學(xué)校規(guī)章制度管理

在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中,制度起到的作用越來越大,制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。大家知道制度的格式嗎?下面是由小編給大家?guī)淼膶W(xué)校規(guī)章制度管理7篇，讓我們一起來看看！

學(xué)校規(guī)章制度管理篇1

1、組織本年段班科教師共同負(fù)責(zé)，做好學(xué)生的思想政治教育和紀(jì)律衛(wèi)生管理工作。

2、開好年段班主任或全體教師會(huì)議，研究解決學(xué)生學(xué)習(xí)和思想品德中的問題，協(xié)調(diào)班科任教師間的教育要求。開展好本年段的校內(nèi)外教育活動(dòng)。

3、組織本年段（組）教師的政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，負(fù)責(zé)計(jì)劃、組織、檢查、總結(jié)本組的教學(xué)工作；組織教師學(xué)習(xí)教學(xué)大綱，明確本學(xué)科的教學(xué)和本年段的教學(xué)進(jìn)度和要求。

4、協(xié)助教導(dǎo)主任安排好教師的教學(xué)任務(wù)，遇到有教師不能上課時(shí)，要及時(shí)協(xié)助教導(dǎo)處組織教師代課，做到不因教師請(qǐng)假而使學(xué)生停課。

5、協(xié)助教導(dǎo)處檢查教師備課情況，推行教師在個(gè)人認(rèn)真鉆研教材的基礎(chǔ)上，開展好年段集體備課活動(dòng)。

6、組織教師開展教學(xué)研究活動(dòng)，確定教研課題，推動(dòng)教學(xué)改革，努力積累教學(xué)資料，積極指導(dǎo)學(xué)生的課外學(xué)科小組活動(dòng)。

7、通過“導(dǎo)師制”、示范課、學(xué)習(xí)外單位教學(xué)經(jīng)驗(yàn)等方式，幫助新上崗的教師和青年教師提高教學(xué)水平。

8、關(guān)心教師的思想、生活和身體健康。

學(xué)校規(guī)章制度管理篇2

日常行為規(guī)范評(píng)比制度：

（一）評(píng)比制度：

1、學(xué)校每天檢查值勤隊(duì)員的上崗及工作情況。

2、值勤人員每天檢查各班的行為規(guī)范。

3、衛(wèi)生委員每天檢查各班的衛(wèi)生和眼保健操情況。

4、體育室檢查各班的廣播操情況。

5、檢查結(jié)果及時(shí)公布。實(shí)行一周一公布，一月一評(píng)比，每學(xué)期一總評(píng)。

6、行為規(guī)范總評(píng)分?jǐn)?shù)作為學(xué)期文明班、行為規(guī)范先進(jìn)集體評(píng)比的依據(jù)之一。

（二）評(píng)比內(nèi)容

一、衛(wèi)生10分

1、教室

⑴門窗灰塵多，每扇扣0.1分。

⑵教室、走廊地面有紙屑、果殼、雜物等，每處扣0.1分。

⑶課桌排列不整齊，每組扣0.1分。

⑷黑板面、槽不干凈，扣0.1分。

⑸放學(xué)門窗、電燈、電風(fēng)扇不關(guān)，扣0.1分。

⑹清掃工具未放在指定地點(diǎn)，字紙簍未及時(shí)清理，每項(xiàng)各扣0.1分。

（7）教室不整潔，學(xué)習(xí)用品亂放，在課桌上亂寫亂畫，每項(xiàng)扣0.1分。

2、包干區(qū)

（1）地面有紙屑、果殼、雜物等，每處扣0.1分。

（2）墻壁有積塵，扣0.1分。

二、行為規(guī)范10分

1、準(zhǔn)時(shí)到校，遲到每人每次扣0.分。

2、進(jìn)校沒有佩戴紅綠領(lǐng)巾、校徽、周一沒穿校服，每人次每項(xiàng)扣0.1分。

3、早讀、午休有組織、有秩序，有違紀(jì)現(xiàn)象，每人每次扣0.1分。

4、吃點(diǎn)心、午餐時(shí)教室保持安靜、整潔，有違紀(jì)現(xiàn)象，每人每次扣0.1分。

小學(xué)日常行為規(guī)范示范班評(píng)比方案

一、指導(dǎo)思想：

為了貫徹落實(shí)《中小學(xué)生守則》和《小學(xué)生日常行為規(guī)范》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校德育工作，建設(shè)和諧校園，特制定本方案。

二、評(píng)比宗旨：

樹立典范，宣傳規(guī)范班事跡，形成正確輿論，讓各班學(xué)有楷模、趕有目標(biāo)，在學(xué)校形成一種濃厚的、別有新意的“追示范”的氛圍。

三、評(píng)比對(duì)象：

中興小學(xué)各班集體五、評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)

以《小學(xué)生守則》《小學(xué)生日常行為規(guī)范》以及學(xué)校五項(xiàng)常規(guī)競(jìng)賽評(píng)比細(xì)則為主要評(píng)比依據(jù)，具體要求做到：

1、禮儀：

（1）穿戴整潔，紅領(lǐng)巾、隊(duì)干標(biāo)志、胸卡均佩戴齊整，特別強(qiáng)調(diào)：全天佩戴，不得中途摘下。每周一升旗儀式或大型集會(huì)時(shí)必須穿校服。

（2）進(jìn)校門時(shí)立正，敬禮（隊(duì)禮規(guī)范），向老師、同學(xué)問好后進(jìn)校門。

（3）班內(nèi)學(xué)生團(tuán)結(jié)友愛，不打架罵人。

（4）進(jìn)老師辦公室須喊“報(bào)告”，待老師同意后才可進(jìn)入；不隨意進(jìn)出老師辦公室，影響老師工作或休息。

（5）課間看到老師主動(dòng)問“老師好”，凡看到客人老師要主動(dòng)問“客人老師好”。

2、紀(jì)律：

（1）未滿十二周歲的同學(xué)嚴(yán)禁在校內(nèi)外騎自行車，騎車的同學(xué)嚴(yán)禁騎車帶人。

（2）騎自行車的同學(xué)在校門口須下車推行到車棚，并按順序從西向東有秩序放整齊。

（3）不在校內(nèi)外買、吃零食，嚴(yán)禁一出校門就圍攤。

（4）中午、放晚學(xué)時(shí)須排好路隊(duì)，有秩序地走出校門或走到食堂，不大聲喧嘩，自覺遵守路隊(duì)紀(jì)律。

（5）集會(huì)時(shí)按規(guī)定站或坐在指定位置，不隨便講話或大聲喧嘩，聽講話或觀看電影、表演時(shí)認(rèn)真，不做無關(guān)的事，結(jié)束時(shí)能鼓掌致意。其間不吃零食，不亂扔紙屑雜物。

（6）課間不奔跑，不追逐打鬧，不做危險(xiǎn)性游戲。

（7）用餐紀(jì)律好，飯菜吃凈不浪費(fèi)。

（8）課堂紀(jì)律好。鈴聲響，教室內(nèi)無講話聲，去專用教室上課的應(yīng)提前到達(dá)上課地點(diǎn)，保證鈴聲響校園內(nèi)無聲響。下課后，在專用教室上課的班級(jí)仍應(yīng)該排隊(duì)有秩序地回到教室，不奔跑，你追我趕，不大聲喧嘩。

（9）自覺遵守交通規(guī)則，上下樓梯要靠右行走。

（10）隨時(shí)做到人走門關(guān)燈滅，不開無人燈，無人電扇等。

3、衛(wèi)生：

（1）個(gè)人衛(wèi)生好。不留指甲，常洗頭、勤換衣。

（2）不亂扔紙屑雜物，看到紙屑雜物能主動(dòng)彎腰揀起。

（3）不把牛奶袋、塑料杯等雜物扔進(jìn)便槽，做到小便入槽。

（4）教室內(nèi)外、包管區(qū)每天打掃干凈，做到無紙屑雜物，墻面無灰塵蛛網(wǎng)等。具體標(biāo)準(zhǔn)參照《五項(xiàng)常規(guī)評(píng)比細(xì)則》

（5）垃圾要袋裝化。

4、兩操：

（1）集隊(duì)做到快靜齊，按指定路線到指定地點(diǎn)。

（2）做操時(shí)嚴(yán)肅認(rèn)真，動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)，同學(xué)間不嬉鬧。

（3）從教室到操場(chǎng)做到安靜有秩序，回教室途中也要安靜有秩序，不奔跑、不大聲講話。

（4）做眼操時(shí)嚴(yán)禁睜眼，動(dòng)作要規(guī)范。不得做與其無關(guān)的事情。

5、宣傳：

（1）認(rèn)真組織小百靈廣播，質(zhì)量較高

（2）積極撰寫小百靈投稿，至少每周一篇

（3）出好每一期黑板報(bào)，做到圖文并茂，整體效果好。

六、評(píng)比方法：

1、以五項(xiàng)常規(guī)競(jìng)賽評(píng)分記載表和學(xué)生監(jiān)督崗記載表，教師值日記載表、行政值日記載表為評(píng)比依據(jù)，對(duì)各班執(zhí)行常規(guī)的情況進(jìn)行全面的打分。

2、每天將隔天的不規(guī)范現(xiàn)象公布于大廳黑板上，便于大家及時(shí)了解情況，班主任及時(shí)加強(qiáng)教育。

3、每周將各班得分情況公示在校務(wù)公開欄內(nèi)，12月底進(jìn)行匯總。凡執(zhí)行示范好，評(píng)比在年級(jí)段中名列前茅的，即為“日常行為規(guī)范示范班”。

4、對(duì)獲得表彰的班級(jí)進(jìn)行張榜公示，并頒發(fā)相應(yīng)紅旗，此項(xiàng)評(píng)比納入班主任工作月考核、教師月考核中，作為優(yōu)秀班集體、優(yōu)秀班主任的重要評(píng)比依據(jù)之一。

本周為方案學(xué)習(xí)時(shí)間，此方案從下周一起正式執(zhí)行。

學(xué)校規(guī)章制度管理篇3

1、建立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu)，落實(shí)食品安全責(zé)任制度，明確各崗位、環(huán)節(jié)從業(yè)人員責(zé)任。定期開展食品衛(wèi)生自查，督辦解決存在問題，有相應(yīng)的自查自糾整改措施，記錄齊全。

2、持有效的衛(wèi)生許可證，并懸掛在食堂的醒目位置，亮證經(jīng)營(yíng)。

3、在餐廳醒目位置公示安全責(zé)任人姓名、職責(zé)、安全責(zé)任制度、食堂《餐飲許可證》、從業(yè)人員《健康證》復(fù)印件、食品安全相關(guān)知識(shí)、食物操作流程規(guī)范、食品安全警示標(biāo)語(yǔ)等。

4、建立健全衛(wèi)生管理、從業(yè)人員準(zhǔn)入及崗位責(zé)任制度，并統(tǒng)一設(shè)計(jì)、制作，張貼在相對(duì)應(yīng)的各功能用房?jī)?nèi)。

5、學(xué)校食堂的選址應(yīng)選擇地勢(shì)干燥、有給排水條件和電力供應(yīng)的地區(qū)，應(yīng)距離糞坑、污水池、垃圾場(chǎng)（站）、旱廁等污染源 25m 以上，并應(yīng)設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源的影響范圍之外，應(yīng)符合規(guī)劃、環(huán)保和消防的有關(guān)要求。

6、學(xué)校食堂的場(chǎng)所設(shè)置、布局、分隔、面積要符合：（1）食品處理區(qū)均應(yīng)設(shè)置在室內(nèi)，有專用的粗加工、切配、烹調(diào)、消毒、保潔、備餐、原料庫(kù)、餐廳等基本功能用房，條件允許的應(yīng)設(shè)置成專間，布局應(yīng)符合生進(jìn)熟出的單一流向，并應(yīng)防止在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。非食品處理區(qū)應(yīng)設(shè)置后勤辦公室、廁所、更衣室、非食品庫(kù)房等。（2）食品處理區(qū)的面積應(yīng)與就餐場(chǎng)所面積、供應(yīng)的最大就餐人數(shù)相適應(yīng)，一般供餐人數(shù)在100人以下的食品處理區(qū)面積不小于 30m2 ，100人以上每增加1 人增加 0.3 m2 ，其中切配、烹調(diào)場(chǎng)所占食品處理區(qū)面積一半以上。

7、設(shè)置食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳欄，每月更新一次宣傳內(nèi)容，宣傳資料齊全，存檔、記錄齊全。

8、配備專（兼）職食品安全專干，定期檢查食品安全并有記錄可查。按年度建立食堂規(guī)范化管理檔案資料。

9、每月組織開展一次食堂從業(yè)人員衛(wèi)生安全知識(shí)學(xué)習(xí)，每學(xué)期進(jìn)行一次測(cè)試，學(xué)習(xí)材料、學(xué)習(xí)記錄、試卷和考核積分表齊全。

學(xué)校規(guī)章制度管理篇4

一、檔案建立

（一）建立健全學(xué)校各類檔案，為學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門分析、總結(jié)、部署、調(diào)度學(xué)校工作和對(duì)學(xué)校工作作出決策提供準(zhǔn)確、可靠的依據(jù)。并確定一名副職校領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)和指導(dǎo)資料的收集、分析、篩選、立卷、歸檔等建檔工作。

（二）學(xué)校建立檔案資料室，由人事秘書專職管理，按《中學(xué)檔案資料收集范圍細(xì)目》（附后）建立檔案。教導(dǎo)處、總務(wù)處等行政職能部門和團(tuán)委設(shè)檔案柜分別管理。

（三）全面系統(tǒng)地建立健全學(xué)校檔案、教師檔案和學(xué)生檔案，學(xué)校檔案按類以時(shí)間為序建立，教師的一般人事檔案，一般職務(wù)檔案和業(yè)務(wù)檔案按人頭建立，學(xué)生學(xué)籍檔案按屆，按班分類建立。

二、檔案立卷

（一）檔案人員應(yīng)按資料收集范圍及時(shí)收集各種檔案資料，并將篩選后的資料分類裝訂、編制目錄，進(jìn)袋入檔。檔案袋，檔案卷的規(guī)格要符合上級(jí)有關(guān)部門的統(tǒng)一要求。

（二）卷宗必須注明保存的期限。凡注明“暫存”的資料一般以一年為期限；注明“短期”的一般以五年為期限；注明“長(zhǎng)期”的由學(xué)校根據(jù)實(shí)際需要決定保存期限。

（三）凡檔案資料收集范圍細(xì)目中未編入，照片檔案盒，但確有使用、保存價(jià)值的其它資料，學(xué)校可根據(jù)需要自行決定是否保留。

三、檔案補(bǔ)充

（一）教職工任免、考核、晉升專業(yè)技術(shù)職務(wù)、調(diào)資、入黨、入團(tuán)、獎(jiǎng)懲等材料要及時(shí)收入個(gè)人檔案。

（二）外來文件、函件由收文員（或人事秘書）統(tǒng)一分類編號(hào)登記，()交校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)閱后，即立卷歸檔。

（三）校內(nèi)印發(fā)的文件是檔案補(bǔ)充的重點(diǎn)，平時(shí)校長(zhǎng)室、教導(dǎo)處、教科室、總務(wù)處、團(tuán)支部、少先隊(duì)部應(yīng)將此類文件分類保存，每學(xué)期結(jié)束時(shí)，集中交檔案人員立卷歸檔。

四、檔案轉(zhuǎn)遞

教職工因工作調(diào)動(dòng)，需要轉(zhuǎn)遞檔案，必須按上級(jí)有關(guān)部門通知的轉(zhuǎn)遞項(xiàng)目逐項(xiàng)登記，文書檔案盒，嚴(yán)密包封，并加蓋密封章，通過機(jī)要轉(zhuǎn)遞，不得公開郵寄或交本人自帶。

五、檔案查閱

（一）校外人員來校查閱檔案，必須持有單位介紹信，經(jīng)學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可到檔案資料室查閱檔案；查閱者不得查閱本人或親屬的人事檔案、職務(wù)檔案；未經(jīng)同意不得摘抄檔案材料，經(jīng)同意摘抄的材料須經(jīng)檔案資料室人員仔細(xì)核對(duì)并簽署意見；查閱者不得將檔案材料拿出資料室。

（二）校內(nèi)人員借閱業(yè)務(wù)檔案、學(xué)生學(xué)籍檔案必須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意后方可借閱，并要辦理登記手續(xù)，會(huì)計(jì)檔案盒，在規(guī)定期限內(nèi)完好無損地歸還。

六、檔案安全保密

（一）檔案資料室門窗要加固，要備有消防器材，保持整潔、干燥，自然通風(fēng)，嚴(yán)禁吸煙和放置易燃、易爆、易引鼠入室的物品。

（二）檔案管理人員不得將無關(guān)人員帶進(jìn)檔案資料室，不得外泄檔案中的機(jī)密，檔案資料室人員在工作中所用的各種草稿、廢紙等，不得亂仍亂拋，應(yīng)將保密紙?zhí)幚砘蜾N毀。

學(xué)校規(guī)章制度管理篇5

1、 安全員實(shí)行分時(shí)段輪流值班交接班制度：

甲：5：55——8：00 9：55——12：00

13：55——16：00 17：55——20：00

21：55——23：00

乙：7：55——10：00 11：55——14：00

15：55——18：00 19：55——22：00

22：55——24：00

2、 接班安全員必須提前5分鐘到達(dá)辦公室履行接班手續(xù)，交班安全員必須等接班安全員到達(dá)后方可離開，不得遲到或早退。

3、 交接班必須簽字，不得不簽、補(bǔ)簽或代簽。

4、 安全員要加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。每周進(jìn)行一次安全知識(shí)學(xué)習(xí)，并作好筆記；每周進(jìn)行一次安全知識(shí)檢測(cè)95分為合格，不合格者自己復(fù)制試卷重考，直到合格為止。

5、 認(rèn)真執(zhí)行“一日四點(diǎn)到位清查學(xué)生人數(shù)”制度，預(yù)備鈴期間必須到位巡查。

6、 巡查期間不得任何理由影響正常的教學(xué)秩序，如大聲詢問、呵斥學(xué)生等行為。

7、 如實(shí)填寫四點(diǎn)到位清查學(xué)生人數(shù)表，要求人數(shù)準(zhǔn)確，記錄詳實(shí)，不得出現(xiàn)偏差、憑空捏造。

8、 及時(shí)了解缺席學(xué)生的情況，作相應(yīng)處理，本人不能處理的，立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)，并做詳實(shí)記錄，如置之不理，造成后果的，還應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

9、 每日三餐和每節(jié)課間休息期間，值班員必須進(jìn)行全面巡查，包括操場(chǎng)、教學(xué)樓以及其他活動(dòng)場(chǎng)所。

10、加強(qiáng)校園周邊環(huán)境的安全巡查，夏季午眠期間安全員分工值班到附近水域巡查，防止學(xué)生私自下河洗澡。

11、安全巡查期間要檢查食品衛(wèi)生、水、電、氣以及消防設(shè)備設(shè)施和校內(nèi)建筑物，看是否存在各類安全隱患，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)處理并報(bào)告相關(guān)人員。

12、安全巡查期間，不得出現(xiàn)坐辦公室、操場(chǎng)內(nèi)聊天或干私活等現(xiàn)象。

13、 學(xué)生上課期間，要關(guān)好大門，認(rèn)真作好門衛(wèi)值班工作，對(duì)外來人員要了解情況并登記，不允許無關(guān)人員進(jìn)入學(xué)校大門，不得出現(xiàn)未關(guān)大門、未登記或無關(guān)人員進(jìn)入學(xué)校內(nèi)。

14、每周放假安全員必須到場(chǎng)值班，并到緊要路口巡查，及時(shí)制止搭乘“三無”車輛和摩的的學(xué)生，保證學(xué)生離校安全，。

15、每周末實(shí)行輪流值班制度，時(shí)間為9：00——次日18：00，值班安全員負(fù)責(zé)組織留校學(xué)生的活動(dòng)和清點(diǎn)學(xué)生人數(shù)，以及校園保潔等。

16、 安全員每天必須認(rèn)真、如實(shí)填寫安全巡查記錄表。

17、 安全員的安全管理工作，按照考核細(xì)則考核，施行月考核至全年制度。由于安全管理人員工作失職或履責(zé)不到位，將追究安全管理人員責(zé)任。

18、安全員工作不到位，學(xué)校將依次追究安全主管、分管及校長(zhǎng)的管理責(zé)任,看是否落實(shí)檢查督促，納入考核，按照細(xì)則的10%、5%依次遞減進(jìn)入考核量化。

學(xué)校規(guī)章制度管理篇6

1、食堂經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)聘請(qǐng)有資格證書的專業(yè)人員擔(dān)任司爐工，并做好司爐工專業(yè)培訓(xùn)工作。司爐工相關(guān)證件交學(xué)校驗(yàn)證后，留復(fù)印件存檔。

2、司爐工要按規(guī)定檢查維護(hù)保養(yǎng)好鍋爐，每天按規(guī)定排污，沖洗水位計(jì)，每周應(yīng)人為手工動(dòng)作安全閥門1——2次，防止閥門銹柱。每月應(yīng)對(duì)壓力表的存水彎管進(jìn)行一次清洗，保持暢通。經(jīng)常保持鍋爐及鍋爐外部清潔，防止銹蝕。正常運(yùn)行2——3個(gè)月進(jìn)行一次煮爐清垢。檢查中存在問題應(yīng)及時(shí)修理或更換配件，嚴(yán)禁在鍋爐承受壓力的情況下，進(jìn)行修理、調(diào)試、拆裝。每次檢查要詳細(xì)紀(jì)錄，司爐工要簽字。

3、按規(guī)定定期停爐檢查，做水壓實(shí)驗(yàn)，出具技術(shù)監(jiān)督部門檢查檢驗(yàn)合格證書。出現(xiàn)問題需要整改，由食堂經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)落實(shí)到位，并將整改情況出面報(bào)告相關(guān)單位，留復(fù)印件給學(xué)校備案。

4、鍋爐發(fā)現(xiàn)異常情況或事故，首先應(yīng)停爐，保持好現(xiàn)場(chǎng)，報(bào)告學(xué)校和相關(guān)部門，再進(jìn)行處理。任何領(lǐng)導(dǎo)不得強(qiáng)迫司爐工違章操作。

5、做好水質(zhì)管理工作，要使用清潔的自來水，不得使用含有礦物雜質(zhì)的地下水和混濁的地表水。

6、要保持鍋爐房地面、墻壁干凈、整潔、無灰塵，應(yīng)對(duì)鍋爐本身清掃干凈，水位計(jì)、壓力表等玻璃面應(yīng)清晰可見。煙囪、爐門外灰塵、爐渣要定時(shí)清理，保持整潔暢通。

7、嚴(yán)禁閑人進(jìn)入鍋爐房，司爐工不得離開工作崗位。

8、鍋爐房嚴(yán)禁易燃易爆危險(xiǎn)品存放。

9、學(xué)校鍋爐必須無條件接受有關(guān)部門技術(shù)人員的檢查并及時(shí)將檢查結(jié)果報(bào)學(xué)校備案。

學(xué)校規(guī)章制度管理篇7

制度是為了建立規(guī)范、有序的學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理機(jī)制，預(yù)防食品中毒等突發(fā)事故的發(fā)生，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全和食堂食品衛(wèi)生安全工作的良好狀況，保障師生員工身體健康，維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)生活秩序。

一、學(xué)校建立食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生安全管理人員。

二、學(xué)校食堂在取得食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的有效食品衛(wèi)生許可證后方可開辦。

三、學(xué)校食堂實(shí)行承包(托管)經(jīng)營(yíng)等形式的，應(yīng)當(dāng)選擇具有有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品衛(wèi)生許可證的餐飲企業(yè)提供餐飲服務(wù)，并與其簽訂合同。如不能達(dá)到安全和衛(wèi)生要求的，學(xué)校應(yīng)當(dāng)予以更換。

四、食堂員工必須每年一次定期體檢，并持有效的健康證上崗工作。平時(shí)應(yīng)當(dāng)接受衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，搞好個(gè)人衛(wèi)生，工作前做到洗手消毒和佩戴口罩。

五、采購(gòu)食品應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實(shí)施：

(1)食堂采購(gòu)實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，指定專職采購(gòu)、驗(yàn)收人員。并實(shí)行組長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。

(2)采購(gòu)原料必須做到無害無毒，不使用國(guó)家禁止使用的動(dòng)植物及有礙人體健康的原料，不使用無商品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期等不符合國(guó)家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的食品原料。

(3)采購(gòu)食品原料時(shí)必須向供貨商索取衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。不得擅自采購(gòu)來歷不明的食品。杜絕加工銷售摻雜作假、以劣充好的偽劣食品，采購(gòu)的原料須有專業(yè)人員驗(yàn)收質(zhì)量和數(shù)量，并做到每天一次性配好中、晚餐原料。

(4)配菜中心的報(bào)價(jià)和自行采購(gòu)的發(fā)票都必須寫明品種、數(shù)量、單價(jià)、金額。報(bào)價(jià)、發(fā)票應(yīng)當(dāng)與當(dāng)天的菜單相符合。

(5)食品原料必須做到分類存放，生熟分開，并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應(yīng)當(dāng)洗手消毒，佩戴口罩，使用售貨夾。

(6)加工蔬菜做到反復(fù)漂洗，避免蔬菜污染，預(yù)防引起食物中毒。

(7)生熟食品分開存放，每天留樣保存48小時(shí)，并標(biāo)明時(shí)間，菜名，留樣人員等。生熟砧板要分開，擺放食品和廚具要規(guī)范、整潔、有序。

(8)餐具要有專人負(fù)責(zé)，做到安全衛(wèi)生，使用前必須進(jìn)行消毒。

(9)食堂應(yīng)當(dāng)保持衛(wèi)生、整潔、無異味、無蟲害、地面無積水、污物，垃圾桶隨時(shí)蓋嚴(yán)、并及時(shí)清理，定時(shí)進(jìn)行大掃除。

(10)脫排油煙機(jī)和煙道要定期清洗，廚房必須配全消防器材。非食堂工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房。

六、飲水衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)按照以下規(guī)定予以實(shí)施：

(1)學(xué)生的飲用水由學(xué)校衛(wèi)生教師負(fù)責(zé)管理。

(2)提供給學(xué)生的飲用水和飲水設(shè)備必須具有衛(wèi)生許可證。

(3)由總務(wù)處負(fù)責(zé)，衛(wèi)生室監(jiān)督，每學(xué)期定期做好飲水機(jī)內(nèi)部消毒清洗工作，做好工作記錄。

(4)要求學(xué)生每天帶好自用的水杯，不得使用公共水杯。

(5)各室飲水機(jī)日常安全檢查由各室老師負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題必須即刻向總務(wù)部門匯報(bào)，教室中禁止使用飲水機(jī)加熱功能。