2021制定員工手冊
“員工手冊”是企業(yè)規(guī)章制度、企業(yè)文化與企業(yè)戰(zhàn)略的濃縮，是企業(yè)內(nèi)的“法律法規(guī)”，同時還起到了展示企業(yè)形象、傳播企業(yè)文化的作用。為幫助大家學習方便，小編收集整理了2021制定員工手冊3篇，希望可以幫助您，歡迎借鑒學習!
2021制定員工手冊方法
致 辭
我們熱誠歡迎您加入深圳香榭麗宮酒店工作，為了造就一流的酒店從業(yè)人員，保持本酒店系統(tǒng)化的管理水平，特編制此本《員工手冊》。冊中所有條文已經(jīng)酒店總經(jīng)理批準，各位員工務必全面了解并切實遵守。
忠于職守，熱心勤勉及禮貌主動是本酒店提倡的精神，深盼大家能充分投入，發(fā)揮一技之長，彼此真誠合作，共為香榭麗宮酒店帶來光輝業(yè)績。
“全職服務，全職經(jīng)營，全職創(chuàng)新，全職發(fā)展”是我們的宗旨。我們將以個性化的超值服務和專業(yè)服務為顧客帶來超乎預期的體驗和價值，以品牌、技術(shù)、服務質(zhì)量、運作管理使香榭麗宮酒店的顧客、員工和我投資人都能得到最大程度的滿意。
《員工手冊》關系到每位員工的權(quán)利、義務與責任，您的直屬上司是你工作的主要指導人，他/她將負責您的培訓、工作安排及您的個人發(fā)展。當您在工作上有疑問或遇到困難時，請首先與您的直屬上司溝通，當他/她無法幫助您解決問題時，請咨詢香榭麗宮酒店行政管理部經(jīng)理，他/她會指導并幫您找出問題的癥結(jié)，以獲得最佳的幫助。
讓我們合作無間，攜手共進。愿您在和諧的香榭麗宮酒店工作順利，生活愉快!
香榭麗宮酒店
有限公司
2007年4月
第一章 總 則
1. 酒店簡介
深圳市香榭麗宮酒店有限公司(以下簡稱酒店)座落在深圳市深南中路6027號大慶大廈，主樓共34層，建筑面積38000多平方米，酒店面積12000多平方米，周圍環(huán)境優(yōu)美，交通十分便利。
酒店擁有舒適的豪華總統(tǒng)套房、豪華商務套房、豪華雙人房、豪華單人房、日、韓式特色客房及標準客房共123間，餐飲設施齊備，提供獨到的粵菜、湘菜和商務套餐，大堂吧可提供咖啡、飲品、西式簡餐。為滿足賓客多層次需要，酒店提供會議、商務中心、保健中心、商場等綜合性服務和娛樂設施。 2. 適用范圍
本手冊原則上適用于酒店所有員工，包括合同制員工及臨時工，如以合約聘請的管理人員，于合約內(nèi)所列條款于本手冊有所沖突，則以合約為準。 3. 酒店指導管理原則
我們確保。。。。。。
我們在共所有人相處時，要表現(xiàn)出真誠和關心
確保我們的服務程序永遠是以客人為中心且簡明易行 期望所有的管理人員要保持于客人直接解除 我們要努力創(chuàng)造一個既有利于員工事業(yè)發(fā)展，又有助于實現(xiàn)他們個人目標的氛圍。 有效更新
.鼓勵合情合理的風險行為 .嘗試新思想
.借鑒其它行業(yè)的思維 于業(yè)主保持有效益的關系
.讓業(yè)主了解酒店的發(fā)展和其它重要情況 .達到或超出財務指標
.適當?shù)卣垬I(yè)主參與發(fā)展項目 并有一個愉快的環(huán)境
第二章 員工聘用
2.1招聘標準
香榭麗宮酒店招聘員工主要原則的基于應聘者對相關職位的適應性，個人品行以及其對該項工作的知識和經(jīng)驗作為甄選標準。 2.2用工制度及勞動合同
根據(jù)合資企業(yè)用工制度，本酒店錄用的所有員工一律實行勞動合同制，所簽定合約具有法律效力，雙方必須嚴格遵守，合同期滿時將自行終止。 2.3合同的延續(xù)
正式聘用，需簽訂勞動合同，勞動合同期限一般為一年，合同期滿前30天，行政管理部將致函于部門，由部門經(jīng)理與員工商討續(xù)簽事宜，在雙方同意的情況下辦理續(xù)簽手續(xù)，若有一方不同意續(xù)簽合同，需在合同期滿30天以書面的形式通知對方，否則以相應天數(shù)的工資作為補償。 2.4試用期
1)員工在正式聘用前必須經(jīng)過試用期，試用期長短視合同期限而定，試用期內(nèi)若員工的勞動能力及工作表現(xiàn)未能達到酒店的要求，經(jīng)培訓仍不能勝任工作的，酒店有權(quán)延長試用期或解除勞動合同關系，延長的試用期不能超過三個月。
2)自入職之日起連續(xù)工作不滿30天辭職的員工，酒店將扣除培訓費300元。 2.5正式聘用
1)試用期滿前，由員工直屬主管對員工的工作表現(xiàn)作出考核評估，評估結(jié)果符合酒店錄用條件者，由所在部門按程序報批，受聘為正式員工。
2)員工欲在合同期內(nèi)解除合同，須提前30天以書面形式通知酒店，否則以30天工資作為補償。 2.6工作時間
1)員工每天實際工作時間為8小時(膳食、休息時間除外)，每月帶薪假期4天，具體上班時間及休息日由酒店根據(jù)實際情況決定。
2)酒店可視營業(yè)狀況的需要，要求員工加班或調(diào)派到其它部門負責臨時工作，超過工作酒店將給予相應假期補休，或根據(jù)勞動法規(guī)定發(fā)放相應報酬，加班的確認需由相關部門經(jīng)理批準。 2.7薪酬
2.7.1工資制定
1.員工工資根據(jù)酒店各工種、等級制定，按照酒店各級人員架構(gòu)表，分試用期工資和正式聘用工資。 2.新入職員工，需經(jīng)過三個月試用期，試用期內(nèi)領取其職級試用期工資。本系統(tǒng)同行業(yè)調(diào)職員工，免除試用期。
3.員工試用期滿時將由其部門主管對其做出一次全面評估，試用合格者可獲調(diào)整工資。 2.7.2工資支付
1.每月10日為工資發(fā)放日，工資將通過銀行轉(zhuǎn)入員工個人工資賬號或以現(xiàn)金支付，如遇節(jié)假日順延。
2.工資為員工個人所得，因各有差異員工應加以保密。
3.工資構(gòu)成：每月總收入=基本工資+責任津貼+崗位效益工資+全勤獎。 2.8所得稅
酒店發(fā)給員工的工資為含稅工資，員工本人應負擔各項收入的上交稅金，酒店根據(jù)稅務部門規(guī)定，依法從員工工資總額中扣除所得稅部門，并代為上交。 2.9調(diào)職與晉升
酒店將按業(yè)務發(fā)展需要，員工的工作表現(xiàn)、品德及資歷、員工的工作能力就潛質(zhì)對員工的職務或部門作適當?shù)恼{(diào)整;員工本人也可向部門主管提出調(diào)職申請，所有調(diào)職與晉升均須部門和行政管理部協(xié)商，并經(jīng)相關部門經(jīng)理報總經(jīng)理批準。
調(diào)職或晉升前三個月為試用期，試用期滿后如工作表現(xiàn)達到酒店要求者，則酒店給予委托。 2.10員工離職 2.10.1 辭職
員工若在合同期內(nèi)要求辭職，須提前一個月以書面形式通知酒店，經(jīng)所在部門主管批準，轉(zhuǎn)行政管理部及總經(jīng)理審批;試用期內(nèi)辭職的員工及臨時工，須提前7天以書面形式通知酒店。
辭退、解聘或開除
因違反酒店規(guī)定符合《員工手冊》立即開除條例者，酒店將給予辭退、解聘或立即開除而無需任何補償，并且保留向深圳市各大酒店通報權(quán)利。
解除合同/終止合同
若因營業(yè)條件變更或其他原因需要時，酒店有權(quán)按勞動合同的有關條款辦理。
2.10.2員工不論以何種理由離職(辭職、開除、終止合同)均應在最后工作日后7天內(nèi)領取《解除合同證明》及辦理離店手續(xù)，方能得到應發(fā)工資，否則造成的后果自負。
2.10.3凡被辭退、解聘或開除人員，半年內(nèi)酒店有權(quán)拒絕接受其在酒店消費及探訪。 2.11員工招聘程序
一、大、中專畢業(yè)生招聘程序
1.由本人自薦或由學校、他人推薦、需遞交其簡歷、學習成績單和學校推薦;
2.由行政管理部約見面談;
3.部門面試;
4.總經(jīng)理面談;
5.通知擬聘用人員到深圳市或福田區(qū)衛(wèi)生防疫站體檢;
6.體檢合格后，到所在學校辦理畢業(yè)手續(xù)，帶齊有關證件及證明到酒店行政管理部辦理報到手續(xù)，并填寫和簽署員工履歷表;
7.被聘用人員參加入職培訓，培訓結(jié)束后到工作部門報到;
8.主管級以上未被聘用人員，行政管理部將于一周內(nèi)回函通知應聘者。
二、旅游職業(yè)中專畢業(yè)生及應屆高中畢業(yè)生的招聘程序
1.學生畢業(yè)前一個月，行政管理部同有關職業(yè)中?；蚱胀ㄖ袑Ｉ潭ㄕ衅笐獙卯厴I(yè)生事宜，或在有關報紙刊登招聘廣告;
2.派人到有關學校或指定地點對應聘學生進行面試; 3.初步擬定被聘用人員名單;
4.初步擬定被聘用人員到市或福田區(qū)衛(wèi)生防疫站體檢;
5.體檢合格后，將擬聘用人員資料匯總，呈報總經(jīng)理批準;
6.總經(jīng)理批準后，行政管理部通知被錄用人員到酒店報到，并安排入職培訓;
7.培訓結(jié)束后，到工作部門報到;
8.主管級以上未被錄用人員，行政管理部將于一周內(nèi)給予回函，通知應聘者。
三、其它人員招聘程序略
2.12員工體檢
被酒店擬定聘用人員，按酒店規(guī)定在指定的衛(wèi)生防疫部門進行健康檢查，檢查合格后持健康證到酒店行政管理部參加入職培訓。
2.13員工入職程序
1.被錄用人員在經(jīng)培訓考核合格后，按行政管理部通知的日期攜帶5張一寸照片、服裝及培訓費、身份證原單(復印件)、畢業(yè)證原單(復印件)，到行政管理部報到;
2.行政管理部根據(jù)批準的《員工信息登記表》填制《新員工通知到崗書》至部門; 3.發(fā)放員工證、員工名牌、《員工手冊》、更衣箱鑰匙等物品; 4.通知所在部門帶領入職員工更換制服，安排工作崗位。 其它
酒店原則上不聘用同酒店員工的親屬，如有特殊情況，須經(jīng)行政管理部及總經(jīng)理批準方可聘用。酒店員工建立婚姻關系后，不能同一部門工作，有一方需調(diào)離本酒店該部門。
第三章 員工福利
3.1假期
3.1.1法定假期
所有員工每年均享有以下法定有薪假日：
元旦(1天)公歷元月一日
春節(jié)(3天)農(nóng)歷年初
一、初
二、初三
五一國際勞動節(jié)(3天)公歷五月一日、五月二日、五月三日
十一國慶節(jié)(三天)公歷十月一日、十月二日、十月三日 法律法規(guī)的其它休假節(jié)日 3.1.2年假
1)凡與酒店簽訂合同的員工工作滿一年后，第二年起可享受有薪假期3個工作日(年假不包括法定假期日，但包含公休日)，以后每工作滿一年，可增加有薪假1天，但最多不超過10天;
2)年假申請應在每年經(jīng)營淡季(即每年11月份至次年3月份)，且需提前15天提出，經(jīng)部門經(jīng)理和行政管理部批準，而經(jīng)理休假需總經(jīng)理批準。年假原則上在當年休完，不得預支，原則上也不能累計。因工作忙而無法休假，年假需累計到下年度時，需總經(jīng)理批準，若員工提出辭職，年假不可用來抵通知期。年度內(nèi)受到最后警告處分者，取消享受本年度年假資格
3)員工辭職時尚有剩余假期未休時，酒店可考慮給予適當?shù)男浇鹧a償。 3.1.3婚假、產(chǎn)假
員工在香榭麗宮酒店連續(xù)工作滿一年后方可申請辦理結(jié)婚手續(xù)(以辦理結(jié)婚證日期為準)享有三天有新婚假，婚假必須自注冊之日起一年內(nèi)一次性休完，休婚假須憑結(jié)婚證提前兩周申請并由部門經(jīng)理及行政管理部批準。部門經(jīng)理婚假由總經(jīng)理批準。 產(chǎn)假按照國家規(guī)定執(zhí)行。
已休產(chǎn)假的員工當年不再享受全薪年假，非特殊情況下產(chǎn)假必須一次性休完。 3.1.4慰唁假
若正式員工的直系親屬(配偶、父母、子女)去世，酒店將給予3天的有薪喪假。若系公婆、岳父母、祖父母或外祖父母去世，給予1天的有薪喪假，喪假需憑有關證明。 3.1.5事假
員工有特殊情況需申請事假，必須遵守“事先請假”的原則，填好休假申請單，經(jīng)批準后生效。事假在3天以下的由部門經(jīng)理批準;3天以上(含3天)一般不超過6天，需由總經(jīng)理批準。所有事假均是無薪的，不準以串班方式替代事假。 3.1.6病假
一般情況下員工須持有市級以上醫(yī)院開具的醫(yī)療診斷書，在3天內(nèi)將病假單送至酒店行政管理部確認方為有效(急診除外);急診病假1天有效。員工請病假必須在上崗前通知部門負責人并說明情況，否則按曠工處理。員工在外因急病請假應電告部門經(jīng)理，返店后需出示市級以上醫(yī)院的急診診斷書等有關病情證明資料，經(jīng)確認有效后按病假處理。因病住院員工的醫(yī)療制度按國家醫(yī)療保險制度執(zhí)行，個體醫(yī)院開具的病假單無效。 3.1.7因工負傷或死亡
員工因工負傷應立即通知部門經(jīng)理及行政管理部、保安部。部門應在24小時內(nèi)將工傷發(fā)生經(jīng)過報行政管理部。因工負傷治療可直接到醫(yī)院就醫(yī)，但須向醫(yī)院說明是因工負傷。 因工負傷治療期間的工資待遇、傷殘或死亡的經(jīng)濟補償，酒店將根據(jù)政府有關規(guī)定及政策辦理。 3.2醫(yī)療福利
凡在酒店工作滿一年的員工享有由酒店組織的每年一次體格檢查。 3.3年終獎金
酒店將視經(jīng)營盈利狀況決定年終獎金之發(fā)放。 3.4工作餐
酒店設有員工餐廳，員工當職時免費為職工提供工作餐。員工用餐要嚴格遵守用餐時間及相關制度，不得擅自在員工餐廳以外的地點用餐。 3.5 特殊獎勵
凡服務杰出或有特殊貢獻之員工，酒店將視實際情況進行獎勵。 3.6員工培訓
酒店將為員工的發(fā)展及提高員工素質(zhì)安排的各項培訓課程，員工均應準時參加，無故缺席將受到紀律處分。 3.7員工保險
酒店將按國家或深圳市有關規(guī)定為正式員工辦理社保，分交比例根據(jù)規(guī)定執(zhí)行。 3.8娛樂活動
酒店將不定期為員工組織各種娛樂康體活動，促進員工身心健康。 3.9優(yōu)秀員工
酒店會定期嘉獎對業(yè)務有杰出成就，以及工作表現(xiàn)出色的員工。所有滿試用期的并無違規(guī)記錄的員工都可作為后選對象，只有工作表現(xiàn)突出者方可當選。 3.10其它
年假、婚假、產(chǎn)假(陪護假)等假期用一年度內(nèi)只享受一種。
第四章 行為規(guī)范
4.1員工關系
員工之間應以禮相待，互相諒解、合作共事。員工必須切實執(zhí)行直屬上司指派的任務。若遇疑難或不滿應從速向直屬上司請示或申訴。 4.2客人關系
不準向客人勒索錢、物和在國(境)外帶購物品，或要求客人代辦事項。 4.3考勤
1)員工必須按時上下班，未經(jīng)批準若缺勤或擅離工作崗位要受到紀律處分。 2)不準隨意調(diào)動班次，不得無故遲到、早退、曠工。否則將受到紀律處分。
3)員工應準備充分時間上班更換制服，以便準時到達工作崗位。下班員工應在離開工作崗位1小時內(nèi)離開酒店。
4)工作中應積極主動，恪盡職守，不得消極怠工、聊天、閱報看書、寫私函，不得收聽錄音機、MP3或看電視，不準在上班時上網(wǎng)聊天。 4.4個人衛(wèi)生與儀表
保持高標準的儀容衛(wèi)生，在對客服務中應尊重客人和自我尊重。
員工必須了解并遵守酒店和各部門規(guī)定的衛(wèi)生標準。 標準如下：
1)保持干凈整齊和高標準的個人衛(wèi)生，飯后要刷牙漱口。 2)保持雙手和指甲的整潔，指甲要經(jīng)常修剪，禁止涂指甲油。 3)頭發(fā)要干凈，修剪整齊，不要遮擋臉和耳朵。女員工長發(fā)必須盤起來。禁止染彩色發(fā)。 4)首飾僅限于手表和一只結(jié)婚戒指，上崗時不能帶手鐲和手鏈，耳環(huán)要小巧玲瓏，男員工當值時不準戴耳環(huán)。 5)化妝、香水的使用要得當。 4.5員工證及名牌
1)行政管理部將為每位員工配發(fā)員工證及名牌，員工證是員工在酒店工作的標志，應隨身攜帶，進出酒店應主動向有關人員出示，名牌屬于員工制服的一部分，當值時必須佩戴，部門主管、上司應隨時檢查。行政管理部有權(quán)隨時抽查。
2)員工因不慎遺失或損壞員工證、名牌及有關證件應立即通知行政管理部，以便補發(fā)，行政管理部按標準收取費用。
3)員工離職時，應首先將員工證交至部門上司轉(zhuǎn)行政管理部(或保安部)，其它所有證件、物品待辦理離職手續(xù)時交清。如遺失或損壞應予以經(jīng)濟賠償。
4.6員工更衣，以下規(guī)定應當遵守：
1)員工應經(jīng)常保持更衣柜的清潔和整潔。
2)員工不得將貴重物品帶入酒店存入更衣柜，酒店不負任何財務損失責任。
3)更衣柜內(nèi)嚴禁存入食品、飲料及易燃易爆危險品，行政管理部及保安部有權(quán)聯(lián)合不定期檢查員工更衣柜。
4)員工不得私自配鎖或更換更衣柜。
5)員工離職一周內(nèi)必須清理干凈更衣柜，并將鑰匙交回行政管理部，否則行政管理部有權(quán)對其進行清理，由此造成的損失，酒店不予承擔。
4.7制服/個人著裝
1)酒店為員工提供工作制服，工作制服由行政管理部和客房部配發(fā)。
2)員工應按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝和更換制服并保持制服的整潔。如有破損應交布草房縫補，員工在更換制服時，若所有的制服不整潔，員工有投訴的權(quán)力。如因本人穿著不當或疏忽大意而導致制服破損或遺失者，按要求予以賠償。
3)除非工作需要或特別批準外，員工不得穿著制服外出或把制服帶離酒店。
4)員工離職時必須交回工作制服，遺失或破損者按規(guī)定賠償。
5)對允許著個人服裝工作的員工，著裝應體現(xiàn)出職業(yè)化并適合酒店的工作環(huán)境。 4.8鐘卡/員工通道
1)除酒店A級經(jīng)理以上管理人員外，所有員工上下班時必須打鐘卡。代人或委托他人打鐘卡者，均屬違犯店規(guī)將受到紀律處分。
2)鐘卡上的時間不等于員工的工作時間，它只代表員工進入及離開酒店的時間，員工上下班的工作時間是以員工到達或離開本職崗位為準。 3)休班(點)的員工進出酒店均需打鐘卡。
4)員工進入酒店必須使用指定的員工通道。離店時其所攜帶之包裹應主動出示給保安人員檢查。凡攜帶非私人物品離店，須持有關部門簽發(fā)的“物品放行證”。員工帶入包裹物品時須登記。
4.9道德行為/個人資料
1)員工的行為在任何時候都要符合最高標準的道德規(guī)范。
2)員工應真實向酒店填報個人資料，不得弄虛作假;個人資料若有變化應及時向行政管理部報告修改，否則一經(jīng)查實將給予嚴厲處分。
4.10賓客隱私/客人設施
1)員工應對在酒店留宿的客人的身份和房間號碼嚴格保密，任何員工未經(jīng)客人許可，不得將客人隱私泄漏他人。
2)除高級管理人員外，員工不得使用酒店內(nèi)為客人提供的任何設施。任何時間不得使用可用衛(wèi)生間，不得在任何公共場所、餐廳、樓層、客房內(nèi)逗留、穿行。
4.11財務信息/計算機軟件安全/商業(yè)秘密
1)未經(jīng)總經(jīng)理許可，任何財務信息不得泄漏給酒店以外的機構(gòu)和人員。
2)任何員工無權(quán)隨意復制或出售酒店開發(fā)、使用或獲得許可的計算機軟件。禁止以酒店名義使用非法計算機軟件或?qū)⑸形词跈?quán)的計算機軟件使用于本酒店硬件。
3)未經(jīng)酒店同意，員工不得泄漏、傳達或引用酒店的文件、圖片、往來信函和書籍等。 4.12拾遺/私人財物
1)在酒店公共區(qū)域內(nèi)拾到任何財物，必須立即送至客房部，若在員工區(qū)域內(nèi)拾到任何財物應交至行政管理部。
2)員工有責任保管好個人財物，尚有遺失應立即報告保安部、以便調(diào)查，但酒店不負責賠償。
4.13酒店財產(chǎn)/酒店鑰匙、磁卡
1)員工若有盜竊行為包括食品、飲品等，不論所竊財物屬于酒店、客人或酒店員工，無論所竊財產(chǎn)、物品價值大小，均將被酒店立即開除并予以罰款，情節(jié)嚴重者送至公安部門查辦。
2)員工要愛護酒店的公物，若因蓄意或疏忽而致酒店、客人等財物或器具遺失，酒店可根據(jù)所毀損之價值和毀損的性質(zhì)進行處理，除予以經(jīng)濟補償外，還將予以紀律處分。 3)員工保管使用酒店的任何鑰匙、磁卡、不得擅自復制或轉(zhuǎn)于他人使用。若發(fā)現(xiàn)有遺失、錯位等情況應立即報告所在部門或保安部。員工在下班離崗或離職前應向有關部門或者有關人員交還所使用的鑰匙、磁卡。
4.14辱罵/傷害
1)員工應時刻以友好、和善的方式與客人及同事打招呼，不得以任何理由為籍口，辱罵、侮辱客人及同事，違者將予以最嚴厲的紀律處分。 2)任何毆斗、傷害行為都是嚴禁的。如有毆斗、傷害行為發(fā)生，酒店亦將予以立即開除處分，情節(jié)嚴重者將移送公安部門處理。對任何因毆斗、傷害所造成的后果及產(chǎn)生的費用，酒店不承擔任何責任和賠償;對此行為給酒店造成的損失，酒店有索賠的權(quán)力。
4.15吸煙/通告
1)除指定地點任何地方均不得吸煙。
2)未經(jīng)授權(quán)任何個人不得在酒店內(nèi)張貼或傳播任何通告及其它宣傳品。
3)員工不得在酒店任何公共場所亂寫亂畫，否則酒店將給予紀律處分。 4.16私人電話/私自受聘
1)未經(jīng)同意員工在崗期間不得為個人私事使用酒店電話。
2)外來因私電話如無緊急事故，總機概不予轉(zhuǎn)入。若有及時總機可將電話轉(zhuǎn)到部門，由部門負責轉(zhuǎn)達給員工。
3)員工不得私自受聘于酒店以外的任何單位、從事第二職業(yè)、不得自行開業(yè)，否則將予以即時開除處分。
第五章 獎勵與紀律
5.1 獎勵
為維護酒店正常經(jīng)營和工作秩序，充分調(diào)動和發(fā)揮酒店員工的工作積極性和創(chuàng)造性，酒店將對有下列表現(xiàn)之員工給予特別獎勵。
1)在完成工作任務、提高個人業(yè)務水平和酒店服務質(zhì)量方面有突出成績的。 2)在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績的。 3)在改進酒店經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟效益方面有突出成績的。
4)保護公共財產(chǎn)、防止和挽救事故有功，使國家、酒店和員工利益免受重大損失的。
5)堅持原則，遵紀守法、抵制歪風邪氣，并在自覺維護社會治安和酒店秩序方面有突出貢獻的。
6)為酒店科學管理提出合理化建議并被酒店采納的。 7)參加社會公益活動，為酒店爭得榮譽的。 5.2紀律
為建立酒店統(tǒng)一的指導方針，以保持酒店有秩序的經(jīng)營環(huán)境，對員工的過失行為將依據(jù)紀律處罰條例給予處罰。紀律適用于酒店所聘用之全體員工，不論他們來自國外或本地，也不論他們是正式工或臨時工，都將受到酒店規(guī)章制度的約束。規(guī)章制度包括已列入巜員工手冊》中的有關條例，酒店有效力的文件：即總經(jīng)理及行政管理部簽發(fā)的備忘錄中所闡述的規(guī)章制度，其它必要時增加之內(nèi)容。 5.2.1紀律處罰等級
口頭警告、書畫警告、最后警告、辭退、解聘或即時開除。
5.2.2口頭警告：有下列過失之一者，將被處以口頭警告處分;口頭警告予以扣罰當月工資額的5%。
1.遲到早退、用餐超時、擅離職守 2.不使用指定的員工通道。
3.儀容儀表不整，當職時未穿整齊制服，不佩戴名牌。 4.搭乘客用電梯(特殊情況例外)。 5.下班后無故逗留在酒店范圍內(nèi)。 6.未能保持更衣柜及更衣室的整潔。 7.工作時咀嚼口香糖或零食。 8.在酒店內(nèi)隨地吐痰或亂扔雜物。 9.工作或服務效率不佳。
10.疏忽或不小心毀壞酒店財伆。
11.工作區(qū)雜亂無章，機器不干凈、不整潔、設施設備沒有放在規(guī)定位臵。 12.在工作區(qū)內(nèi)吃喝;在員工餐廳不講衛(wèi)生。 13.吵鬧、粗言穢語或擾亂酒店秩序。 14.在非吸煙區(qū)吸煙。
15.未經(jīng)許可在正常工作結(jié)束時間之前停止工作。 16.上下班不打鐘卡。
17.不恰當使用衛(wèi)生間或員工餐廳設施。 18.不遵守健康制度。
19.不報告導致客人投訴的事件。 20.不與客人打招呼。
21.對客人缺乏應有熱情，表情冷漠、僵硬。 22.違反操作程序，尚未導致事者。 5.2.3書面警告
有下列過失之一者，將被處以書面警告處;書畫警告予以扣罰當月工資額的10%。 1.擅離工作崗位或串崗。
2.在更衣柜內(nèi)存放食品和飲料。
3.使用酒店的電話及設備辦理私人事情。
4.工作時收聽收音機、錄音機、MP3等，看與酒店無關的書報。 5.對客人不禮貌，高聲與客人說話。
6.當值時睡覺。
7.在店內(nèi)私自享調(diào)飲食。 8.當班時私自會客。
9.當值時喝酒或酒后上崗。
10.未經(jīng)批準身著酒店制服離店。
11.曠工一天，習慣性遲到，捏造事實請假。 12.未經(jīng)允許進入客用區(qū)、洗手間。 13.未保管好鑰匙、磁卡。
14.與客人不適當?shù)慕佑|，與客人兌現(xiàn)錢幣，向客人索要小費或禮物。 15.瀆職工作質(zhì)量一再達不到標準。
16.將酒店刀、叉、筷子、勺子和盤子扔進垃圾袋。
17.在酒店門、窗、電梯間、走廊、餐廳等場所亂寫亂畫。 18.違反安全工作規(guī)則。
19.不遵守更衣室、員工餐廳、員工宿舍的管理規(guī)定。
20.在酒店范圍內(nèi)，拒絕酒店檢查或拒絕協(xié)助保安人員檢查。 21.拒絕接受關于行為或紀律方面的有關勸告。 22.第二次口頭警告。 23.其它較嚴重過失行為。
5.2.4最后警告有下列過失之一者，將被處以最后警告處分;最后警告予以扣罰當月工資額的25%。 1.第二次書面警告。
2.代人打鐘卡或委托他人打鐘卡。
3.因遲到、早退或曠工以致酒店損失重大，影響極壞者。 4.因無責任心導致跑漏帳。 5.在禁區(qū)內(nèi)動用火種。 6.玩弄滅火器或保安設施。
7.在酒店范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何致使自己或其它員工處于險境或使酒店任何個人財物受損害的情況時，不向上司報告。
5.2.5辭退、解聘或即時開除有下列過失之一者，將被處以辭退、解聘或開除處分;以上處分予以扣罰當月全部工資并追究經(jīng)濟賠償。 1.未經(jīng)酒店授權(quán)與其它公司或個人交易。 2.可能使他人生命安全處于危險的行為。 3.未經(jīng)授權(quán)使用酒店車輛、設備、器械。
4.未經(jīng)允許用酒店客房招待私訪者，未經(jīng)同意和客人發(fā)生過分關系。 5.拾到財物不上交。
6.未經(jīng)書畫同意曠工三天。
7.未經(jīng)批準利用酒店電話打長途電話。
8.向客人提供劣質(zhì)服務致客我，我重大投訴。 9.未經(jīng)同意打開或觸動客人財物。
10.發(fā)表關于員工、管理層及酒店方面的虛假的不公正言論或聲明。 11.未經(jīng)授權(quán)攜帶或濫用鋼匙、磁卡。
12.未經(jīng)授權(quán)修改酒店記錄或文獻，泄露酒店機密。 13.偷竅客人、酒店或員工的財物。
14.超額或折價收取服務費，擅自改動帳單或收據(jù)。 15.故意破壞酒店財物、設備設施。
16.和客人、上司或同事發(fā)生任何形式斗毆。 17.在酒店內(nèi)私藏毒品。
18.遞交辭職報告未經(jīng)批準在規(guī)定的時間內(nèi)不來上班。 19.截留帳款或服務款項。 20.協(xié)助客人逃帳。
21.采取惡劣的態(tài)度或行為損壞酒店聲譽。 22.玩忽職守，不服從領導安排，頂撞上司者。 23.未經(jīng)批準私自復制酒店鑰匙、碰卡。 5.3執(zhí)行紀律程序 5.4處分取消
在受到紀律處分后一段時間內(nèi)，行為有所改進且未有其它過失行為時，處分可以取消。 紀律處分種類
取消時間 口頭警告 3個月 書面警告 6個月 最后警告
12個月 執(zhí)行紀律程序
特殊情況根據(jù)總經(jīng)理辦公室決定執(zhí)行 注：若員下拒絕在違紀處分報告上簽字，而行政管理部審核后，認為部門的處分意見正確，總經(jīng)理簽字后，該紀律處分同樣生效。
第六章 工作表現(xiàn)及態(tài)度
員工良好的工作表現(xiàn)及端正的工作態(tài)度是酒店成功運轉(zhuǎn)的關鍵，酒店全體員工只有通過共同努力、格守職業(yè)道德、履行崗位職責才能確保客人滿意。
6.1 尊重備至
保持禮貌和禮儀，保持儀表整潔和業(yè)化，對客人及同事表示尊重。尊重可通過個人的行為、儀容儀表、言談舉止表現(xiàn)出來，任何缺乏尊重：如爭吵、毆斗或不向客戶問候等表現(xiàn)均屬過失行為。 6.2 高效率工作
精力充沛、頭腦清楚地投入工作，堅守工作崗位，盡職盡責，按上級指示辦事，保持一種良好的職業(yè)氣氛。任何懶惰、松散、消極怠工、不積極與同事合作的表現(xiàn)都將會影響酒店的工作效率，屬過失行為。 6.3 誠實
公平、坦誠地與人交往，積極做好工作，不弄虛作假或降低工作標準、上交揀、拾之客人、員工或酒店財物。勇于承認錯誤并及時報告部門主管。言談舉止的誠實有助于建立一種使客人感到舒適和滿意的氛圍。在與酒店以外的客戶往時，誠實亦是至關重要的，任何不誠實的表現(xiàn)，均屬嚴重過失行為。 6.4 誠實及謙虛
傾聽他人講話恭稱客人的名字并微致意?？腿擞肋h優(yōu)先，幫助客人開門、搬運行李。謙虛使我們始終把客人放在首位。真誠發(fā)自于內(nèi)心，是人內(nèi)在美徳的一種表現(xiàn)，任何缺乏真誠和謙虛的表現(xiàn)均屬過失行為。 6.5 愛護財物和設施
保持制服清潔無破損。
保持工作環(huán)境整潔，保持公共場所如員工餐廳、員工更衣室的整潔衛(wèi)生。 保持機器、設備和工具性能良好，運轉(zhuǎn)正常。 按照安全規(guī)則使用機器、設備。
不正確使用或破壞酒店財物、亂涂亂畫或不遵守安全規(guī)則均屬過失行為。 6.6 樂于助人
幫助客人并滿足客人要求。 幫助同事完成工作。
樂于助人是為客服務的最基本要求。
在工作中不與同事團結(jié)協(xié)作，給別人的工作帶來麻煩，均屬過失行為。 6.7 守時 按時上崗工作，在指定定位臵打鐘卡、穿好制服、佩戴好員工名牌、儀表整潔;按時休息、就餐;按時上崗工作是對同事、上司和客人表示尊重的表現(xiàn)。遲到、早退、曠工、上下班不打鐘卡、玩忽職守均屬過失行為。 6.8 客人投訴
員工如遇顧客投訴，必須專心聽取顧客的意見，需急切處理的應立即幫助解決。若超越員工本身職責權(quán)限以外時，則應立即通知直屬上司或大堂副理解決，一時不能及時處理的應記錄投訴人姓名、房號或公司、部門、投訴詳情，并禮貌誠懇地向投訴人致歉并解釋不便即時處理之處。 6.9 員工投訴
員工在工作期間若有任何不滿需投訴者，可向直屬上司或部門負責人投訴，也可向人行政管理部投訴，投訴形式可采取口頭或書面投訴，倘員工采用書面形式需注明員工工號、姓名、部門及投訴的實際詳情。所有員工的投訴信件，行政管理部將作為高度機密處理。
第七章 員工申訴
若員工不服酒店當局任何行政決定或處分，可向其所在的部門主管提出。如果問題沒有得到解決，可向更高一層的部門經(jīng)理申訴。員工申訴應得到及時的答復及決定。否則，員工可以直接向行政管理部申訴。行政管理部應在三天內(nèi)展開調(diào)查，五天內(nèi)答復員工。員工如對行政管理部答復不滿意，可以以書面形式向酒店工會委員提請申訴，酒店工會將對申訴問題重新調(diào)查，做出決定。員工不得借故直接或間接滋擾總經(jīng)理和任何董事會成員。
第八章 安全措施
8.1 因工受傷
1) 員工在工作時若意外受傷應立即通知部門主管或行政管理部(保安部)
2) 為安全起見員工發(fā)現(xiàn)有不安全之設備或設施且足以導致意外傷害者應即時上報有關人員及部門以便及早預防。 8.2 火警措施
1) 遇火警時員工應保持冷靜。 2) 操作最近之處報警器。
3) 立即呼喚/組織附近同事援助。
4) 立即通知總機或保安部，報告火警地點，火災情況及員工本人姓名、部門且盡可能通知各有關人員，千萬不可挺身冒險投入救火而忘記報警。
5) 若火警擴大而導致有生命危險，必須協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場。
6) 發(fā)生火災時切勿搭乘電梯，必須按規(guī)定使用消防疏散樓梯通道或組織客人
乘坐消防電梯。
7) 在安全情況下利用就近的滅火設備將火撲滅。 8) 切勿用水及泡沫滅火器撲救電器撲救電器火災。 9) 關閉所有煤氣閥門，移走所有易燃易爆物品。
10) 由總機人員或消防中心人員通知值班經(jīng)理及各部門。 8.3 升降機意外措施 如發(fā)現(xiàn)有人被困在升降機內(nèi)應立即通知總機，由他們通知當日總值或大堂經(jīng)理、保安人員及工程人員到場拯救。 8.4 安全要求
所有員工必須參加消防訓練并切實掌握報警知識，了解所有消防通道、出口位臵以及滅火設備的具體位臵和正確的操作方法。
8.5 意外事故
1) 如遇任何意外事故發(fā)生立即通知總機、值班經(jīng)理。 2) 加設標志，警告其他人勿靠近危險區(qū)。
第九章 安全忠告
9.1 安全掌握在你手中
安全是建立在安全的條件下，以及你每時每刻行動上的小心。在設計一個酒店以及選擇酒設備、家具、供應品的過程中，安全始終是被放在首要的位臵上來考慮。然而不安全因素仍可能存在或出現(xiàn)在酒店中。每一位員工都有責任去消除這些因素。同樣，為了你自身和他人的利益，你必須每時每刻安全操作。 9.2 幫助防止和消除不安全因素
1) 酒店內(nèi)發(fā)生的事故，無論大小，立即報告，這樣就能使管理部門及早確定并消除一切不安全因素。
2) 立即清理任何液體，這樣就能夠防止滑倒。 3) 立即清理碎玻璃及盤子或其它潛在的危險物。 4) 清理各通道上的障礙物。
5) 如果你本人無力來糾正不安全因素，可立即向你的上司報告。 9.3 安全操作
1) 如果你不能確定，怎樣安全地做一項工作，向你的主管咨詢。 2) 充分利用設備中所提供的安全裝臵。 3) 工作中嚴禁打鬧或惡作劇。 4) 著正確的工作裝。
5) 學習和利用正確的方式搬運重物。
6) 選用正確的工具和設備，不要即興選擇。
7) 當操作具有潛在危險的工具或設備時，不要和其它人閑聊。 9.4 安全忠告
在下面的篇章中，您可以找到安全方面的一些忠告。
第十章 資訊保密
1. 凡酒店的員工都有維護、保守酒店資訊安全的權(quán)利和義務，不得私自打聽、傳播、竊取酒店資訊，更不得利用酒店資訊謀取私利。所有員工在酒店工作期間和離職后，都有義務保守酒店的技術(shù)和商業(yè)秘密。
2. 保密資訊是指損害酒店生存、發(fā)展、影響酒店競爭能力的資料。如酒店的經(jīng)營規(guī)劃、政策、產(chǎn)品開發(fā)、宣傳策劃方案、財務、人事等各種資料。資料的記載方法、包括文字、數(shù)據(jù)、影像、圖片、圖紙、報表、碰盤、軟件等，客戶和供應商提供的各類資訊也包括在內(nèi)。 3. 對泄露酒店機密者案保密協(xié)議進行處理，行為嚴重者，交司法機關依法進行起訴。 4. 香榭麗宮酒店員工資訊保密須知：
4.1 人人自覺遵守保密規(guī)章，不私自打聽、傳播、竊取酒店機密;
4.2 凡載有機密的資料，包括文字、圖紙、報表、軟件、音像帶等，不得公開展示，未經(jīng)批準不得持有及攜帶出賓館;
4.3 任何人不得私自翻閱、影印機密資料、確因工作需要，須經(jīng)賓館批準; 4.4 部門應指定專人打印、接收、管理機密資料并妥善收存，機密資料持有或保管人若離職，部門經(jīng)理要妥善安排好移交工作;
4.5 傳遞機密資料必須保證投遞安全。采用密函、電子郵件或傳真?zhèn)魉停瑱C密資料應注明"機密"字樣;
4.6 任何人不得擅自向外部人員，包括客戶、供應商等提供酒店機密資料，確因需要須經(jīng)總經(jīng)理審批方可;
4.7 過期、廢棄的機密資料要收回或交回，并按規(guī)定程序銷毀，不得翻用載有機密的紙張。 4.8 使用機密資料后要及時收存好，不得放臵于臺面、文件架上，電腦使用完畢后要推出網(wǎng)絡，取出磁盤并妥善保存好; 4.9 對泄露酒店機密者按酒店的規(guī)章制度進行處理。行為嚴重者交司法機關依法追究法律責任。
第十一章 附則
1.
行政管理部擁有本手冊的修訂權(quán)和解釋權(quán)。具體由行政管理部執(zhí)行。
2.
本《員工手冊》自頒布之日起生效，所有以前有關規(guī)定于本《員工手冊》 內(nèi) 容抵觸者，以本《員工手冊》為準。
3.
本手冊屬酒店內(nèi)部重要文件，員工如有任何建議，請直接提交行政管理部 經(jīng)理，未經(jīng)行政管理部經(jīng)理同意不得自行復印或外傳。
4.
領用《員工手冊》后必須仔細閱讀，并自愿遵守有關細則，員工離職時需 交還行政管理部歸檔。 5.
《員工手冊》需妥善保管，如遺失直接向行政管理部申請?充，收取工本費 10元整。
2021如何制定員工手冊
序
言
一. 總經(jīng)理致詞
各位員工：
歡迎加入名都大飯店，并成為我們這個大家庭中的成員，能和大家一起工作是我的榮幸，能夠得到你們的加入，我為此感到自豪。
“以人為本、關愛員工”是我們倡導的管理文化;“賓客至上，用心服務”是我們的服務宗旨和奮斗目標;“敬業(yè)、勤奮、努力、忠誠”是我們每一位員工所秉承的準則。飯店的興旺、個人的發(fā)展，來自于全體員工的通力合作和敬崗愛業(yè)精神。每一位員工都是這里的主人,肩負著企業(yè)的重任。我殷切地希望您在這平凡而光榮的崗位上，盡心盡力、盡職盡責、精誠團結(jié)、共同奮進，為企業(yè)和社會做出積極貢獻。
飯店將密切關注每一位員工的表現(xiàn)和發(fā)展?jié)撡|(zhì)，并盡力協(xié)助發(fā)揮自己的潛能，保證為那些熱愛飯店、努力工作、勤奮好學、充滿進取的員工提供發(fā)展的機遇。如果您是勤奮用功，執(zhí)著追求的員工，玉祥大飯店將是您人生旅途中發(fā)展才華、實現(xiàn)自我的一個理想平臺，成為您追求卓越事業(yè)的新起點。
您時刻謹記：
您已經(jīng)屬于名都大飯店的一員，您的一言一行都代表了飯店的形象。因此，請您務必仔細閱讀本《員工手冊》所載條款并嚴格照章執(zhí)行?！秵T工手冊》是我們員工的行為規(guī)范和準則，也是勞動合同的一部分。有助于您充分了解您的工作責任、義務和利益，有助于您去了解我們的管理制度和工作守則。希望每一位員工認真學習，自覺遵守，維護它的尊嚴，保證它的實施，從而使您能盡快融入我們這個大家庭。
最后，祝各位員工工作順利，事業(yè)有成!
總經(jīng)理:
2011年2月19 日
1
第一章
勞動管理制度
一、 招聘
飯店以任人唯賢為基本原則，凡有志于飯店服務工作的各界人士，都可對照飯店招工簡章，報名參與。
應聘和面試
應聘者在行政人事部交驗身份證復印件和應聘崗位要求的其他證件，如專業(yè)資格證，上崗證，學歷證等，領取應聘登記表，按要求逐項填寫，并貼附1寸紅底證件彩照和本人身份證復印件。
完成應聘登記表的應聘者按照行政人事部安排，先由行政人事經(jīng)理進行初試、再由用人部門經(jīng)理復試，根據(jù)考核情況簽署意見。
二、健康檢查
1、復試和考核合格的應聘者按照行政人事部安排,自行在靖邊縣管轄區(qū)內(nèi)的疾病預防中心接受體檢,并獲得健康證。
2、飯店每年安排員工進行一次體檢復查,體檢復查不合格的員工將被終止勞動關系。
3、體檢費用：工作滿六個月的員工其體檢費用由飯店報銷,否則由員工自行承擔。
三、試用期
1、入職程序
(1)、在行政人事部交健康證、最高學歷證復印件、從業(yè)資格證明復印件、1張一寸紅底證件彩色免冠照片等相關資料; (2)、憑用人部門經(jīng)理審批意見的《求職申請表》到相關部門辦理手續(xù), (3)、參加崗前培訓(主管級以上人員直接上崗)
2、 試用期是飯店評估員工工作能力和工作表現(xiàn)的時期,也是員工評估自己能否勝任工作并適應飯店工作環(huán)境的時期;試用期為1--3個月。試用期滿后經(jīng)考核合格者正式聘用,辦理勞動合同簽訂手續(xù)。(合同期自崗前培訓第一天起計算)。不符合錄用條件者將終止試用。
3、試用期轉(zhuǎn)正由用人部門經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理和總經(jīng)理簽批生效。
四、 勞動合同
凡被正式錄用者，飯店將與員工協(xié)商簽訂1-2年聘用合同。
? 勞動合同是飯店與員工本人在自愿基礎上簽訂的，具有法律效力，員工受聘時，必須詳閱其內(nèi)容。
五.、個人檔案
1、在填報求職申請表和其它表格時，員工須如實填寫個人資料信息和呈交真實有效的證件原件及復印件
2、在職期間，如應聘登記表上填寫的個人資料信息變更，請于變更后5天內(nèi)報行政人事部備案,否則自行承擔相關責任。
3、因本人提供的不詳實、錯誤的個人信息、資料造成的不良后果由本人承擔相
3薪年假。需在12個月內(nèi)休完，(跨工作年度作廢)不可累計。
有下列情況之一者，當年不得享受年休假待遇： (1)當年事假累計超過12天; (2)當年病假累計超過20天;
(3)年假期間遇到公休日，不再另行計算; (4)年假期間遇到法定假日，年假順延; 3婚假 ?
_員工在飯店連續(xù)工作滿1年，憑結(jié)婚證提前兩周遞交《休假申請單》，經(jīng)部門經(jīng)理批準，行政人事部審核，總經(jīng)理批準后方可休假。
?
_員工在飯店初婚可享受3天婚假，晚婚可享受10天婚假。(男滿25周歲，女滿23周歲結(jié)婚為晚婚)。
_婚假期間享受基本工資，不享受當日崗位津貼及當月的全勤獎?；榧倨陂g遇到公休日，不再另行計算。 4產(chǎn)假
_女員工在飯店連續(xù)工作滿2年工作后方可享受產(chǎn)假。 ?
_女員工休產(chǎn)假，須提前1個月填寫休假申請單并經(jīng)部門經(jīng)理審批、行政人事部審核。
?
_女員工生育法定頭胎可享受90天的產(chǎn)假。(其中產(chǎn)前15天，產(chǎn)后75天)。 ?
_難產(chǎn)的增加15天產(chǎn)假。 ?
_女員工于產(chǎn)后一年內(nèi)，每天可獲得一個小時的哺乳時間。
?
_產(chǎn)假不可分開休，特殊情況需經(jīng)行政人事部審批。
_產(chǎn)假期間享受基本工資，不享受崗位津貼及全勤獎; 5慰唁假 ?
_員工的直系親屬(父母、配偶、子女、兄弟姐妹)過世，可享受3天有薪慰唁假。 ?
_員工配偶的父、母去世，可享受1天的有薪慰唁假。
6工傷假?
_飯店員工在發(fā)生工傷事故時，部門主管須在12小時內(nèi)填寫《員工受傷報告單經(jīng)保安部調(diào)查簽署意見后，報行政人事部審核并呈報總經(jīng)理。
? _員工因工傷亡，飯店按國家工傷保險條例規(guī)定處理。
二、請假、銷假制度
1請假：員工請假須按規(guī)定程序事先申請并填寫員工《休假申請表》，經(jīng)有效簽批后生效執(zhí)行。未履行請假手續(xù)缺勤的按曠工處理。
事
假：
_員工無充分理由，不得請事假。
_如確因特殊原因需請事假，3天以內(nèi)(含3天)由所屬部門經(jīng)理簽批生效; _請假4天至5天由部門經(jīng)理和行政人事部經(jīng)理簽批生效;
_請假5天以上由部門經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理和總經(jīng)理簽批生效：
_事假必須提前向所在部門提出書面申請，特殊原因應先口頭向部門經(jīng)理請假而后
57.工作相互協(xié)作，發(fā)揚團隊精神。
8.以客人利益和飯店聲譽為重，維護飯店形象。
二、 儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生
_服裝：一律穿戴飯店配發(fā)的制裝和飾物，佩戴胸牌，制裝應整潔合體。 _指甲：保持清潔，不得超過指甲床0.5mm，廚房工作人員不準留長指甲。(非接觸食品者，可涂無色指甲油)
_飾品：不得佩帶手表以外的其它飾物且手表款式不能夸張。
_鞋：
一律穿著黑色皮鞋或布鞋，清潔光亮。男鞋后跟不能高于3公分。女鞋后跟不能高于6公分。 男員工：
頭發(fā)：前不過眉，側(cè)不遮耳，后不蓋領，鬢角不過中耳線，不留怪異發(fā)型和發(fā)色。
面部：保持整潔，不得有胡須，無眼垢、耳垢。 襪子：黑色或深蘭色襪。無破洞，褲角不露襪口
女員工：
頭發(fā)：前不過眉，后不過肩，長發(fā)盤起，整齊、清潔、光亮不留怪異發(fā)型和發(fā)色，發(fā)長不得短于12公分。
襪子：薄肉色襪、無脫絲、破洞，裙角或褲角不露襪口。
面部：應化淡妝，口紅顏色為紅色(淺不過粉紅色，深不過朱紅色)，無眼垢、耳垢。 個人衛(wèi)生：
身體清潔無異味，口腔清潔無異味，牙齒無殘留物，雙手清潔，鞋、襪清潔無異味，勤洗內(nèi)衣，勤換工作服。
三、行為規(guī)范
1、言談
_ 服務用語規(guī)范，講普通話，音量適度，音質(zhì)優(yōu)美，話語清晰。 _ 禮貌用語：“您”、“您好”、“請”、“對不起”、“謝謝”、“再見”十一字不離口。
2、走姿及行走
_ 挺胸、收腹、肩平頭正。兩腳落地后跟所成夾角度數(shù)大于10度，小于30度。
_ 在服務區(qū)內(nèi)不能跑動，遇到客人應側(cè)身禮讓，并向客人點頭示意。 _ 行走不得拉手、勾肩搭背，相互追逐。
3、站姿
_ 挺胸、收腹、昂首，頭正肩平，目光自然平視。不得倚物，右手壓左手交叉放于小腹部。
_ (男)腳后跟分開，呈“V”型，兩腳前內(nèi)側(cè)距離不超過兩拳。 (女)腳后跟并攏，呈“T”型，兩腿自然靠攏。
7門領導批準后方可會見。
7、 飯店財產(chǎn)：員工必須高度愛護飯店的一切設備設施、一草一木及飯店配發(fā)的用品和工具。員工不得動用客用設施。
8、 使用電話：員工在工作時間、工作場所不得隨意接、傳、打私人電話，更不準用內(nèi)部電話聊天或長時間占用線路，確有急事需打電話必須經(jīng)領導同意后到員工區(qū)域撥打。
五、保密守則
1. 對客人要求保密的事情做到守口如瓶。 2. 對客人的隱私保密。
3. 為客人在店內(nèi)的消費情況和存入店內(nèi)資金保密。 4. 不向外人泄露飯店的商業(yè)機密。
5. 不泄露飯店員工的收入及員工在店內(nèi)受到處分的情況。 6. 不泄露飯店員工的隱私。
7. 不向外部門泄露本部門的有關工作情況。 8. 其它不該泄露的信息情況等。
第四章
工資及考勤制度
一、考勤制度
1.工作時間：員工每日工作8小時(不含用餐時間)，每月享受2天公休假，員工按照所在部門根據(jù)工作需要制定的排班表上下班及公休。
2.考勤：員工上下班時間是指員工以工作狀態(tài)、進入工作崗位開始工作和結(jié)束工作離開工作崗位的時間。
嚴禁員工代人打卡或請人代打卡，否則簽發(fā)相應過失處分單。
3.遲到：員工在上班時間之后在員工出入口打進卡，或在上班時間之后在部門簽到，或在規(guī)定時間之后到崗的，視為遲到。
4.早退：員工下班時間之前在部門簽離，或在下班時間之前在員工出入口打出卡，或在規(guī)定時間之前離崗的，視為早退。
5.曠工：員工擅自缺勤，未經(jīng)有效簽批的，按曠工處理;休假逾期未歸，未辦理續(xù)假手續(xù)的，按曠工處理;遲到、早退1小時以上的，按曠工處理。 6.加班：各部門應盡量避免安排員工加班，確因工作需要加班的，須按飯店規(guī)定的程序進行審批，方可得到相應時間的換休或加班費補償;加班及休假必須在本年度結(jié)清不得跨年度累計。
二、工資
1、工資結(jié)構(gòu)=基本工資+崗位津貼+全勤獎+店齡工資+其他補助
2、工資發(fā)放日每月15日發(fā)放上月工資。
3、工資變動：主要包括轉(zhuǎn)正、晉升、調(diào)動、降職、加班、獎勵等情況下發(fā)生變動，工資變動的主要是依據(jù)行政人事部門簽發(fā)的文件為準。
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3、過失處分影響
(1)處分有效期內(nèi)不予轉(zhuǎn)正、晉升或調(diào)動。
過失單： 扣除工資金額如下：
口頭警告扣除工資20元;
書面警告扣除工資50元;
嚴重警告扣除工資100元;
最后警告扣除工資150元
辭
退 扣除工資100%。
(2)罰款：當年因過失行為受到處分或處理的員工年終獎扣罰比例如下：口頭警告1次扣5%;書面警告1次扣10%;嚴重警告1次扣30%;最后警告1次扣50%。 (3)停職停薪：員工嚴重違紀，在作出處理前，可給予不超過10天的停職停薪處理。如員工涉嫌違法犯罪，停職停薪期不受時間限制。
三、申訴
如果員工對處分或處理決定不服，可向行政人事部提出申訴;行政人事部在調(diào)查核實后，視情況向總經(jīng)理請示，并在7天內(nèi)作出最后處理決定，并書面通知員工本人。 過失類別
甲類過失(包括但不限于以下各項)： _·一月內(nèi)累計遲到、早退三次以上; _·儀容儀表不符合規(guī)定;
_·上下班漏打卡，或未簽到、簽離; _·在工作時間或工作場所咀嚼口香糖;
_·行為不檢點，如在飯店內(nèi)高聲喧嘩，粗言穢語等; _·未經(jīng)許可下班后在飯店區(qū)域無故逗留;
_·未經(jīng)許可帶領飯店外人員進入飯店員工區(qū)域或行政區(qū)域; _·未經(jīng)許可在工作時間工作區(qū)域做與工作無關的事情; _·未經(jīng)許可使用客用設施或物品; _·非工作需要在飯店客用區(qū)域穿行;
_·不文明、不衛(wèi)生行為，如隨地吐痰、亂丟雜物等; _·未能隨時保持本人工作區(qū)域的整潔; _·在工作上拒絕與同事合作; _·在禁煙區(qū)吸煙;
_·未經(jīng)許可在飯店會晤或接待親友; _·未經(jīng)員工通道進出飯店; _·未經(jīng)許可穿工服外出飯店;
_·其他過失行為，性質(zhì)與此類過失相同的
乙類過失(包括但不限于以下各項)：
11_·收受賄賂或向人行賄;
_·向顧客索取物品或其他報酬;
_·泄漏飯店機密，對飯店造成重大影響或損失; _·由于失職或怠慢工作等，使飯店蒙受損失; _·進行不道德行為或交易; _·弄虛作假等欺騙行為;
_·未經(jīng)授權(quán)，代表飯店簽署合同或收取任何形式之款項; _·任職期間為其他飯店提供任何形式的服務; _·私用公章或假冒簽名; _·挑撥打架事件;
_·任何影響工作進度、勞動紀律或員工士氣的行為; _·不服從上司管理、頂撞上司或有意怠慢工作; _·騷擾住客，如窺視客人隱私等;
_·傳播黃色淫穢書刊、畫報、音響制品等; _·其他過失行為，性質(zhì)與此類相同的。 丁類過失(包括但不限于以下各項)： _·12個月內(nèi)第四次觸犯甲類過失; _·12個月內(nèi)第三次觸犯乙類過失; _12個月內(nèi)第二次觸犯丙類過失; _12個月內(nèi)累計曠工3天;
_·涉嫌違法犯罪或被依法追究刑事責任者;
_·給飯店造成嚴重不良影響或重大損失的行為; _·因失職或無禮對待客人，嚴重損害飯店聲譽;
_·在緊急情況下不服從上級指令給飯店造成嚴重后果;
_·非法攜帶武器、賭博、吸毒、販毒、賣淫、嫖娼等各類違法犯罪行為; _·謾罵、侮辱、威脅、恐嚇、毆打客人、上司或其他員工; _·煽動怠工或罷工;
_·偷竊、騙取客人、同事及飯店的財物;
_·在飯店內(nèi)打架斗毆或挑撥他人打架斗毆，影響正常工作秩序;
_·涂改、偽造帳單、單據(jù)或利用工作之便貪污公款、加收客人付帳中飽私囊; _·兼職;
_·惡意損害飯店利益或聲譽; _·私自將飯店公車開出飯店; _·上班時間睡覺者;
_·其他過失行為，性質(zhì)與此類過失相同的。
除以上所列違規(guī)行為外，其它違反飯店管理制度的行為，將隨時增設補充條款， 并成為《員工手冊》的組成部分。如遇員工違規(guī)行為未在上述條例中提及，部門主管可與行政人事部商議，視情節(jié)輕重并征得總經(jīng)理同意后決定處分形式。
13
附：
遵守《員工手冊》同意書
我已閱讀并同意名都大飯店《員工手冊》的一切規(guī)章制度，并嚴格遵守《員工手冊》的各項內(nèi)容與要求。
本員工手冊作為內(nèi)部管理文件資料，本人離職時，必須將《員工手冊》交回行政 人事部，本人同意如有遺失或損毀，將按飯店規(guī)定賠償。
員工簽名：
員工編號：
日 期：
違紀處理記錄
違紀時間:_______________________________________________________
違紀內(nèi)容:_______________________________________________________
處理意見:_______________________________________________________
員工簽名:_________________
執(zhí)行人簽名:_______________
15 -
2021制定員工手冊規(guī)范
員工手冊
目錄：
董事長致詞
總經(jīng)理致詞
經(jīng)營理念：
企業(yè)精神：
第一章公司簡介
1.企業(yè)介紹
2.公司機構(gòu)
第二章聘用規(guī)定
1.基本政策
l公司員工在被聘用及晉升方面享有均等的機會;
l職
位或補空缺職位時，本公司將在可能情況下首先考慮已聘用員工，然后再向外招聘;
l工作表現(xiàn)是本公司晉升員工的最主要依據(jù)。
2.入職手續(xù)
l應聘者通過公司筆試、面試、背景審查和體格檢查，并經(jīng)確認合格后，可被公司聘為正式員工。
l新入司員工必須填寫《公司員工登記表》一式二份并準備彩色一寸照片4張;
l非深圳戶籍人員，入司七日內(nèi)必須提供深圳戶籍人員擔保書;
l入司之日，必須提供區(qū)醫(yī)院的健康證明，身體不合格者，不予錄用;
l部門經(jīng)理在新員工入司之日應就《工作說明書》與新員工面談。
l公司將組織新入司員工參加新員工培訓，以使員工對公司概況有初步了解。
3.試用期
l新員工被錄用后，一律實行試用期，試用期時間為三個月，試用期間公司將對員工的表現(xiàn)及其對工作的適應程度進行考核。;
l試用期薪資執(zhí)行公司制度標準;
l試用期屆滿，經(jīng)公司考核者，可轉(zhuǎn)為正式員工，考核不合格者，公司予以辭退。正式員工薪資待遇按公司工資制度執(zhí)行。
4.聘用的終止
l試用期間以后，公司或員工均可提出終止勞動合同，但應提前一個月(至少22個工作日)
提交書面通知。
l若員工嚴重違反國家法律法規(guī)或違反公司的規(guī)章制度及勞動紀律，公司可不必提前通知員
工與其解除雙方的勞動合同。
5.勞動合同
l新員工在入司一個星期內(nèi)，公司與其簽訂勞動合同和保密協(xié)議書，員工應嚴格執(zhí)行勞動
合同和保密協(xié)議書。
6.離職手續(xù)
l凡離職者，必須先填寫離職申請書。
l員工離職應按公司規(guī)定移交所有屬于公司的財產(chǎn)，經(jīng)核準離職且辦妥移交手續(xù)，方可正
式離職。
l未辦離職手續(xù)自行離職者，公司財產(chǎn)若有損失、遺失，其損失全額從薪資中扣還;如薪
資不足以抵扣時，擔保人負連帶責任。
7.個人資料
l員工的個人資料包括家庭住址、電話、婚姻及子女狀況及時提供給公司行政部。
8.業(yè)績考評
l公司推行嚴格的績效考評制度。實行年終考核和年中考核?？己私Y(jié)果將作為員工晉升或
提薪的重要依據(jù)。
第三章員工福利
1.社會保險
l在公司工作三個月試用期屆滿，并經(jīng)正式錄用者，公司購買社會保險。
2.津貼與補貼
第四章工作規(guī)范
1.行為準則
l盡忠職守，服從領導，保守業(yè)務秘密;
l愛護公司財物，不浪費，不化公為私;
l遵守公司一切規(guī)章制度及工作守則;
l保持公司信譽，不做任何不損公司信譽的行為;
2.工作態(tài)度
l員工應努力提高自己的工作技能，提高工作效率;
l熱愛本職工作，對自己的工作職責負全責;
l員工之間應通力合作，互相配合，不得相互拆臺或搬弄事非;
l對本職工作應爭取時效，不拖延，不積壓;
l待人接物態(tài)度謙和，以爭取公司同仁與客戶的合作;
3.工作紀律
l按規(guī)定時間上下班，不得無故遲到、早退;
l服從上級的工作安排，一經(jīng)上級主管決定，應嚴格遵照執(zhí)行;
4.獎勵與懲罰
5.溝通與投訴
%26sup2;提案制度：員工可就有關公司經(jīng)營管理方面隨時提出建議，公司定于每月26日進行提案審查(具體方式見《公司提案制度》)。
%26sup2;接待制度：
l各部門負責人要針對本部門員工的思想動態(tài)時時與員工進行溝通;
l人力資源部負責人隨時接待員工;
l每月日為總經(jīng)理接待日
第五章考勤制度
1.工作時間
l公司員工實行每周五日四十小時工作制。周
六、周日為正常工休時間。
公司作息時間為：
2.考勤辦法
l公司員工一律實行早晨上班簽到制。
l簽到必須本人親自執(zhí)行，不得代簽。在規(guī)定時間未簽到者，視為遲到;超過31分鐘，視
為曠工。遲到、曠工者分別按公司制度予以處罰。
3.請
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