù)公物，不隨意或蓄意破壞食堂財(cái)產(chǎn)。
4、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
5、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：
（1）工作前、處理食品原料后、便后有肥皂水及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒。
（2）穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。
（3）不得留長(zhǎng)指甲、戴首飾加工食品，女員工不得濃妝艷抹。
（4）不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。
（5）工作期間不得穿拖鞋、短褲及赤膊等。
6、把好飯菜質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)防食物中毒。
7、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高烹飪技術(shù)。
8、作好安全工作，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。
學(xué)生用餐要求
1、在餐廳內(nèi)用餐時(shí)要保持安靜，不得隨意跑跳、打鬧。
2、就餐排隊(duì)時(shí)要保持秩序，不得隨意浪費(fèi)食物。
3、就餐前要洗手，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
4、增強(qiáng)自我保健意識(shí)，不買街頭無照（證）商販出售的各類食品。
學(xué)校規(guī)章制度遵守準(zhǔn)則篇6
1、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法按照保證食品安全的要求貯存食品，食品與非食品不能混放，食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)（如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等），不得存放個(gè)人物品和雜物。
2、設(shè)專人負(fù)責(zé)管理，并建立健全采購(gòu)、驗(yàn)收、發(fā)放登記管理制度。做好食品出入庫(kù)登記。做到先進(jìn)先出，易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗(yàn)收入庫(kù)。及時(shí)檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品。
3、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設(shè)主食、副食分區(qū)（或分庫(kù)房）存放。
4、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要用機(jī)械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、防腐、保持通風(fēng)干燥。定期清掃，保持倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生。
5、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保持期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容（供應(yīng)商提供）。
6、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲(chǔ)存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，須粘有明顯標(biāo)志（原料、半成品、成品等），肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆積或擠壓存放。
7、應(yīng)有滿足生熟分開存放數(shù)量的冷藏設(shè)備，并定期除霜（霜薄不得超過1厘米）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
8、設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、妨蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得在庫(kù)房?jī)?nèi)吸煙。
9、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的.容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染。
配餐間衛(wèi)生管理制度
1、配餐間按專間的要求進(jìn)行管理，要做到“五?！保▽Ｓ梅课荨Ｈ酥谱?、專用工具、容器、專用冷藏設(shè)備、專用洗手消毒設(shè)施），其他人員不得隨意進(jìn)出。
2、配餐間工作人員進(jìn)入專間前應(yīng)二次更衣，更換潔凈的工作衣帽，并將手洗凈、消毒，工作時(shí)必須戴口罩。
3、空氣消毒裝置運(yùn)轉(zhuǎn)正常，每日工作前后開紫外線燈30分對(duì)室內(nèi)空氣進(jìn)行消毒。
4、操作前應(yīng)對(duì)配制食品進(jìn)行檢查，凡有腐爛變質(zhì)或其它感觀性狀異常焊，不得配制使用。
5、盛放食品的容器放置在配餐臺(tái)上，不得落地存放。
6、工作結(jié)束后，及時(shí)清理配餐間衛(wèi)生，確保配餐臺(tái)無殘?jiān)?、湯汁，無油漬、污漬，地面清潔衛(wèi)生，打開紫外線燈消毒30分鐘。
學(xué)校規(guī)章制度遵守準(zhǔn)則篇7
1、安全臺(tái)賬是學(xué)校安全管理規(guī)范化建設(shè)的基礎(chǔ)資料,必須高度重視。
2、校長(zhǎng)是本單位安全管理的第一責(zé)任人,指導(dǎo)安全臺(tái)帳建設(shè)是應(yīng)有的責(zé)任。
3、每一位教職員工是安全臺(tái)賬建設(shè)效果的直接受益者,應(yīng)該積極支持這一工作。
4、敏感、要害部位教職員工是安全臺(tái)帳的直接建設(shè)者,要落實(shí)崗位職責(zé)中的安全責(zé)任要求,建設(shè)好崗位安全臺(tái)賬,確保教育教學(xué)活動(dòng)和廣大師生的安全。
5、各班主任負(fù)責(zé)指導(dǎo)生活委員建設(shè)班級(jí)安全臺(tái)賬,隨時(shí)進(jìn)行安全檢查指導(dǎo)。
6、安全排查一日一查,一天一記;有事記事情,無事記平安。
7、發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時(shí)報(bào)告,學(xué)校接到報(bào)告后要盡快協(xié)調(diào)解決
8、對(duì)于排查出來的安全隱患,學(xué)校建立安全隱患臺(tái)帳制度,即由安全領(lǐng)導(dǎo)小組把安全隱患登記在案,督促有關(guān)部門進(jìn)行整改,整改完成才予以注銷。
9、對(duì)于客觀存在的安全隱患卻沒有查實(shí)出來,或者已經(jīng)登記在案的安全隱患,因?yàn)檎尾涣Χ斐砂踩鹿实?要追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,并根據(jù)有關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)的處分。